图文并茂我们一起来做菜——高升排骨
名字很好听是不是？许多人都想着步步高升是不是？来吧，来做这道高升排骨，吃了后祝你步步高升，祝你得偿所愿。:congra
这个需要买美国排骨。在来澳洲之前我只知道肋骨，从来不知道它还有这样洋气的一个名字。我至今也不明白，这东西为什么叫美国排骨，而且这种排骨卖得最贵，挂了美国两个字，就要卖这么贵么？:fandui把排骨洗干净，切成长条。
葱切段，姜切片，还有两粒八角。
锅里放冷水，排骨倒下去。
烧开后用勺子撇掉浮沫，葱、姜和八角放下去。大火烧开后，转小火煮50分钟。
用个小碗，1勺料酒，2勺生抽，3勺白糖，4勺香醋，5勺冷水调均匀。1、2、3、4、5，步步高升，所以这道菜就叫高升排骨啦。这样的调味料够精准了罢？不像平时烧菜说的一点料酒一点生抽一点糖，一点是多少？只能凭经验，多煮煮就知道了。:lol
煮好的排骨捞出来，沥干水。不粘锅烧热油，把排骨放下去煎，两面都煎成金黄色。
倒入碗里的调料，煮开后转小火，盖上盖子煮大约5分钟左右。看着汁差不多收干了，就打开盖子，一边翻动一边煮，让排骨全部裹上酱汁，继续煮到汁收干。
这样烧出来的排骨非常好吃哦，煎过后的肉又脆又香，还有糖醋排骨的口感。重要的是，高升高升，吃了这排骨步步高升呢，赶紧动手吧。:yct_4
这个看起来好诱人，可是吃了会胖吧？好吧，我还是可以暂时吃吃的。等我的锁骨不见了，我再考虑不吃了。
看法规看的我好头痛，还是你这地方好哦。
:good:good:good wa435 发表于 7-7-2017 21:40
这个看起来好诱人，可是吃了会胖吧？好吧，我还是可以暂时吃吃的。等我的锁骨不见了，我再考虑不吃了。
...
有这么容易胖嘛，吃个排骨都胖，那五花肉还怎么吃？还有蛋糕就更不用吃了。 kevin妈妈 发表于 10-7-2017 08:38
有这么容易胖嘛，吃个排骨都胖，那五花肉还怎么吃？还有蛋糕就更不用吃了。
你说的所有都爱吃，可是都容易胖呢。不过我有终极武器对付发胖，就是💤不好，哈哈。我是躺下一下子就睡着，可是却3，4点就醒，可能还是被找工作的压力困扰着，虽然感觉好像没有压力。
鼓励自己一下：慢慢来哦，大家都这样过来的。
要不，你开个大饭店，我去帮你收银吧？哈哈 wa435 发表于 10-7-2017 08:49
你说的所有都爱吃，可是都容易胖呢。不过我有终极武器对付发胖，就是💤不好，哈哈。我是躺下一下 ...
营养均衡、健康饮食就不容易发胖了。我都是各种东西轮着做，换着吃，所以我们家没有一个胖子。
页:
[1]