求助：哪有卖做蛋挞的那个锡纸的小托盘阿
coles逛了一圈。。木有发现 @我爱猫眯 @nil 我就用那个大的，有 12 个CUP 的那种烤盘 我爱猫眯 发表于 2-6-2015 13:33我就用那个大的，有 12 个CUP 的那种烤盘
不放任何锡纸或者muffin的小纸杯吗？？？ 我爱猫眯 发表于 2-6-2015 13:33
我就用那个大的，有 12 个CUP 的那种烤盘
需要个靠谱的方子。。。。。。。有人点名要吃:ppb_25 蛋挞液：四个蛋黄、奶油 200ml、炼乳适量、牛奶150ml、低筋面粉15克，混合搅匀。
把酥皮按压到小蛋糕烤盘中，一张皮可以压出5个。
把调好的蛋挞液倒进去，7-8分满就好，否则烤的时候就会溢出来。
烤箱预热 170-180度，大约15分钟就烤好了。
快到10分钟的时候要查看，别烤糊哦
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.htmlv 我爱猫眯 发表于 2-6-2015 13:47
蛋挞液：四个蛋黄、奶油 200ml、炼乳适量、牛奶150ml、低筋面粉15克，混合搅匀。
把酥皮按压到小蛋糕烤 ...
这个是中式蛋挞吗？？？
酥皮咋做？？
我爱猫眯 发表于 2-6-2015 13:50
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.htmlv
这个连接看不到:ppb_25 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html 我爱猫眯 发表于 2-6-2015 14:07
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01008nc7.html
:handshake
what is 动物性淡奶油 我是直接买的酥皮
还可以做蛋卷
我爱猫眯 发表于 2-6-2015 14:13
还可以做蛋卷
好主意。。。。省事情了 我12个cup的烤盘。酥皮自己醉的。 WWS有卖一种很像蛋挞的柠檬挞，这周特价，2盒3刀，每盒6个，里面就有蛋挞的锡纸托盘。 nil 发表于 2-6-2015 15:14
我12个cup的烤盘。酥皮自己醉的。
素皮自己做的？？？ fzds 发表于 2-6-2015 15:25
WWS有卖一种很像蛋挞的柠檬挞，这周特价，2盒3刀，每盒6个，里面就有蛋挞的锡纸托盘。
你的意思是我买一盒。。然后用吃剩下的那个:mk_25 周星星1832 发表于 2-6-2015 15:31
你的意思是我买一盒。。然后用吃剩下的那个
对啊，柠檬挞也很好吃的，还送6个锡纸盘，还给你捏好了形状。才2刀哦。 周星星1832 发表于 2-6-2015 15:30
素皮自己做的？？？
是的。不喜欢买的酥皮。 nil 发表于 2-6-2015 15:36
是的。不喜欢买的酥皮。
以我的性格也是应该自己做。。。。。。。。。
对了啥是动物性淡奶油? fzds 发表于 2-6-2015 15:36
对啊，柠檬挞也很好吃的，还送6个锡纸盘，还给你捏好了形状。才2刀哦。
我考虑下。。。。我们家对柠檬挞都木有兴趣 nil 发表于 2-6-2015 15:36
是的。不喜欢买的酥皮。
和做croissant没什么差别，就是不用发面。 nil 发表于 2-6-2015 15:40
和做croissant没什么差别，就是不用发面。
:zan:qiang 周星星1832 发表于 2-6-2015 15:38
以我的性格也是应该自己做。。。。。。。。。
对了啥是动物性淡奶油?
就是unsalted butter。用lurpak的吧，我试过便宜的，容易油皮分离，lurpak是我用过最好的，而且好吃。 周星星1832 发表于 2-6-2015 15:42
英国的bakery都有新鲜的酥皮卖，澳洲没见过，都是超市冷冻的。 nil 发表于 2-6-2015 15:42
就是unsalted butter。用lurpak的吧，我试过便宜的，容易油皮分离，lurpak是我用过最好的，而且好吃。
好的。。。等我胜利的好消息 Daiso有，$2.8 浮云云艾米莉 发表于 2-6-2015 19:31
Daiso有，$2.8
这是什么店。。。。。。一个2刀8嘛。。。。