美食天地 今日: 0|主题: 5095|排名: 57 

最后发表： 带你湖
回复内容：
吃，是一种文化。不同的民族，不同的地域，有不同的饮食文化。中华饮食文化博大精深，而在贵州黔东南州苗族人民的饮食文化别具一格，充满着浓郁的民族特色和乡土气息。在生活节奏日益加快的今天，人们向往和依恋自然的情结更加突出，于是在工作之余寻找一切机会去亲近自然、享用乡土美食之风蔚为时尚。苗家饮食独特的民族风俗是喜食酸味，以酸汤最为著名。酸味食品主要有酸汤、酸菜、腌酸鱼、牛肉酸、猪肉酸、酸辣子、酸萝卜、青菜酸、豆类酸等。黄果瀑布一直是儿时教科书里诗文，今年夏天终于有幸和太太一同前往。黄果树的水量没达到顶峰，但是航拍时还是非常壮观，在黄果树附近的景点有好多少数名族的居民，编制帽子，烹饪少数名族美食。在这里给大家分享。先介绍一下黄果树瀑布，位于中国贵州省安顺市镇宁布依族苗族自治县，是珠江水系打邦河的支流白水河九级瀑布群中规模最大的一级瀑布。瀑布高度为77.8米，其中主瀑高67米；瀑布宽101米，其中主瀑顶宽83.3米。黄果树瀑布号称“亚洲第一大瀑布”。
[youtube]4N8PnPuaHJY[/youtube]

最后发表： 妮南
回复内容：
再来一杯咖啡，下午茶

最后发表： ukphd
回复内容：

估计人民公仆们是开玩笑的吧

最后发表： betsy520
回复内容：
哈哈哈  到超市买

最后发表： 晟楠
回复内容：

最后发表： 晟楠
回复内容：
给我看饿了

最后发表： 晟楠
回复内容：
哈哈，我也是在回民街吃过的人

最后发表： 晟楠
回复内容：
我最爱的三文鱼

最后发表： 带你湖
回复内容：

多谢留言

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

不用客气

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

就和我们吃羊肉火锅一样，只不过把羊肉换成牛肉

最后发表： 带你湖
回复内容：

太棒了

最后发表： ukphd
回复内容：
好像没觉得特别好吃

最后发表： 带你湖
回复内容：
日本料理的每道菜都装饰的很漂亮，适合观赏把玩，并且每道菜又小巧精致，一道一道端上来，摆盘和造型让人置身其中，一步一景，移步换景，就这样生生把品尝美食做成了一番行为艺术。 中餐追求色香味俱全，如川菜的特色是麻辣鲜香，浙菜的特色是酱香味浓。日式料理讲究的则是姿色，其实是因为日料的烹饪方式与中餐相去甚远，讲究个原生原味、食材本色，倒不像中餐喜欢烹炸煎炒，在调味料的使用上穷尽心思，这也是饮食文化的各具特色。
[youtube]vISW6bLD8mU[/youtube]
锦巿场是来京都自由行必去的京都美食景点，这条长约400米的商店街，共有140多家店铺，销售着熟食、杂货、小吃等，是很多京都人选买食材的地方，又被称作是京都的厨房。锦巿场商店街搭有防雨顶棚，无论下雨、下雪、太阳天，都可以轻送地逛，这一点超棒的。来锦市场能感觉到京都的生活节奏慢很多，感觉清静很多，我们和本地的一些京都人人聊了聊，他们说京都人很会享受生活比起东京人，生活压力小很多，很多人都有自己的小生意或者是祖传的手艺，磨刀，剪纸，美食，园艺都是他们本地人拿手的技艺。京都人非常讲究穿着，非常前卫，但带有日本民族色彩。在东京，你会很少看到马路上穿和服或一些民族服饰，一般都是工作式的西装套装，而在京都的马路上你能见到五颜六色的和服。

京都人也非常讲究吃，听说京都的日本拉面是日本最好的。我们也去了好几家拉面店，我们天天晚上睡觉前都会搞完拉面作为夜宵。。不得不提的是，很多拉面店都是中国留学生或者中国打工的同胞开的，常常在吃的一半看到厨师冒出一句中文。有几家店里，当他们无法和我用英语沟通后，直接就开国语，当然这样亲近很多。

最后发表： 带你湖
回复内容：
很多人都想去夏威夷玩沙滩和菲律宾的长滩岛，当然我也不例外。可以去了比较之后，我觉得大家真不如先去三亚走走。在我看来三亚沙滩不逊于夏威夷的Waikiki和菲律宾的boracay长滩岛。三亚作为国际旅游岛消费相对于一般的地方要高一些。对于华人，旅游吃是最重要的，来三亚旅游最重要的当然是吃三亚美食，三亚海鲜和买水果了。
[youtube]_MykDb7oywc[/youtube]
三亚的本地美食有陵水酸粉，抱罗粉， 海南粉一般分两种： 一种是粗粉，一种是细粉。粗粉的配料比较简单，只在粗粉中加进滚热的酸菜牛肉汤，撒少许虾酱，嫩椒、葱花、爆花生米等即成，叫做“粗粉汤”，而细粉则比较讲究，要用多种配料、味料和芡汁加以搅拌腌着吃，叫做“腌粉”。而狭义的海南粉指的就是这类“腌粉”。现在基本上就是说汤粉或者腌粉，选择的品种很多。海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。作为海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡及泰国等地发扬光大。海鲜也非常新鲜。大众点评上都有打折的好多。我们在大东海吃了还几顿海鲜。椰子饭也颇具海南特色，是鼠二最喜欢的一种主食，在当地又叫椰子船。用糯米、椰肉、椰汁再加入特殊的香料一起蒸熟的，很多饭店都有卖。吃的时候连糯米饭带椰肉一起咬下来吃，满嘴生香，非常好吃。

四大湾里我最爱亚龙湾，人相对少一点，也比较干净一点。大东海俄罗斯游客很多，三亚湾的话民宿一般宾馆也没有很好的。建议在大东海租个电瓶车然后两边都可以看看。海棠湾有好多好的宾馆，比如亚特兰蒂斯，不过玩的东西比较少，可以去潜水那边不错。如果要去的话，11月12月和1月是最好的季节。3，4月也还可以。天气比较闷热，建议多吃点水果，保持水分。

最后发表： ukphd
回复内容：

下次试试

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

所以叫。。。。疯鸡

最后发表： betsy520
回复内容：
之前吃过两次

最后发表： betsy520
回复内容：
我有点饿了  哎

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

戚风蛋糕是在1927年由加利福尼亚的一个名叫哈里·贝克的保险经纪发明，自打这种异常松软的蛋糕问世以来，亨利.贝克就不停地被人追问他的配方。但是，自1927年起20年内，亨利.贝克一直都小心翼翼对他的配方进行保密，他的蛋糕只为那些大名星而做。直到1948年，贝克把蛋糕店卖了，配方才公诸于世。

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

大的不可理喻的炸鸡排是哪一种？

最后发表： betsy520
回复内容：
没吃过呢

最后发表： anderson1103
回复内容：
本帖最后由 anderson1103 于 2-11-2018 14:33 编辑

小弟之前去過澳洲,還在找工作時每天最期待的事就是跑到 hungryjacks 希望能搖出一個免費食物吃,也註冊過無數個SUBWAY帳號就為了換免費的淺挺堡吃(現在不知道還有沒有),在澳洲的原則就是能省則省阿!!
也常常coles和woolworths兩邊跑就為了比價找便宜和等半價烤雞,現在小有成就開發一款APP集各家優惠DM和優惠訊息的APP希望能介紹給大家,看優惠DM打開APP就對,各式餐廳也會不定期有免費優惠的訊息會通知大家唷,希望能幫助一些背包客們!!!

PS:如果有什麼超優惠訊息也歡迎在APP內建的提供優惠那邊提供訊息,希望慢慢的整合各地區的優惠訊息並提供給大家一個簡單快速的平台!

APP實際畫面:

地區切換教學:在台灣下載的記得照著步驟切換區域唷(有台灣.日本.澳洲)


美食優惠APP下載網址:
Android 應用程式下載 http://goo.gl/yGuoPv
iOS 應用程式下載 http://goo.gl/wrsROn

最后发表： 坏熊猫
回复内容：

你是北方人？

最后发表： wschun
回复内容：
只喝過羅宋湯,喝過伏特加

最后发表： betsy520
回复内容：
666啊

最后发表： kevin妈妈
回复内容：

那么苏梅酱是北方的叫法？

最后发表： 老毒物
回复内容：
以为是lz的作品呢

最后发表： betsy520
回复内容：
真会做  

最后发表： betsy520
回复内容：
路过  顶一下

最后发表： betsy520
回复内容：
是北方人吗

最后发表： 我爱猫眯
回复内容：

最后发表： 我的天空
回复内容：
本帖最后由 我的天空 于 18-10-2018 09:37 编辑

东北地区（吉林）


东北人豪爽，长春人喝酒更豪爽，无论是酒杯还是酒量。吉林省本地白酒不少，榆树钱、德惠大曲、洮南香、洮儿河都是当地人耳熟能详的品牌，早年，东北的酒以特产红高粱为原料，酿制出的白酒别具北方风土。


（从左至右按名单顺序）

东北地区（辽宁）


据说在辽宁，酒无处不在，聚会频繁，人数不定，所以形成了很有趣的饮用规律：小聚会时消费者喜欢喝50度以上高度的白酒，感觉够味儿过瘾；而大聚会因为敬酒多，往往喝得很多，很难控制酒量，于是就青睐38～42度的低度酒，因而有了“不到东北不知道酒量太小”的说法。上世纪八十年代，辽宁名酒品牌不少，其中金州曲酒、辽海老窖更是多次在国内斩获嘉奖。


（从左至右按名单顺序）

西北地区（陕西、甘肃、新疆）


相比较西南川贵地区，西北地区的名酒确实无法在数量上取胜。不过，这并不代表西北地区没有好酒，陕西的西凤和太白、新疆的伊犁特曲，可都是响当当的名酒品牌，最重要的是，这其中很多不少品牌由于早期产量不高，历经时代消耗，越来越稀少。因此如果说您收藏了一瓶八十年代的伊犁特曲或是带有飞天风格的陇南春酒，那绝对是值得骄傲的一件事情。


（从左至右按名单顺序）

等等，您是否发现小酒童还忘了点啥？——当然是我们的宝岛台湾！最开始的台湾，本土只产米酒，遇到重大场合的时候，则需要从大陆输入白酒。1949年，从来没有生产过白酒的台湾望洋兴叹，为了酿造出地道的中国白酒，他们集思广益、建窖池、研制大曲，并在金门建金门酒厂（原名：九龙江酒厂），连江建马祖酒厂（原名：中兴酒厂）。


近几年，台湾的老酒收藏价格同样一路看涨，尤其是那些仿台北故宫博物院藏品器形的老酒，更是保留着传统文化的意趣，不仅有投资升值潜质，还具备艺术观赏价值，可谓是能喝、能藏、能欣赏的多功能老酒。


（左、中为金门酒厂、右为马祖酒厂）

小酒童结语

从西南到西北，从大陆到宝岛，中国的名酒地图得以在这一篇长长的文章中被绘制。一方水土孕育的是一方特色：江南不少小曲酒以“肥膏”入酒、山西汾酒以地缸发酵、贵州茅台采用特有的当地产高粱、陕西的西凤采用特色的酒海进行贮存......中国酒因其特殊的地域自然环境、各地特色的粮食原料、酒曲种类和以及各具特色的传统工艺，产生不同地域、不同风格的酒种与口感。这种特殊风格的形成，是中国广阔的地域、气候、原料、工艺因素影响的结果。

酒之风土，亦见地方风物。有酒，真是一件幸福而幸运的事。

本文分享自东家匠人：曾品堂·陈香老酒

https://www.toutiao.com/a6606549672582447623/

最后发表： 晴天
回复内容：
不会吃肥肉的不叫会吃肉

最后发表： 老毒物
回复内容：
吃抄手必备

最后发表： kuaifanoz
回复内容：
每年的时装周都会成为万众瞩目的焦点。近日，2018春夏纽约时装周在纽约开幕了。本次时装周和往届一样，云集了时尚界的各大明星和知名服装设计师。



引领着时尚潮流的纽约时装周，每年都能出很多让人眼前一亮的高奢作品，当然也少不了模特的大长腿身材。不过今年国人的看点都转向了“中国品牌日”的“潮品”老干妈。



老干妈一直秉承着不上市，从人民的根本利益出发，踏实做产品，但即便如此，也没能阻挡老干妈“走出国门”。老干妈成为继辣条之后的又一畅销品，原本在国内只卖7块钱一瓶的老干妈，走出国门之后，要卖到24块钱，终于也让国人体会一把本土的优越感。



今年纽约时装周的“中国品牌日”又让“老干妈”彻底火了一把。曼哈顿的全球顶尖时尚买手店里，就出现了“老干妈”等中国特色定制潮流单品。万万没想到，老干妈能以这样的方式引领潮流。看到潮流卫衣和老干妈的搭配，竟然还有些好看。摆在柜台上的“老干妈”是出来逗乐的吗？还是新潮的销售模式，“买一送一”活动？买“老干妈”卫衣，送同款老干妈一瓶，这个还是挺有诱惑力的，毕竟老干妈辣么好吃！







网友：怎么也没想到，老干妈竟然成了潮流。







中国“最火辣”的女神，不接受反驳！

最后发表： 妮南
回复内容：
跟着YouTube 学做糯米滋，还算成功。后来再学习做蛋糕，几次都不觉得满意，也就放弃了。再则，也不能吃的太甜。

最后发表： freeozvisitor
回复内容：

最后发表： 周星星1832
回复内容：

what

最后发表： jacychang
回复内容：
下水管道经常堵，里面都是板结的白色油脂硬块