吃BASA fish的请仔细看下

Espresso

不能只图便宜买超市进口的basa鱼片啊，仔细看看这个片子吧，这只是越南的一部分

http://vimeo.com/11817894

wolf

没觉得巴撒鱼有多好吃啊 做炒鱼片不够筋道 做水煮鱼太软 不知道怎么弄才好吃

ingeer

淘米洗菜是很正常的, 會增加水中的有機物,使水裏的各種生物繁殖和成長變多變快, 主要問題還是在於各種無機物(重金屬)和抗生素的添加殘留. 如果澳洲入口的檢疫沒問題, 低於允許的水平, 那就應該沒很大問題.

longmel

以后不吃了，哎！！！！

ing

纠结， 不过真是又好吃又便宜啊。 总感觉澳洲的食品监管部门应该是值得信赖的吧？！

圆满的考拉

希望你们都别买。让它再便宜点

qiqi

看过以后就没敢再吃过这种鱼片

63011095

没敢看!看了这么多的评论，以后不买了

lzlz888

我怎么看不到片子阿,一直买这个鱼呢

y872089857

挺好的。我很喜欢酷锋安卓市场  http://www.66278.com

ricowang

http://www.chefs-resources.com/Is-Vietnamese-Swai-and-Basa-Safe

真相远比上面视频说的复杂的多，2003年美国立法，从此从越南进口的catfish不能被叫做catfish，而被迫改叫做bassa（相关利益团体想借此来削弱越南的catfish的市场份额）。但是这并没有起效（可能是起了反作用），2008年时相关利益团体又要游说说越南的bassa不能叫bassa应该叫catfish。利益团体游说将进口bassa的监管权从FDA转到农业部--以此来提高进口门槛等。
2010年CFA（Catfish Farmers of America）打广告攻击越南bassa，NTI（ National Fisheries Institute ）则回应说广告内容不全面和伪善。

如果BASSA存在如lz转发视频那样多的问题，这么长时间相关利益团体还是不能把事情弄大弄到禁止进口等简直是令人难于置信。反过来，问题真的有这么多吗？BASSA确实竞争力太强了，我注意到过多次，woolworth最先卖完的鱼就是bassa一种。

ricowang

http://www.foodstandards.gov.au/ ... 20Fish%20Survey.pdf

2005年的一份报告
检测到越南进口的basa确实有检测出残留物，本地产鱼也不例外
56六种残留物检测中，检测出两种（包括孔雀石绿和另外一种Leucomalachite Green），按照检出的量评估风险为很低（very low）

In the case of malachite green, the potential health risks associated with consumption of these fish
have been assessed (see Attachment D). This assessment concluded that on the basis of the toxicity
data and dietary intake data available to FSANZ, the health risk from the consumption of malachite
green residues in fish is very low.

Rachel-hyy

还有半袋没吃完，不过挺好吃的

ricowang

http://www.seafoodimporters.com.au/news.item.php?pid=62
吓我一跳，
“In early 2006, Channel 7's Today Tonight ran two programs depicting appalling growing conditions for aquaculture fish in Vietnam. The footage showed small 'cottage industry' farms growing fish for local consumption, focussing on polluted waterways and drains in urban areas. This is NOT where Basa, sold in Australia, is grown.

Although the reporter stated "this is where your fish and chips comes from", the footage did not represent the region's ultra-modern, multi-billion dollar Basa export industry. Even Food Standards Australia New Zealand described the information in the Today Tonight reports as "unreliable". The ABC's Media Watch has a special section on its website dedicated to misleading reports by the same Today Tonight reporter, titled The 'Sluggo' Files. It's worth a look!”

Ryan

不会做鱼的人路过，还说不买冷冻鱼片的，只是买新鲜一些的

tjyyf

最好只信AU自产的，连新西兰的也别信，前段时间NZ进口很多中国蔬菜，然后卖给澳洲。

snowwhitecn

多谢楼主提醒，再也不吃这鱼了

冰翡翠

片子没敢看，但自从以前听说这鱼是在越南湄公河长大的之后就基本没有胃口再吃了！

当年去越南旅行到过湄公河，看到那些河水真是惨不忍睹（广州来的同学想想没有治理前的臭水涌吧），当地人却用它来淘米、洗菜等等，还泡在里面打鱼  我本来就有点饮食洁癖，不是很严重的，但当时的情况足以让我完全失去食欲，硬是饿着肚子，直到离开为止

冰翡翠

片子没敢看，但自从以前听说这鱼是在越南湄公河长大的之后就基本没有胃口再吃了！

当年去越南旅行过湄公河，看到那些河水真是惨不忍睹，当地人却用它来淘米、洗菜等等，还泡在里面打鱼  我本来就有点饮食洁癖，不是很严重的，但当时的情况足以让我完全失去食欲，硬是饿着肚子，直到离开为止

cynthiawu

在woolworths买的barramundi，产地写的是台湾，这个安全吗?

bob_zhuang

知道不好，可还是忍不住偶尔会买，好纠结啊 。

wukong

确实有点吓人，澳洲进口的时候都没有监管吗

危险的应该不是那些有机的东西，很多鱼本身就是吃腐食的，给庄稼上的农家肥也是有机肥；
那些化学倾倒物和工业废物是应该被监管的

保险起见，还是少吃进口basa

hollysn

我记得以前国内有些地方养鸡、养猪、养鱼，一条链生产。

火点寒冰

今天晚上刚做了一碗。我儿子已经吃过饭了，又硬是被我塞了好几块鱼吃下去。

nil

不吃小龙虾的飘过。

熊猫阿三

小龙虾我都不怕，还怕这个，况且小龙虾我整个吸的，basa只是吃肉。
好像都没在中国呆过一样...

sliuhao

新西兰的鱼肉也才10块左右， 干吗买basa

shurman

感觉比国内养鱼的还干净些， 完全干净的水里会有鱼吗？

nil

barramundi不错。自己片好了，也不算贵。

gentleboy

如果是做水煮鱼，有啥类似的替代品吗？