美食天地今日: 0|主题: 5094|排名: 56

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[其他] 教你完美拆分大闸蟹最后发表： kevin妈妈回复内容： NingN 发表于 14-5-2015 08:43 老公海边长大的，吃海鲜之类的没得比。他每次找肥的吃个一两个，剩的都是我的。好多人爱吃海鲜尤其是广东人我对海鲜真是没什么兴趣每次回国那些朋友请吃饭问我想吃什么我都是说不要去那些高档的地方吃最好去吃农家菜快速回复	kevin妈妈 8-5-2015	233836	kevin妈妈 14-5-2015 08:50
[饮食厨艺] 健康的全麦种子面包又来了一批最后发表：周星星1832 回复内容： wangfei001 发表于 12-5-2015 14:29 方便把做法分享下吗尝试好久也做不出理想的面包这个很简单的。。。基本比例对了就好其实就是面粉。。水。。酵母。。。糖。。黄油的比例对于任何面包都是。。。就是这些比例略有不同对于这款面包。。因為是全麦的水的比例要达到75％高筋和全麦粉的比例是1：1 酵母就是总面粉的2％。。不要超过3% 因為是全麦的我还加了yeast improver... 黄油一般1０％就OK了糖的比例一般在％8。甜面包可以达到15％。咸面包低于8％。。。像全麦的5％就ＯＫ了盐的比例一般2％全麦的就不用加牛奶和鸡蛋了。。快速回复	周星星1832 26-4-2015	92974	周星星1832 12-5-2015 14:42
[其他] 那些升级炸货最后发表：周星星1832 回复内容： littleharry 发表于 11-5-2015 11:24 我也不知道呢。。好神奇。。也许是烂楼王不巧路过我们无敌了快速回复 ...2	周星星1832 8-5-2015	376403	周星星1832 11-5-2015 11:28
[饮食厨艺] 昨夜出炉的菠萝包肉桂葡萄干面包椰丝奶酥粒包最后发表：周星星1832 回复内容： littleharry 发表于 11-5-2015 11:18 你小心第一次不要做太多，随后自己吃一个星期哇。。。。！！谢谢提醒。。。。。。。。没事我不是很调的快速回复 ...2	周星星1832 9-5-2015	335694	周星星1832 11-5-2015 11:23
[饮食厨艺] 男人不能太能干。不然就是累最后发表：周星星1832 回复内容： jgpyjwc 发表于 5-5-2015 12:30 我自取去顺便带小熊去和你家小胖子玩哈哈欢迎。。。。。。。。。。快速回复 ...2	周星星1832 3-5-2015	355475	周星星1832 5-5-2015 12:33
[其他] 早餐时间到最后发表：周星星1832 回复内容： anuo 发表于 3-5-2015 20:24 手机没美颜功能。。。有。。。但是从来不用快速回复	周星星1832 3-5-2015	82774	周星星1832 3-5-2015 20:26
[饮食厨艺] 学习4个小妙招让你做豆腐再也不易碎最后发表：周星星1832 回复内容：貌似我都知道快速回复	周星星1832 3-5-2015	12204	周星星1832 3-5-2015 06:32
[其他] 史上最简单咸鸭蛋腌法，满满都是油最后发表：周星星1832 回复内容： anuo 发表于 2-5-2015 08:27 需要本身品质就好的蛋吧。这个难了不好甄别快速回复 ...2	周星星1832 1-5-2015	386301	周星星1832 2-5-2015 08:41
[饮食厨艺] 昨晚出炉的正宗港式菠萝包最后发表：周星星1832 回复内容：境随心转发表于 30-4-2015 18:41 快速回复	周星星1832 30-4-2015	142712	周星星1832 30-4-2015 18:46
[饮食厨艺] 绿豆糕最后发表：容容回复内容： chuy 发表于 30-4-2015 12:25 绿豆糕怎么做的？谢谢 1绿豆煮熟或蒸熟， 2加油和糖炒或用擀面杖压细加油和糖 3用模具压制快速回复	容容 23-4-2015	72474	容容 30-4-2015 16:00
[其他] 不可思议！平底锅也能做起司蛋糕？最后发表：毛桩桩回复内容： nil 发表于 28-4-2015 12:53 double thicken cream is very thick. you can whip this type of cream to make the fillings--I don't ... 知道鸟，多谢啦，看看能折腾个啥出来快速回复	周星星1832 27-4-2015	205049	毛桩桩 28-4-2015 14:11
[其他] 懒人早餐——烤燕麦最后发表：周星星1832 回复内容： littleharry 发表于 27-4-2015 22:38 我试过一个很不错，麦片，鲜奶，放点草莓，香蕉，蓝莓等（干果和鲜果都行，干果要泡久一点) 味道很不错~ ... 跟你说我记得我第一次来澳洲在国内一般没人会吃这种麦片加果干之类的当早餐嘛然后我在坐飞机的时候吃早餐给是这种麦片里面有葡萄干之类的各种干果泡了牛奶甜甜的当时想我的妈呀怎么那么好吃可是以后我再也没吃到过那么好吃的怎么泡也泡不出飞机上那个味道快速回复	周星星1832 26-4-2015	103652	周星星1832 28-4-2015 06:48
[饮食厨艺] 自制油条，干净卫生，简单方便！转贴最后发表： catfelix 回复内容：快速回复	容容 27-4-2015	42372	catfelix 27-4-2015 11:51
[饮食厨艺] 昨晚出炉的小胖子要吃的chocolate chip bread 最后发表： catfelix 回复内容：快速回复	周星星1832 25-4-2015	112642	catfelix 27-4-2015 09:12
[其他] 突然很想吃香芋味的冰激凌！！！！最后发表：西澳海豚回复内容：本帖最后由西澳瓶鼻海豚于 26-4-2015 19:31 编辑有一家叫 utopia 的泡沫红茶店，香芋味，绿茶味的冰沙饮料都有，不过好像木有冰淇淋！红豆冰，绿豆冰可以自己做，上次在market city 买到了新鲜芋头，做了一次台湾小吃冷冻芋，虽然芋头本身没台湾好吃，还凑合着过去。快速回复	camila133 22-2-2015	42815	西澳瓶鼻海豚 26-4-2015 21:29
[饮食厨艺] 蒸馒头，酱牛肉，煎饼果子最后发表：耳洞无罪回复内容：看着好有食欲。。。快速回复	澳洲新人 26-4-2015	72717	耳洞无罪 26-4-2015 19:40
[饮食厨艺] 分享一个新手不败（懒人版）海绵蛋糕配方最后发表： Feng616 回复内容：快速回复 ...2	don 30-3-2015	327224	Feng616 25-4-2015 20:42
[其他] 一分钟酸奶蛋糕，简单易学，吃货必备技能最后发表： Feng616 回复内容：快速回复	周星星1832 12-4-2015	53492	Feng616 25-4-2015 20:35
[饮食厨艺] 苹果千层酥，分分钟学起来，瞬间提升逼格！最后发表：周星星1832 回复内容： lazy_cat 发表于 24-4-2015 12:16 这个很好啊。如果有关系一般的朋友来做客，再合适不过了。样子货。。自己吃就算了快速回复	周星星1832 17-4-2015	83058	周星星1832 24-4-2015 12:18
[饮食厨艺] 昨晚出炉的各种栗子面包最后发表：周星星1832 回复内容：么么公主发表于 23-4-2015 12:25 直接买腻子粉，。。。。好主意。。。。。。。。下次再做栗子面包就买栗子粉了快速回复	周星星1832 23-4-2015	122679	周星星1832 23-4-2015 12:26
[其他] 18道超级美食，当大厨就是这么简单最后发表： stfz 回复内容：快速回复	周星星1832 22-4-2015	22654	stfz 22-4-2015 10:31
[饮食厨艺] 昨晚出炉的全麦肉桂葡萄干小面包最后发表：周星星1832 回复内容： nil 发表于 21-4-2015 14:28 爱玛。。。您这智商。。。那就买猫咪那个5K的下回快速回复 ...2	周星星1832 20-4-2015	556619	周星星1832 21-4-2015 14:37
[饮食厨艺] 昨晚出出炉的豆沙面包。肉桂面包最后发表：周星星1832 回复内容： KYLIE2008 发表于 18-4-2015 12:26 不会吧，星星，你太让我震惊了佩服的如滔滔江水嘿嘿。。吃货一个快速回复	周星星1832 18-4-2015	142796	周星星1832 18-4-2015 12:31
[其他] 看吃货怎样将草莓变成玫瑰花最后发表： kevin妈妈回复内容： maggiezhu99 发表于 16-4-2015 15:09 明年情人节的时候草莓要涨价了，哈哈。现在才4月耶明年情人节的时候大家都忘记怎样做草莓玫瑰花了快速回复	kevin妈妈 16-4-2015	73118	kevin妈妈 16-4-2015 16:09
[饮食厨艺] 昨晚出炉的两种chocolate chip muffin 最后发表：周星星1832 回复内容： nil 发表于 15-4-2015 12:50 又来了，恶心。又不找你借钱，哭什么穷啊！这个世道。。我得防着点准备向我借钱的快速回复	周星星1832 15-4-2015	152948	周星星1832 15-4-2015 12:53
[饮食厨艺] 西红柿炒鸡蛋怎么做才好吃最后发表：周星星1832 回复内容： touwa 发表于 14-4-2015 17:04 你的更偏向番茄煮鸡蛋，因为加了水。我更倾向的番茄炒鸡蛋是不加水，不加番茄酱，火候一定要够，鸡蛋要 ... 其实我从不加水和番茄酱而且我们家都吃咸的。加酱油。快速回复	周星星1832 13-4-2015	63306	周星星1832 14-4-2015 17:15
[其他] 《吃光整个世界》了解自己选择的食物对地球所造成的冲击最后发表： a_lian 回复内容：本帖最后由 a_lian 于 14-4-2015 11:46 编辑吃素很好。真的。我们一家人都吃素的。个人觉得，如果看过动物被宰杀的场面后还能吃的下去的人，不够慈悲啊。平时注意补充坚果类的，蛋白质绝对够了。像GREENHOUSE说的，其实吃素的种类真是很多的，一点也不单调。我家一般备有数种坚果，腰果，松子，杏仁等，还有各种豆制品。烤麸，豆腐皮，豆腐干，腐竹。木耳，香姑，金针菜，经常是一道菜。叶菜类都是地里随摘随做，想吃什么就种多一点。像今年的空心菜丰收，地里一般至少有十种菜类的。各种瓜类，现在的季节一般吃葫芦瓜，佛手瓜，鱼翅瓜，丝瓜。还有各种豆类，家里一般备有皇帝豆，红豆，绿豆（发绿豆芽），蚕豆（收了一大堆后，冻在冰箱），黄豆，鹰嘴豆，各色小扁豆，白扁豆，黑扁豆。另外有植物的种子类，含钙很丰富。黑芝麻，亚麻籽，向日葵种子，南瓜种子等谷物类：黎麦，燕麦，荞麦，小麦（用来做回春水）芡实，山药，薏米3样混合做粥。甜食有红枣，沙漠枣，蔓越莓，葡萄干（做葡萄干饼）枸杞，龙眼，百合，银耳家里都备着的。西红柿，土豆，胡萝卜，芹菜冰箱里经常备着的。如果花点心思，绝对不会觉得没东西吃，什么包子馒头做起来并不是太麻烦。粥，米饭，面条轮着吃，有空再弄点馄饨，香姑西葫芦的很香。我家的粥经常是提前配好，放在保鲜盒里，各种花样的，什么花生芡实粥，百合莲子粥，要吃的时候就拿一盒，倒进高压锅，花2分钟，其他的就是等吃了。坛子里有咸鸡蛋（喝粥时用），酸白菜（酸菜粉条），各种酵素（调节肠胃），桑椹，葡萄，樱桃西红柿收的太多，都在坛子里做成酵素呢。吃素并不是青菜豆腐那么单调，也是丰富多彩的。早上我经常2片WEETBIX，加黑芝麻粉，莲子粉，小麦胚芽粉，杏仁粉，加点水，就是营养丰富的早餐了。有时饿了，直接冲一杯莲藕粉也能暂时解饥。吃素确实不错。肠胃舒服，没难闻的口气。以前的高血压，脂肪肝已经不见，好处太多，说不完呢。厨房冰箱没异味，苍蝇不来了，不用分生熟砧板菜刀，碗也只用热水冲一下就差不多了，想起以前吃肉的时候，碗真不好洗啊。以前觉得吃素是对我来说不可能的事，要放弃很多以前认为的美味，但现在真不觉得美味了，想想干嘛把自己的肚子变成动物的坟场呢，而且想想动物被宰杀的可怕景象，就再也吃不下去了。快速回复	fenzuan 2-3-2015	93115	a_lian 14-4-2015 11:42
[饮食厨艺] 我准备给我儿子做choc chip muffin该用什么面粉最后发表：周星星1832 回复内容： nil 发表于 13-4-2015 15:08 4:1吧 ok。。。。。。。。下次我试试快速回复	周星星1832 13-4-2015	143184	周星星1832 13-4-2015 15:17
[饮食厨艺] 赤豆冰棒最后发表： stfz 回复内容：快速回复	容容 13-4-2015	32267	stfz 13-4-2015 13:52
[其他] 吃货的世界已经越来越丧心病狂了最后发表： kevin妈妈回复内容：我爱猫眯发表于 13-4-2015 12:45 这个看着真没食欲啊我也不敢吃快速回复	kevin妈妈 13-4-2015	62595	kevin妈妈 13-4-2015 12:49
[饮食厨艺] 新出炉的健康全麦种子小面包最后发表：周星星1832 回复内容：我爱猫眯发表于 12-4-2015 16:55 您家面包销量真大今天这个有点像烧饼我儿子说这个面包的味道和飞机上的一样快速回复	周星星1832 12-4-2015	62415	周星星1832 12-4-2015 18:25
[饮食厨艺] Tandoori chicken 印度烤鸡最后发表： kevin妈妈回复内容： whitney881225 发表于 10-4-2015 14:47 黄瓜是为了拍照片稍微做点装饰我这个比较简单，KEVIN妈妈的烤鸭很有专业水准呢我得多向你学习烤鸭太麻烦太费时间了大菜偶尔做下没问题经常做要累死人滴快速回复	whitney881225 27-3-2015	133276	kevin妈妈 10-4-2015 15:09
[其他] 医学生是怎样烤鸡的（转）最后发表： kevin妈妈回复内容： retirement 发表于 10-4-2015 14:30 曾经。。。。。。。。。。。。。。转行啦医生不是很好么快速回复	kevin妈妈 10-4-2015	214105	kevin妈妈 10-4-2015 14:40
[其他] 减肥者慎入:全球最酷炫的奥利奥吃法(组图) 最后发表：周星星1832 回复内容： superopengl 发表于 9-4-2015 03:25 在纽约见过油炸奥利奥。裹上面炸的，有点像炸茄盒恐怖。。。。不过也应该很香。。快速回复	周星星1832 8-4-2015	52844	周星星1832 9-4-2015 06:12
[饮食厨艺] 北京烤鸭最后发表： kevin妈妈回复内容： iamtheaus 发表于 5-4-2015 16:16 烤鸭都能做，太强悍了！不强悍哈就只是个一家之煮快速回复	kevin妈妈 2-4-2015	113006	kevin妈妈 7-4-2015 08:29
[饮食厨艺] 21种饼的做法转贴最后发表： KKell 回复内容：技术要求不高可以尝试快速回复	容容 20-3-2015	52779	KKell 5-4-2015 12:34
[饮食厨艺] 自制熏肉（震翻你的眼球-熏肉用具、燃料）最后发表： KKell 回复内容：这样熏好几个小时会不会污染空气不会有邻居投诉吧快速回复	sucewang 1-3-2015	193606	KKell 5-4-2015 12:30
[饮食厨艺] 菠萝包。红豆包昨夜出炉最后发表：他乡作故乡回复内容：看着就流口水快速回复	周星星1832 4-4-2015	153093	他乡作故乡 4-4-2015 17:20
[其他] 这真的是蛋糕最后发表： kevin妈妈回复内容： don 发表于 1-4-2015 22:29 这可怎么下嘴啊！估计好看不好吃快速回复	kevin妈妈 1-4-2015	32618	kevin妈妈 2-4-2015 07:27
[其他] 国内十大美食街，你去过几个？最后发表： kevin妈妈回复内容： khing 发表于 31-3-2015 14:00 去过北京簋街、上海城隍庙和南宁的中山路，不过都是十年前的事情了... 你还哭你都去过三个地方我只去过云南丽江一个地方快速回复	kevin妈妈 22-3-2015	52762	kevin妈妈 31-3-2015 13:12