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标题: 買到米豬肉 [打印本页]

作者: ceci_cheung 时间: 9-8-2011 00:53
标题: 買到米豬肉
昨天在Cabramatta的華人肉店買了一塊豬肉,回家把肉洗了洗,就開始切,但是每切下去都見到有些黃白色一粒粒的,好像含膿的東西...
而且那肉,摸上去滑滑的,好像和平時不一樣,怪怪的,心想可能是壞了吧,就把肉掉了.
今天晚上google了一下,才知道這種叫米豬肉,是含有寄生虫幼虫的病豬肉,想起都覺得噁心

作者: 四香油饼 时间: 9-8-2011 01:04
照片呢？

作者: fjfzly 时间: 9-8-2011 11:30
米猪肉即患囊虫病的死猪肉。这种肉对人体危害很大，不能食用。识别时主要是“看”，“米”猪肉一般不鲜亮，肥肉瘦肉及五脏、器官上都有或多或少米粒状的囊包。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维 ( 瘦肉 ) 中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。用刀子在肌肉上切，一般厚度 1 厘米，长度 20 厘米，每隔 1 厘米切一刀，切 4 － 5 刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡，即是囊包虫。这种猪肉即是米猪肉。
米猪肉是含有寄生虫幼虫的病猪肉。瘦肉中有呈黄豆样大小不等，乳白色，半透明水泡。象是肉中夹着米粒，故称米猪肉。人吃了米猪肉会得两种病。一种是绦虫病，会在小肠长出长达2 一4米的绦虫，在粪便中排出一节节的白虫子，叫寸白虫。另一种是囊虫病，误食了囊虫后，虫卵在胃液，肠液的作用下，孵化出幼虫，钻入肠壁组织，经血液带到全身，在肌肉里长出一个个象米粒一样的囊肿，囊虫可寄生在人的心脏，大脑，眼睛。长在眼睛就失明，长在大脑引发癫痫。治疗很困难。
人若吃了未经煮熟的“米猪肉”，即受感染囊尾蚴可固着在人的肠壁上，逐渐发育成成虫，长期寄生于肠内，通过粪便不断排出节片或卵，此时称绦虫病。节片或卵通过污染的手或蔬菜被人食入经消化作用，孵出幼虫（囊尾蚴），进入肠壁，通过血流在肌肉、皮下组织、脑、眼等处寄生，此时称为囊尾蚴病。凡在40平方厘米的肌肉上发现囊尾铀或钙化的虫体3个以内者，可用冷冻或盐腌法处理。如40平方厘米内有4～5个囊尾蚴，则高温处理。

如何鉴别健康猪肉和病死猪肉
外观鉴别
新鲜猪肉表面有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿，不粘手，肉汁透明。
次鲜猪肉表面呈暗灰色，无光泽，切断面色泽稍逊于新鲜猪肉，有黏性，肉汁混浊。
病死猪的放血刀线平滑，无血液浸润区；健康猪放血刀口粗糙，刀面外翻，刀口周围有深达0.5～1厘米左右的血液浸润。
病死猪的脂肪呈粉红色，健康猪呈白色或浅白色。病死猪肉切面暗紫色，平切面有淡黄色或粉红色液体，健康猪肉切面有光泽，棕色或粉红色，无任何液体流出。
病死猪淋巴结肿大或萎缩，呈灰紫色，健康猪淋巴结呈粉红色；病死猪因放血不全，血管外残留血呈紫红色，可有气泡，健康猪放血良好，血管中残留极少。
气味鉴别
新鲜猪肉气味正常，次鲜猪肉表面能嗅到轻微氨味、酸味或酸霉味，但在肉的深层没有这些气味。
变质猪肉无论是表面还是深层均有血腥味、屎臊味、腐败味及异香味。
弹性鉴别
新鲜猪肉用手指压凹陷后会立即复原，肉面无黏液感。
变质猪肉指压后凹陷不能复原，有时手指还能把肉刺穿，手摸有明显黏液感。

米猪肉
米猪肉即患囊虫病的猪肉，这种肉对人体危害很大，不能食用。囊包虫呈石榴籽状，寄生在肌纤维(瘦肉)中，腰肌是囊包虫寄生最多的地方。识别方法可用刀子在肌肉上切，一般厚度1厘米，长度20厘米，每隔1厘米切一刀，切四五刀后，在切面上仔细看，如发现肌肉上附有石榴籽一般大小的水泡状，即是囊包虫。

[ 本帖最后由 fjfzly 于 9-8-2011 11:31 编辑 ]

作者: dejah 时间: 9-8-2011 11:40
这绝对的米猪肉啊，猪肉绦虫！

作者: MtDreamer 时间: 9-8-2011 11:58
很难想象澳洲居然有这种肉上市。
LZ发照片吧。

作者: MillerYang 时间: 9-8-2011 12:25
应该去举报这家店

作者: Jack_Chow 时间: 9-8-2011 12:37
部分华人可咋办啊

作者: MtDreamer 时间: 9-8-2011 13:11

原帖由 MillerYang 于 9-8-2011 12:25 发表

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应该去举报这家店

3楼照片不是LZ家的吧。

作者: combread 时间: 9-8-2011 14:21
浑身鸡皮疙瘩都起来了，好恶心啊

作者: ozbird 时间: 9-8-2011 14:30
不知道lz买的是否确定是米猪肉。

中东人不吃猪肉的传统，可能就来源于猪肉中可能有米猪肉。
很多动物都可能有绦虫，比如有牛肉绦虫，鱼肉绦虫，这些比猪肉绦虫体型更大。但是其它绦虫的危害都没有猪肉绦虫大，因为猪和人有颇多相似之处，猪肉绦虫不仅可以将人当作终宿主，也可以把人和猪一样作为中间宿主。把人当作中间宿主，就会出现前面提到的囊虫病。而牛肉绦虫和鱼肉绦虫都只把牛或者鱼当中间宿主，把人当终宿主，而不把人当作中间宿主。这样就只是和人争夺影响，让人消瘦，但是并不会引起囊虫病那样的诸多症状。

作者: ceci_cheung 时间: 9-8-2011 15:26

原帖由 四香油饼 于 9-8-2011 01:04 发表

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照片呢？

沒拍照呀,當時我也不知道是甚麼來的,就扔了.
想不道澳洲居然也會有這種肉,大家以後買東西真的要小心點呀!

作者: MtDreamer 时间: 9-8-2011 15:30

原帖由 ceci_cheung 于 9-8-2011 15:26 发表

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沒拍照呀,當時我也不知道是甚麼來的,就扔了.
想不道澳洲居然也會有這種肉,大家以後買東西真的要小心點呀!

无照片无真相啊。

作者: 老林 时间: 9-8-2011 15:37

原帖由 ceci_cheung 于 9-8-2011 15:26 发表

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沒拍照呀,當時我也不知道是甚麼來的,就扔了.
想不道澳洲居然也會有這種肉,大家以後買東西真的要小心點呀!

应该举报。这是个大事。

作者: sunnyclh1211 时间: 9-8-2011 16:07
恶心啊。。。。

作者: lqq1025 时间: 9-8-2011 20:59
完全恶到了

作者: 棉花糖糖 时间: 9-8-2011 21:02

作者: yan1125 时间: 9-8-2011 21:30
矮油，好像悉尼的华人店都很恐怖啊。

作者: zlsiva 时间: 10-8-2011 00:01
这个照片非常可怕啊。
lz一定要把这家店问清楚。这个如果告到city council去，他们一定要罚大把银子

作者: 苍翠欲滴 时间: 10-8-2011 00:09
太可怕了，我现在也基本不去华人店买肉

作者: SURA 时间: 10-8-2011 01:09
不应该扔了，应该去找他们。

作者: jiayan1412 时间: 10-8-2011 11:56

让我们怎么办啊，走到哪里都是被骗

作者: vivicoci 时间: 10-8-2011 12:32
天哪，太恶心太恐怖了，处处都有危险

作者: gamesover 时间: 10-8-2011 13:39
如果是米猪肉，那是大问题，寄生虫，猪肉绦虫来的，必须举报

作者: Iris2019 时间: 10-8-2011 15:06
一定要举报，会罚到他们破产的。曾经有过先例的。

作者: 0065 时间: 10-8-2011 16:12

作者: 西澳海豚 时间: 10-8-2011 17:32

作者: ceci_cheung 时间: 10-8-2011 18:04

原帖由老林于 9-8-2011 15:37 发表

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应该举报。这是个大事。

但是我以經把證據掉了.....
我也是第二天才知道這是個大問題,如果我現在跑去舉報,應該沒人會理我吧??

作者: wolf 时间: 10-8-2011 20:52
到底是哪一家店铺，赶紧说撒

作者: 2k4k 时间: 10-8-2011 21:37
对，是哪家店，名字曝光

作者: nowaybutgo 时间: 10-8-2011 21:48
Cabramatta-----------俗称，毒品城。。。。。。。。。

作者: teuer 时间: 12-8-2011 22:18
之前国内的时候看过走近科学还是什么科普栏目讲过的,猪肉绦虫可以长很长,还可以寄生在人脑里面,很吓人的.

作者: Shanshanlai 时间: 12-8-2011 22:53
不敢吃肉了。。太恶心。。

作者: ggtjll 时间: 13-8-2011 00:41
发现华人店总不能让人放心,已经杜绝到华人店买肉类.

作者: bxnswj 时间: 13-8-2011 10:52

原帖由 teuer 于 12-8-2011 22:18 发表

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之前国内的时候看过走近科学还是什么科普栏目讲过的,猪肉绦虫可以长很长,还可以寄生在人脑里面,很吓人的.

煮熟了就不怕

作者: 熊猫阿三 时间: 13-8-2011 11:01
猪肉怎么搞都是一股骚味，我来澳洲都不吃猪肉了

作者: 老林 时间: 13-8-2011 23:12

原帖由 ceci_cheung 于 10-8-2011 18:04 发表

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但是我以經把證據掉了.....
我也是第二天才知道這是個大問題,如果我現在跑去舉報,應該沒人會理我吧??

这是个教训啊。 Anyway，谢谢分享！

作者: 老林 时间: 13-8-2011 23:17

原帖由 bxnswj 于 13-8-2011 10:52 发表

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煮熟了就不怕

煮熟了是不怕，但怕万一啊！另外，生菜熟菜混用一个案板，或者菜刀没洗干净，都有风险。

作者: cynthiawu 时间: 13-8-2011 23:46

作者: 小明小九 时间: 16-8-2011 18:07
咱还是吃牛肉吧，放心。

作者: ding-a-ling 时间: 21-8-2011 22:42
买肉糜吧，就没这担心了，哈哈。

作者: mason00 时间: 21-8-2011 22:54
猪肉还是不要吃了，营养价值不高。国内养猪简直和堆垃圾一样

作者: evansong 时间: 21-8-2011 23:16
肉糜不是更看不出来了？

原帖由 ding-a-ling 于 21-8-2011 22:42 发表

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买肉糜吧，就没这担心了，哈哈。

作者: gwhm 时间: 22-8-2011 10:49
华人店买东西要注意了

作者: ding-a-ling 时间: 8-9-2011 21:49

原帖由 evansong 于 21-8-2011 23:16 发表

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肉糜不是更看不出来了？

条虫都给搅碎了呀，至少被人吃了之后，不会变成一大条那么恐怖了，最多有点恶心。

作者: 青山 时间: 8-9-2011 21:53
可怕的不是成虫，而是虫卵。

原帖由 ding-a-ling 于 8-9-2011 21:49 发表

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条虫都给搅碎了呀，至少被人吃了之后，不会变成一大条那么恐怖了，最多有点恶心。

作者: pdtch 时间: 8-9-2011 22:54
到底哪一家？楼主赶紧说啊！

作者: xiva 时间: 9-9-2011 16:44

原帖由 ozbird 于 9-8-2011 14:30 发表

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不知道lz买的是否确定是米猪肉。

中东人不吃猪肉的传统，可能就来源于猪肉中可能有米猪肉。
很多动物都可能有绦虫，比如有牛肉绦虫，鱼肉绦虫，这些比猪肉绦虫体型更大。但是其它绦虫的危害都没有猪肉绦虫大，因 ...

不怕吓到大家，之前中国有段时间流行用牛肉绦虫减肥的。就是把卵吞下去……咳
有些女孩子大概想瘦想得疯魔了

作者: 风中的依恋 时间: 9-9-2011 17:29
恶恶恶

作者: 快乐的农夫 时间: 9-9-2011 18:05
稀奇古怪年年有，今年特别多，去亚洲人肉铺要小心

作者: simaosimao 时间: 9-9-2011 20:42
现在已经不敢到华人店买肉了

作者: HenryWang 时间: 9-9-2011 20:53
最近经过比较以后，决定不买华人肉店的肉

作者: 平底锅 时间: 9-9-2011 23:56
无图无真相，楼主污蔑华人。

作者: 督导 时间: 11-9-2011 11:08
这肉店胆子可够大的，再不就是有后台？

作者: bryanremovals 时间: 16-9-2011 15:45
以后买猪肉时也得注意了。

作者: ozvany 时间: 19-9-2011 15:40
真恶心！华人猪肉店

作者: sunnyzzz 时间: 20-9-2011 10:18
怎么连澳洲都会有这样的事情......

作者: ozvany 时间: 23-9-2011 15:39

作者: Ellenzhao 时间: 24-9-2011 19:40
标题: 回复 #52 平底锅的帖子
赞同楼主就会窝里斗给同胞们抹黑为什么不公布店家名字？为什么不再一次去取证？为大家除害！奇闻党来着！

作者: kitty88 时间: 25-9-2011 10:23
恶心

作者: kev1983 时间: 25-9-2011 11:37
举报还得留资料，直接摁仨0报警就对了，那店主得算是谋杀。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: kev1983 时间: 25-9-2011 11:39
绦虫。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我日。。。。。。。。。。。。。。太缺德了。。。。。。。。。。。。。

作者: kev1983 时间: 25-9-2011 11:42
给大家提供个告这种事的地方：parramatta westfield 对面大楼就是管fair trade的，有啥觉着不公平的直接去那投诉就好了。

[ 本帖最后由 kev1983 于 25-9-2011 11:43 编辑 ]

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