晚餐吃什么之----- 推荐几款适合夏天的清凉美食
夏天很热, 每天在厨房里烟熏火燎的心情也很烦躁, 再加上身体流汗失去水分很多, 需要补充大量的水果蔬菜, 每天晚上琢磨着做点什么好, 既要省事, 又要开胃, 还要兼顾营养, 这就把最近做的几款小菜推荐给大家。（1）Taco
这款美食源自于墨西哥，大家有没有发现许多墨西哥的食物都是卷着吃的，比如Fajita, 就是把铁板烧鸡肉裹在薄饼里卷着吃。Taco的这款牌子在Woolworth超市就能买到。包装上有详细的做法介绍。
放在烤箱里烤之前，还需要准备如下材料：西红柿切成小块，Cheese用工具磨成细丝，牛油果切成块，等待会裹在Taco里。我是牛油果狂，每天早餐都要用牛油果涂面包，牛油果本身没有什么味道，可以在下面涂一层蜂蜜，不喜欢甜的就在牛油果上面撒上盐和胡椒粉，味道相当不错，甚至会吃上瘾。
如果是素食者准备这些就够了，但BF是个食肉癖，所以我还买了Beef Mince在铁锅里炒些牛肉粒， Taco从烤箱里取出来时脆脆的，我略微烤焦了一点。把如上材料都放在Taco里，再浇上一点Salsa Dressing，盘子旁边摆点生菜，味道太好了！这个一定要趁热吃，一口咬下去，牛肉粒的汁液顺着嘴角流下，吃完后对镜自览，整个脸像一只花猫！:L
（2）Potato Salad
这款菜相当大众，既适合自家吃也适合宴客，很适合我等懒人。土豆切块后，放在滚水里3分钟，取出后放凉拌上香葱，蛋黄酱，切成块的煮鸡蛋，煎好的Bacon, 西红柿，就可以摆盘了。我这次懒就没放Bacon和Egg，呵呵。
（3）Curry Spinach and apple
这个是看菜谱做的。简单易学。步骤如下：
1．准备如下材料：Apple Cider Vinegar (苹果醋), Mango Chutney (芒果酸辣酱油)，白糖，咖喱粉，橄榄油，花生碎，南瓜籽。Woolworth都有卖。
2．准备一些Baby Spinach, 洗好，苹果切块，混合在一起，因为BF是肉食动物，所以我又放一些Smoked Chicken(烟熏鸡肉), 这种鸡肉的好处就是买来直接吃就好，不用再加工，中午夹三明治吃也不错。
3．把1的材料各放一小勺混合在一起，搅拌匀，倒在2里，喜欢吃Salad的肯定会喜欢这个。酸酸甜的很爽口。
4）海鲜芒果爽
哈哈，这个名字是我自己起的~听起来像是甜品屋的一个新品种哦~做法同样很简单，从Woolworth买来现成的混合海鲜（包括虾，鱿鱼，三文鱼，Mussel等）在锅里翻炒3分钟，然后放上切好块的黄瓜、芒果、樱桃西红柿就好了~~芒果给整个菜增姿添彩~~不过，偶觉得弄芒果好麻烦啊~满手弄的汁汁水水，最后实在不想切芒果了干脆把剩下的半个给吃了！:L
5）最后这个呢是BF做的菠萝古老肉，此菜是他的心头最爱，但由于我一直由于怕麻烦没有做，最后他实在忍不住，竟然自己做了~我问他：你上网查的菜谱？谁想到他说：自己凭着感觉做的。我们去餐馆吃过几次这个菜，他竟然自己琢磨着给做出来了。真是有天赋，味道嘛，虽然不是绝对正宗，但味道是那个味道~~！还又起了个锅炒了些油菜,又煮了些米饭。赞一个~:victory:
[ 本帖最后由 宝贝不哭_219 于 21-1-2012 23:41 编辑 ] 有此BF，人生足矣:lol :lol :lol 太厉害了！学了几招，THANKS:victory: 好佩服哦，学习学习 海鲜芒果爽有创意。。。改天也试试:good 好，学习了，多谢了！ BF 还炒青菜呢，煮米饭呢，被你同化了:support:
我不要求他的话，我家那位从来不下厨。。。 他只会做lamb roll 我只有自己做了，可怜啊 厉害啊！有一个腐败分子，想想索马里难民 学习了，以后懒了有东西吃了！ 说实话，我从头看下来，直到看到那个“菠萝古老肉”才有“眼前一亮”的感觉啊！
是你BF做的？看来BF不是鬼佬啊。 好像BF就是鬼佬。呵呵，不错，同化了
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