图文并茂我们一起来做菜——咸蛋炒肉碎
本帖最后由 kevin妈妈 于 3-10-2017 13:38 编辑肉碎是买现成的。
熟咸蛋切成小块。
腊肠也切成小块，没有可以忽略掉哈。
葱切花。
锅里放一些油，把肉碎放进去炒。一直炒到肉碎变干，再炒到肉碎变黄。
加一些料酒继续炒一会，然后加一些生抽、一点老抽，还有白糖、胡椒粉炒均匀，不用加盐，酱油和咸蛋都是咸的啦。
把咸蛋和腊肠放下去炒一小会。
最后撒上葱花炒出香味，就可以装起来了。出油的蛋黄炒出来的效果很好，肉碎上都裹着融化的蛋黄油。咸咸香香的一道菜，很下饭滴，用来配白粥也很不错哦。
会不会太咸？ ukphd 发表于 3-10-2017 13:35
会不会太咸？
不会太咸啊，就只是给了酱油，那些咸味正好给肉碎吸收。 肉碎哪里买的？会不会有味道？
来到澳洲我就没买过肉碎。
买的猪肉类都要飞水才吃。 聪明简单好吃的搭配，我喜欢，谢谢分享:handshake 聪明简单好吃的搭配，我喜欢，谢谢分享:handshake 5years 发表于 3-10-2017 17:36
肉碎哪里买的？会不会有味道？
来到澳洲我就没买过肉碎。
华人肉店的肉碎不会有味道，我买猪肉类只在华人肉店。 yybubu 发表于 3-10-2017 20:59
聪明简单好吃的搭配，我喜欢，谢谢分享
简单好吃是最重要滴:victory:
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