mollyzhao 发表于 9-8-2012 23:04:50

荠菜馄饨

突然想吃荠菜馄饨了，只能自己动手了，不过更想吃父母包的馄饨，呵呵。

材料：猪肉糜，荠菜（PP买的速冻荠菜，将就了），鸡蛋，馄饨皮
1，猪肉糜放入葱，姜，酒，生粉，一个鸡蛋，适量盐，生抽，老抽，搅拌均匀。
2，荠菜解冻后，洗净，剁碎，拌入肉糜中，加适量盐，蔬菜油（因为荠菜比较干）。

3，包馄饨好累。

4，煮到馄饨浮起就Ok了。

5，虾皮，蒜苗，麻油冲汤底，最后撒上胡椒粉。


[ 本帖最后由 mollyzhao 于 9-8-2012 23:31 编辑 ]

anuo 发表于 10-8-2012 09:30:31

:ppb_53 漂亮的馄饨。
要是新鲜荠菜就更好了，话说我都一年没吃到鲜荠菜了。

anuo 发表于 10-8-2012 09:31:12

吃着馄饨就看到这个帖子啦，嘻嘻。
我今天包的鸡肉玉米馅的，超级没技术含量。

nil 发表于 10-8-2012 09:33:45

买过那个荠菜，象烂叶子，也没香味。就买过一次～

今年自己种了。

mollyzhao 发表于 10-8-2012 09:50:43

回复 #4 nil 的帖子

很羡慕会种菜的达人呢，可能我的要求比较低，我觉得还蛮好吃的，呵呵

mollyzhao 发表于 10-8-2012 09:52:31

回复 #3 anuo 的帖子

鸡肉玉米，我包过饺子，还蛮好吃的。

nil 发表于 10-8-2012 11:34:08

原帖由 mollyzhao 于 10/8/2012 09:50 发表 http://www.freeoz.org/ibbs/images/common/back.gif
很羡慕会种菜的达人呢，可能我的要求比较低，我觉得还蛮好吃的，呵呵 可能是因为我拿来做豆腐羹的缘故，反正感觉烂唧唧的，太失望了。
别提我的荠菜了，苗都被鸟给扒了。。。

等过几天重新种春天的了。:Q
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