厨娘一枝花 发表于 27-2-2009 17:29:18

夏日靓汤——红罗卜霸王花猪骨汤

夏日里，有什么是比霸王花猪骨汤更家常更美味的呢？
红罗卜霸王花猪骨汤有清凉滋补和化痰的疗效，夏天饮用更有清热解暑的功效。

厨娘一枝花 发表于 27-2-2009 17:29:46

:yct_4 SF

ritz 发表于 27-2-2009 17:31:52

澳洲买得到霸王花？
还是自己在后院种的？;P

厨娘一枝花 发表于 27-2-2009 17:36:07

来看做法:yct_4
材料：霸王花100G、 排骨250G、蜜枣1粒、南北杏十几粒、红罗卜一根、葱段、姜片

做法：
1、霸王花剪去根部用清水浸软洗净、红罗卜刨皮切小段
2、烧滚开水，加入姜、葱段和少许绍酒，放入排骨绰水以除腥味。
3、另煲一滚水，将霸王花、排骨、蜜枣、南北杏、红罗卜放下，再滚後后改以慢火煲1小时，加盐调味即成。

厨娘一枝花 发表于 27-2-2009 17:37:42

原帖由 ritz 于 27-2-2009 18:31 发表 http://www.freeoz.org/forum/images/common/back.gif
澳洲买得到霸王花？
还是自己在后院种的？;P [/q
唐人超市就有啊！我都买了十几回了，是干的一包包那种！
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