kevin妈妈 发表于 21-3-2014 18:55:51

焗金沙骨




       每个星期都要用我的小烤箱，利用得越多，成本就摊得越低，当初那35元的成本早就已经赚回来啦。:lol

       买的当然是皇帝骨（也叫一字排），只有这种排骨的肉才最好吃。切成长条（肉店的售货员帮我切成这么大的长条，难看死啦），洗干净抹干水，在肉上用刀切几下，这样容易入味。

       蒜头、红葱头切片，姜剁碎，和盐、糖、五香粉、沙姜粉、生抽、酒、海鲜酱、豆豉酱混合拌匀，搽在排骨上腌一个晚上。

       小烤箱预热上火150度，烤盘放下层，烤架也挤在下层烤盘上面。排骨放在烤架上，大约烤20分钟，翻过来继续烤15分钟左右，不要烤糊就好哈。

       最后刷上蜂蜜，烤大约5分钟，当然另一面也要刷蜂蜜烤5分钟啦。

       是不是很简单？家里有烤箱，是不是烧菜都不用愁。xxx牌小烤箱，是你最好的厨房帮手。做下广告代言人，;P 可惜没有钱收。

mason00 发表于 21-3-2014 19:45:33

背景虚化是摄影界高端技术啊

kevin妈妈 发表于 21-3-2014 19:48:44

mason00 发表于 21-3-2014 20:45 static/image/common/back.gif
背景虚化是摄影界高端技术啊

用微距拍
有时候背景会虚化
有时候又不会
我也不是很明白
你的头像还是和以前一样哦:lol

anuo 发表于 21-3-2014 20:49:20

我是进来学习金沙骨的部位的。
原来就是肋排是吧？

kevin妈妈 发表于 21-3-2014 21:33:47

anuo 发表于 21-3-2014 21:49 static/image/common/back.gif
我是进来学习金沙骨的部位的。
原来就是肋排是吧？

我买的就是肉店里叫的皇帝骨
因为我们家比较喜欢吃皇帝骨的肉，比较软，比较嫩
不知道肋排是不是一样的哦

lucialiull 发表于 21-3-2014 21:37:47

看得要流口水了。 :good

kevin妈妈 发表于 21-3-2014 21:42:30

lucialiull 发表于 21-3-2014 22:37 static/image/common/back.gif
看得要流口水了。

吃吧吃吧
不要客气哈:lol

lucialiull 发表于 21-3-2014 21:44:30

kevin妈妈 发表于 21-3-2014 22:42 static/image/common/back.gif
吃吧吃吧
不要客气哈

关键现在这么晚，吃任何东西都可能长膘。 :L

kevin妈妈 发表于 21-3-2014 21:47:23

lucialiull 发表于 21-3-2014 22:44 static/image/common/back.gif
关键现在这么晚，吃任何东西都可能长膘。

你只是看着相片
然后想像着吃
这样也会长膘啊:o ;P
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