kevin妈妈 发表于 7-9-2017 14:55:32

图文并茂我们一起来做菜——卤牛肉





提前把老卤从冰箱拿出来解冻。老卤怎么做，请看这个卤猪肚的帖子哈：http://www.freeoz.org/ibbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1286931

牛健用冷水浸泡，中间换几次水，直到水干净为止。



老卤烧开后，放入牛健，再次烧开，转小火煮大约一个小时。



关火后，卤好的牛健在卤水里继续浸泡一段时间，这样可以更加入味。捞起来放凉后就可以切片了，然后浇一些卤水在上面，非常简单就可以做出来的菜哦。

5years 发表于 7-9-2017 20:04:04

这每天一道菜，不重样。Kevin妈妈你还能持续发菜谱发多久呀？

catfelix 发表于 8-9-2017 07:28:03

:good:good:good

kevin妈妈 发表于 8-9-2017 08:04:00

5years 发表于 7-9-2017 20:04
这每天一道菜，不重样。Kevin妈妈你还能持续发菜谱发多久呀？

不知道啊，有得发就发，没得发就不发。:lol

沙沙拉 发表于 8-9-2017 12:08:17

哇噻这个好好吃 看得我好饿 快到午饭时间了 :good

kevin妈妈 发表于 8-9-2017 12:25:39

沙沙拉 发表于 8-9-2017 12:08
哇噻这个好好吃 看得我好饿 快到午饭时间了

今天午饭吃什么好东西啊？

ukphd 发表于 8-9-2017 16:55:58

Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

ukphd 发表于 8-9-2017 17:00:17

Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

kevin妈妈 发表于 11-9-2017 08:05:59

ukphd 发表于 8-9-2017 17:00
Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

没写吗？我记得好像是1：2。

应该会有写的啊，你再仔细找找。

ukphd 发表于 11-9-2017 20:19:54

kevin妈妈 发表于 11-9-2017 08:05
没写吗？我记得好像是1：2。

应该会有写的啊，你再仔细找找。

:o:o好像？？？难道你是为了发帖子做了一次，然后就不记得了;P

kevin妈妈 发表于 12-9-2017 08:02:35

ukphd 发表于 11-9-2017 20:19
好像？？？难道你是为了发帖子做了一次，然后就不记得了

我家的已经是老卤了啊，很早很早以前做的，哪里还记得。:L
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