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标题: 图文并茂我们一起来做菜——土豆胡萝卜牛柳粒 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 4-7-2017 11:21
标题: 图文并茂我们一起来做菜——土豆胡萝卜牛柳粒

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昨天走进厨房准备晚饭的时候，看见地板上躺着一个黄色的球，想着kevin又把他的handball打到了厨房里，已经不知道多少次了。于是捡起来走到厨房门口，把球滚回了客厅。转身开始洗菜，就听见kevin在客厅哈哈的大声笑，这家伙啥事情这么好笑啊？不管他。没多久kevin走进厨房问我：“妈妈，你为什么把这个扔进客厅？”一边问一边笑一边把手上的东西拿给我看。我仔细一看，也忍不住哈哈大笑起来。

他手上拿的不是handball，是一个柠檬。一定是他之前开冰箱拿水果吃的时候，柠檬从冰箱里滚了出来，他没有看见。我自然没有想到地上躺的是柠檬，因为这个东西和黄色的handball实在长得太像了啊。

澳洲的牛肉好吃，所以嘛，我们继续来吃牛肉。还是大牛柳切去筋膜，然后切成大粒。用老抽、生粉和油分别抓均匀，腌一段时间。

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胡萝卜切粒。

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青豆解冻。

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土豆切粒后用冷水泡着，否则会氧化变色。

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蚝油、料酒、胡椒粉、生抽、盐、白糖和生粉先拌均匀。

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牛肉再用一些生粉抓均匀。

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锅里倒多一些油烧热后，把牛肉放下去炸一下，捞起来沥干油。

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不沾锅烧热油，把胡萝卜和土豆放下去煎。

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煎到表面开始有一点焦，就把青豆放下去。

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青豆炒熟后，把牛肉倒下去，然后把那碗调味料也淋下去。

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炒到牛肉8成熟，就可以装起来。腌过的牛肉裹上薄薄的生粉用热油炸过，不仅很香，里面的水份也不容易流失，吃起来就会嫩嫩的。再搭配一些蔬菜，除了颜色漂亮，吃起来也没有那么单调对不对。

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作者: stfz 时间: 4-7-2017 13:54

作者: wschun 时间: 5-7-2017 00:20
色香味俱全

作者: kevin妈妈 时间: 5-7-2017 08:44

wschun 发表于 5-7-2017 00:20
色香味俱全

色香味正是我做美食追求的效果。

作者: wschun 时间: 5-7-2017 15:34

kevin妈妈发表于 5-7-2017 08:44
色香味正是我做美食追求的效果。

你的家人好幸福..有個喜歡美食的厨師

作者: kevin妈妈 时间: 5-7-2017 15:51

wschun 发表于 5-7-2017 15:34
你的家人好幸福..有個喜歡美食的厨師

下厨是很开心的事情呢。我是个吃货，做出来如果不好吃，我自己都不满意了。

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