论坛 › 美食天地 › 油爆老虎虾

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 19:37:32

油爆老虎虾

      去coles虽然没有买到半价的鸭子，不过看见老虎虾只要18元一公斤。这么大这么漂亮的老虎虾噢，平时一公斤都要卖二十好几呢，不买就太可惜了。所以啊，人就是这样，失去了某样东西，总是会得到另外一样东西。

       用剪刀剪去虾枪、虾须。虾枪就是头上那个尖尖硬硬的，怕吃的时候不小心扎到嘴，剪断安全一点。

       然后在颈背剪个口子，用支牙签把虾肠挑起来，用手轻轻扯掉。洗干净虾，沥干水。

       姜切成片，葱切一段段，蒜拍扁。

       蚝油、生抽、老抽、盐，糖，先用个小碗调好。

       锅烧热油，先把姜葱蒜爆香，然后扔进虾，炒一会加料酒。

       接着加油继续翻炒，下多一些油，要起到油爆的效果，记得要不断地翻炒哦。

       淋上调料继续翻炒，一直炒到汁变得非常浓稠，香喷喷的油爆老虎虾就出锅罗。

       这样的美味，当然继续配红酒。 Kevin看见我往杯子里倒酒，好奇地问：“妈妈，为什么你杯子里的酒比爸爸多好多？”

       我笑着说：“我准备喝醉了。”

       Kevin不明白：“为什么要喝醉？”

       我说：“喝醉了就不用洗碗了，喝醉了洗碗会把碗打破。”:lol

ALICE_YU 发表于 13-4-2014 20:51:47

自从N年前吃了老虎虾后 再也不买其它虾了

周星星1832 发表于 13-4-2014 20:58:49

不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮

米虫 发表于 13-4-2014 21:14:14

周星星1832 发表于 13-4-2014 20:58 static/image/common/back.gif
不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮

吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:15:30

ALICE_YU 发表于 13-4-2014 20:51 static/image/common/back.gif
自从N年前吃了老虎虾后 再也不买其它虾了

是哦
老虎虾好吃很多
不过就是贵

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:15:57

周星星1832 发表于 13-4-2014 20:58 static/image/common/back.gif
不喜欢吃虾。。除非有人替我拨皮

看不出你是这么懒的人啊

荷塘月色 发表于 13-4-2014 21:16:30

挺漂亮的~我喜欢做油闷大虾~跟这个做法差不多哦~

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:17:15

米虫 发表于 13-4-2014 21:14 static/image/common/back.gif
吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好

小虾油爆也是非常好吃
皮都不用剥
不过这里不容易买到小的河虾

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:18:25

荷塘月色 发表于 13-4-2014 21:16 static/image/common/back.gif
挺漂亮的~我喜欢做油闷大虾~跟这个做法差不多哦~

是哦
方法大同小异
都好吃
不过我不敢吃多
怕胆固醇高

欢语 发表于 13-4-2014 21:22:59

这个我会:$

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:24:48

欢语 发表于 13-4-2014 21:22 static/image/common/back.gif
这个我会

顶一个:tk_00

周星星1832 发表于 13-4-2014 21:34:34

米虫 发表于 13-4-2014 21:14 static/image/common/back.gif
吃小虾,不用剥皮还补钙,虾米炒韭菜,对一家人都好

小虾还可以。。。我最怕出麻烦的东西。。

周星星1832 发表于 13-4-2014 21:35:06

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:15 static/image/common/back.gif
看不出你是这么懒的人啊

恩。。我每次做虾我基本不吃

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:39:17

周星星1832 发表于 13-4-2014 21:35 static/image/common/back.gif
恩。。我每次做虾我基本不吃

叫你老婆帮你剥壳好了
你负责烧
她负责剥
分工合作

周星星1832 发表于 13-4-2014 21:40:56

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:39 static/image/common/back.gif
叫你老婆帮你剥壳好了
你负责烧
她负责剥


其实我不爱吃虾。。我喜欢吃肉

米虫 发表于 13-4-2014 21:43:54

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:17 static/image/common/back.gif
小虾油爆也是非常好吃
皮都不用剥
不过这里不容易买到小的河虾

那里不是地多嘛
要不冲个池塘,养鱼虾蟹鸭子牡蛎莲藕珍珠等等
在自家池塘游个泳顺便抓条鱼上来炖汤喝
那样的日子多美啊:loveliness:

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:46:31

周星星1832 发表于 13-4-2014 21:40 static/image/common/back.gif
其实我不爱吃虾。。我喜欢吃肉

其实你不爱吃海鲜
不仅仅是虾

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 21:47:33

米虫 发表于 13-4-2014 21:43 static/image/common/back.gif
那里不是地多嘛
要不冲个池塘,养鱼虾蟹鸭子牡蛎莲藕珍珠等等
在自家池塘游个泳顺便抓条鱼上来炖汤喝


地多也不是我的啊
我木有银子:ppb_77

米虫 发表于 13-4-2014 21:56:02

干嘛要银子来?
地大物博的地方要开垦么
无主的地都去利用开发起来
看到鸭子贵动心了
要去澳洲养鸭子,卖鸭肉,羽绒服,咸鸭蛋
要不把点子送给你,先养鸭子等赚了钱再买地再养更多的鸭子买更多的地,如此循环
KEVIN妈妈新绰号就是鸭司令:lol

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:03:54

米虫 发表于 13-4-2014 21:56 static/image/common/back.gif
干嘛要银子来?
地大物博的地方要开垦么
无主的地都去利用开发起来


你以为那些地你想开发就开发的啊
没有无主的地
如果不是私人就是政府的
即使是深山老林
要不你来投资一块地
我负责帮你养鸭子卖鸭子
你发点工资给我好不

MillerYang 发表于 13-4-2014 22:22:43

话说这老虎虾还是不要太大的好吧？太大了肉有点柴。。。:lol

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:26:02

MillerYang 发表于 13-4-2014 22:22 static/image/common/back.gif
话说这老虎虾还是不要太大的好吧？太大了肉有点柴。。。

我老公喜欢吃大的虾哦
我自己更喜欢小的河虾
小小的油爆后连壳一起吃下去
可惜很少见到有卖的

MillerYang 发表于 13-4-2014 22:27:49

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:26 static/image/common/back.gif
我老公喜欢吃大的虾哦
我自己更喜欢小的河虾
小小的油爆后连壳一起吃下去


Eastwood的鱼店经常看到的:victory:

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:30:50

MillerYang 发表于 13-4-2014 22:27 static/image/common/back.gif
Eastwood的鱼店经常看到的

可惜啊
离我们这好远
这里的鱼店卖的河虾怎么这么大
以前买过一两次小的
再也没见过了:yct_44

米虫 发表于 13-4-2014 22:32:27

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:03 static/image/common/back.gif
你以为那些地你想开发就开发的啊
没有无主的地
如果不是私人就是政府的


好,你给未来的老板买张机票先
她飞过去划块地,然后.....给你发工资
我这里是大西北,听一些家在农村的同事说,
家里几十上百亩地,都是开荒开的
过去谁开就算谁家的
现在值钱了才开始管制

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:35:44

米虫 发表于 13-4-2014 22:32 static/image/common/back.gif
好,你给未来的老板买张机票先
她飞过去划块地,然后.....给你发工资
我这里是大西北,听一些家在农村的同 ...

老板把机票钱打过来
我立马帮你买机票

米虫 发表于 13-4-2014 22:43:08

先打白条:$
日后给你股份顶账

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:45:11

米虫 发表于 13-4-2014 22:43 static/image/common/back.gif
先打白条
日后给你股份顶账

问题是我买机票的银子也木有啊
老板

米虫 发表于 13-4-2014 22:50:13

这么穷的雇员:funk:
不是招财猫
不要了不要了

kevin妈妈 发表于 13-4-2014 22:52:12

米虫 发表于 13-4-2014 22:50 static/image/common/back.gif
这么穷的雇员
不是招财猫
不要了不要了

你现在才知道我穷啊
我就是穷
才要找你做老板
来带我发财啊

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