味道
本帖最后由 老毒物 于 26-11-2018 00:52 编辑11月的某一天，妻子问我：“你想去哪里吃？ 我送你什么礼物呢？ ”
我看着她，笑笑说：“ 不用什么特别的安排，让我做点自己想做的事情，就很开心。”
广西老家有一道出名的菜，扣肉。 用肥瘦相间的五花肉，在开水里煮上几十分钟，把皮反复轧上很多的小孔，抹上盐，油锅里炸得金黄，切片摆碗，配些酱料，芋头，蒸足了时间端出来，反扣在盘子里，一盘诱人漂亮的菜肴就可以端上桌了，扣肉因而得名。
对于母亲，扣肉是她最得意的拿手之作了。煎，炸，蒸，煮，程序繁琐而耗费时间，但每次母亲还是以最好的状态去烹制，准备。因为她知道，她的孩子，老公，每次都期待，每次都吃的开开心心；也只有端上了这一盘扣肉，年夜饭的味道才算全了。
很小的时候，扣肉本是逢年过节才有的佳肴。后来条件好了，平常日子里，我想吃了，给母亲说一声，不会太久，她总会安排。再往后，我到另外一个城市读书，放假回家，刚放下行李，母亲常常会先带我进厨房，开心的给说：“看，这是前两天才炸好的扣肉，明天就给你蒸。” 我牵着她的手，她一脸的开心和幸福。
上一次回家，父亲带我进了厨房，从冰箱里端了个碗出来，：“你妈给你做了扣肉……”
从小吃到大，吃了很多次，也看了很多次；离开母亲之后，再也没有吃到过；我觉得，自己应该可以做的出来，因为和母亲在一起的这些画面，清晰而不会忘记。妻子知道我是怎么想的，她全力的支持我，帮助我做好。水煮，扎孔，抹盐，油炸，切片，配料，蒸……一道道工序，仿佛我也已经做了几十年。 当妻子点头称赞的那一刻，我知道，第一次，我成了八分！不仅仅是因为口感和味道，更因为家人的认可和支持。
家的感觉，母亲的味道，这是我生日最想做的事情。
阿妈，我想你了
老婆，谢谢你…… 感动……
肉也给力。 这才是最好的礼物。{:9_567:} 毒姐的手艺不错，支持率。这份礼物相当有价值，比花钱就能得到的珍贵许多。 我看到五好:zan
好妈妈
好爸爸
好老婆
好老公
好厨艺 公众号找上门来了，楼主应该不会拒绝的对吧:lol kevin妈妈 发表于 26-11-2018 08:07
公众号找上门来了，楼主应该不会拒绝的对吧
你绝对是最佳销售：）
用吧，一开始我说了，论坛里的，我只发freeoz，发出来就属于freeoz用
老毒物 发表于 26-11-2018 12:52
你绝对是最佳销售：）
用吧，一开始我说了，论坛里的，我只发freeoz，发出来就属于freeoz用
你老婆关注公众号了吗？到时候发了公众号，她看到不知道多幸福，然后就会又奖励你一份礼物:lol
对了，补祝老毒物生日快乐！:congra 一盘扣肉，浓浓的爱意。 梅菜扣肉非常棒，楼主和太太非常甜蜜！
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