cynthiawu 发表于 3-1-2012 19:20:38

【圣诞故事】手工巧克力

想自己做巧克力是因为买的盒装的淡奶油是1升的，偶尔自己做蛋糕裱花用，或者做蛋挞，剩下的还是很多。在网上搜搜，做巧克力的配方还真是不多。

这个巧克力是参考了君之的---屋顶蛋糕 里面的，黑巧克力80g，牛奶40g，黄油20g，因为我是用纯黑巧克力币做原料，所以加了一些细砂糖。

先将牛奶，黄油，细砂糖隔水加热，到细砂糖融化，再加入巧克力币一起融化。然后用勺子把巧克力液装进模子，装的时候，轻轻震动模子来减少模子里可能产生的气泡。装好后，把模子放进冰箱的冷藏室，冷藏超过一晚。巧克力凝固后，就可以取出，放进准备好的盒子里。

在国内有买装巧克力的盒子的纸板，只是需要自己折成盒子。

cynthiawu 发表于 3-1-2012 19:25:43

上一批的巧克力

上一批的巧克力

cynthiawu 发表于 3-1-2012 19:34:51

原帖由 cynthiawu 于 3-1-2012 20:20 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
想自己做巧克力是因为买的盒装的淡奶油是1升的，偶尔自己做蛋糕裱花用，或者做蛋挞，剩下的还是很多。在网上搜搜，做巧克力的配方还真是不多。

这个巧克力是参考了君之的---屋顶蛋糕 里面的，黑巧克力80g，牛奶40 ...

手机凑合着在室内拍的，赶着交作业的:P

MillerYang 发表于 3-1-2012 20:14:49

cynthiawu真是人才，佩服:good

Greenhouse 发表于 3-1-2012 21:16:17

你太有才了！:good

cynthiawu 发表于 3-1-2012 21:27:17

原帖由 MillerYang 于 3-1-2012 21:14 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
cynthiawu真是人才，佩服:good

就是家庭主妇，做这些哄孩子玩儿的

jcassar 发表于 3-1-2012 23:06:52

想知道MM胖不胖，哼哼~~~ :yct_11

cynthiawu 发表于 3-1-2012 23:58:00

原帖由 jcassar 于 4-1-2012 00:06 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
想知道MM胖不胖，哼哼~~~ :yct_11

很胖呀，泪奔:'(

不过，做这些，我自己吃的很少的

cynthiawu 发表于 4-1-2012 00:05:15

其实巧克力是后来一批做的好，气泡少，不过是手机拍的，光线不好，效果也不好；先前一批做的气泡太多了

平凡人 发表于 27-1-2012 13:31:59

太能干了！

守护圣西罗 发表于 22-7-2012 16:27:33

真有创意啊，不错不错！

UVWOZ 发表于 4-8-2012 23:05:27

谢谢分享
羡慕:good
页: [1]
查看完整版本: 【圣诞故事】手工巧克力