星星小吃店之炼乳玫瑰花团
艺术品 @nil又造型了 好有耐心啊:good
我现在都不做造型了，烤熟了就那么吃去吧;P 我爱猫眯 发表于 14-6-2015 09:02
好有耐心啊
我现在都不做造型了，烤熟了就那么吃去吧
恩。。这个真是费时间。。
以后我也不造型了。。就直接弄个球完了。。。 :ppb_56 很美，可口:zan 很美，可口:zan 太漂亮了。星星果然是朝着开店的方向去的啊 cynthiawu 发表于 14-6-2015 11:17
很美，可口
炼乳面包确实味道不错。。适合喜欢吃甜的人
其实主要是我买的炼乳不能长期保存。。得快点吃完。。。 zlsiva 发表于 14-6-2015 11:25
太漂亮了。星星果然是朝着开店的方向去的啊
也许50岁以后靠这个谋生:ppb_25 上面一层好漂亮 cuppycake 发表于 14-6-2015 12:35
上面一层好漂亮
:yct_9玫瑰花。。。 周星星1832 发表于 14-6-2015 10:45
玫瑰花。。。
艺术啊:mk_66 :ppb_11哇塞！！崇拜啊！！弄得这么漂亮，版主业余开店算了，说不定发展成星星连锁店哦 cuppycake 发表于 14-6-2015 14:16
艺术啊
原来我有艺术细胞:yct_9 maomao1205 发表于 14-6-2015 14:21
哇塞！！崇拜啊！！弄得这么漂亮，版主业余开店算了，说不定发展成星星连锁店哦
真的行嘛:yct_9
我还是先韬光养晦厚积薄发吧 周星星1832 发表于 14-6-2015 14:45
真的行嘛
我还是先韬光养晦厚积薄发吧
真的可以考虑，真的是挺有才，什么好吃的都做得出来，真不是人人都有这个本事的:ppb_77 周星星1832 发表于 14-6-2015 07:52
@nil
又造型了
你上瘾了啊！你的croissant哪？ maomao1205 发表于 14-6-2015 15:13
真的可以考虑，真的是挺有才，什么好吃的都做得出来，真不是人人都有这个本事的
其实我就是瞎做。。。个人爱好。。。我其实应该去做个厨子。。。。
下辈子吧。。。。 nil 发表于 14-6-2015 15:20
你上瘾了啊！你的croissant哪？
是炼乳还没吃完。。。。。明天再做一批炼乳面包。。然后做可颂。。。。 这个面包用了多少克面粉？直径、高度是多少？
我要算一下出游的话够几个人吃;P 我打算加上点紫薯，增加真实感;P 我爱猫眯 发表于 14-6-2015 20:05
这个面包用了多少克面粉？直径、高度是多少？
我要算一下出游的话够几个人吃
240高粉+60低粉
30克糖
30克炼乳
30克黄油
4.5克盐
4.5克酵母
204克牛奶
然后又20克黄油30克炼奶调成汁抹在花里
分成35份
5个一组然后做俩花
一共14个花
但是我只放了13个花在8寸的盘子里
有个放不下去了 我爱猫眯 发表于 14-6-2015 20:05
这个面包用了多少克面粉？直径、高度是多少？
我要算一下出游的话够几个人吃
还有10克奶粉，。。。。
我自己配的方子:ppb_60 周星星1832 发表于 14-6-2015 18:31
是炼乳还没吃完。。。。。明天再做一批炼乳面包。。然后做可颂。。。。
造型拗得不错，比我有耐心多了。 周星星1832 发表于 14-6-2015 20:17
240高粉+60低粉
30克糖
30克炼乳
我也数了只有 13 朵花:mk_72
对半切应该是双数，还在想为嘛缺一个，所以 10 寸模正好。
谢谢喽 您这个方子热量蛮大啊
可以去雪地里吃了:lol:lol:lol nil 发表于 14-6-2015 21:07
造型拗得不错，比我有耐心多了。
我不是女人吗:ppb_25 我爱猫眯 发表于 15-6-2015 06:49
我也数了只有 13 朵花
对半切应该是双数，还在想为嘛缺一个，所以 10 寸模正好。
嗯。10寸模子差不多 我爱猫眯 发表于 15-6-2015 06:49
我也数了只有 13 朵花
对半切应该是双数，还在想为嘛缺一个，所以 10 寸模正好。
嗯。10寸模子差不多
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