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FreeOZ论坛»论坛 › ≡ 澳洲生活区 ≡ › 生活百科 › 美食天地 › 昨晚做了个芝士大虾焗土豆泥
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[饮食厨艺] 昨晚做了个芝士大虾焗土豆泥

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冰翡翠
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1#
发表于 25-7-2011 09:53:38 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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第一次做，不过味道很正哦~~

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参与人数 15威望 +385 收起 理由
wangvw + 20 你太有才了！
zlsiva + 50 看得饿啦
channel1016 + 20 你太有才了！
罗卜扛大包 + 20 谢谢分享！
yan1125 + 30 谢谢分享！

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nicoleflopy
2#
发表于 25-7-2011 11:20:49 | 只看该作者
看起来很美味~

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 我很赞同！

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sunnyclh1211
3#
发表于 25-7-2011 12:22:42 | 只看该作者
怎么做？ 我也来尝试一下。。

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
冰翡翠 + 10 楼下有介绍，嘻嘻

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北极光
4#
发表于 25-7-2011 12:47:00 | 只看该作者
不错！

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 谢谢分享！

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棉花糖糖
5#
发表于 25-7-2011 12:53:20 | 只看该作者
咋局的啊？步骤

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
冰翡翠 + 10 在楼下，呵呵

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冰翡翠
6#
 楼主| 发表于 25-7-2011 12:54:21 | 只看该作者
做法很简单：先把土豆连皮煮熟至软，然后剥皮、用勺子或其他工具把它压成泥，拌入BUTTER、BLACK PEPPER、SALT，将拌好的土豆泥铺入烤盤，撒上碎芝士，摆上大虾，把OVEN预热到180度，烤25-30分钟即可。

如果喜欢，还可以在土豆泥里加上玉米粒或青豆

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
stillying1983 + 20 谢谢分享！

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mason00
7#
发表于 25-7-2011 13:01:11 | 只看该作者
问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 答案请参照“翡翠的晚餐”，嘻嘻

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fsgpm
8#
发表于 25-7-2011 13:13:34 | 只看该作者


[ 本帖最后由 fsgpm 于 25-7-2011 13:16 编辑 ]
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sunnyclh1211
9#
发表于 25-7-2011 13:35:52 | 只看该作者
原帖由 mason00 于 25-7-2011 13:01 发表

                               
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问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦


那你只能吃水煮青菜和米饭，

洗菜，烧水，放菜煮， 吃。
洗米，放水，按开电饭锅，熟了吃
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basten1980
10#
发表于 25-7-2011 16:09:49 | 只看该作者
看起来太美味了！
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Dreamhouse
11#
发表于 25-7-2011 16:21:18 | 只看该作者
有机会也要试试看
看起来真的很美味
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mason00
12#
发表于 25-7-2011 16:25:46 | 只看该作者

回复 #9 sunnyclh1211 的帖子

差不多，呵呵
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jiayan1412
13#
发表于 25-7-2011 16:36:55 | 只看该作者
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秋风词
14#
发表于 25-7-2011 16:46:20 | 只看该作者
原帖由 冰翡翠 于 25-7-2011 12:54 发表

                               
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做法很简单：先把土豆连皮煮熟至软，然后剥皮、用勺子或其他工具把它压成泥，拌入BUTTER、BLACK PEPPER、SALT，将拌好的土豆泥铺入烤盤，撒上碎芝士，摆上大虾，把OVEN预热到180度，烤25-30分钟即可。

...


大虾烤25-30分钟会不会很老?
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冰翡翠
15#
 楼主| 发表于 25-7-2011 16:54:55 | 只看该作者

回复 #14 秋风词 的帖子

不会，很脆的说
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冰翡翠
16#
 楼主| 发表于 25-7-2011 17:08:44 | 只看该作者
原帖由 mason00 于 25-7-2011 13:01 发表

                               
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问个问题，像这样复杂程度的菜平常一顿饭会弄几个？小弟烧菜如果步骤多于3步，就受不了哦

搜索翡翠的晚餐你会有答案

因为身体的原因，我已经有几个月没有做菜，这是我复出后的第一道菜，还配了个罗宋汤，酸酸甜甜，热热呼呼，最适合墨尔本现在阴冷的天气喝了。
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sheryllulu
17#
发表于 25-7-2011 17:44:54 | 只看该作者
看着真不错
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泡沫
18#
发表于 25-7-2011 19:51:24 | 只看该作者
强烈要求去楼主家蹭饭

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冰翡翠 + 20 你太有才了！

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yan1125
19#
发表于 25-7-2011 20:55:57 | 只看该作者
赞赞赞！
那个虾上面绿绿的调料是什么啊？
红红的是番茄酱？
这样是几个土豆啊？

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冰翡翠 + 20 你太有才了！

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anna6360
20#
发表于 25-7-2011 20:56:21 | 只看该作者
想吃, 罗宋汤没看到啊.

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冰翡翠 + 20 罗宋汤在肚子里，呵呵

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21#
发表于 25-7-2011 21:10:20 | 只看该作者
仿佛已经闻到香味了。

我已经N年没有做罗宋汤了。
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22#
发表于 25-7-2011 21:13:11 | 只看该作者
原帖由 yan1125 于 25-7-2011 20:55 发表

                               
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赞赞赞！
那个虾上面绿绿的调料是什么啊？
红红的是番茄酱？
这样是几个土豆啊？


我猜是dill（莳萝）碎末，类似咱们的新鲜茴香叶。

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冰翡翠 + 20 我很赞同！

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冰翡翠
23#
 楼主| 发表于 26-7-2011 06:58:02 | 只看该作者

回复 #19 yan1125 的帖子

红红的不是番茄酱哦~~ 是特意把芝士烤成有一点点焦的颜色呢

至于土豆，貌似是用了三个，这记性太差了  只记得当时想多做一些，结果发现盘子装不下，最后还剩了两只土豆没用上
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秋风词
24#
发表于 26-7-2011 08:37:41 | 只看该作者
哦,这个香料我也喜欢
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yan1125
25#
发表于 26-7-2011 11:44:12 | 只看该作者
原帖由 冰翡翠 于 26-7-2011 06:58 发表

                               
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红红的不是番茄酱哦~~ 是特意把芝士烤成有一点点焦的颜色呢

至于土豆，貌似是用了三个，这记性太差了  只记得当时想多做一些，结果发现盘子装不下，最后还剩了两只土豆没用上


啊，芝士一点点焦会成红色？我色盲了 。
弱弱的问一下，那个什么dill,safeway有卖吗？罐装的还是什么?是在调料那里吗？是不是safeway卖seafood mix里面用的那种绿绿的调料啊?
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yan1125
26#
发表于 26-7-2011 11:48:28 | 只看该作者
找到了，
Masterfoods Dill Tips Green 10g 2.87

Woolworths Select Dill 10g  2.58

Herb Fresh Dill Bunch - Each 2.45

Herb Tube Dill 80g  2.98

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冰翡翠 + 20 你太有才了！

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evergreen
27#
发表于 26-7-2011 21:18:01 | 只看该作者
呵，冰MM不吐啦，这么能吃啊，恭喜恭喜！手艺很不错
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zlsiva
28#
发表于 27-7-2011 02:29:16 | 只看该作者
我最喜欢土豆泥了。不过碾土豆泥好麻烦啊。
哪一种品种的土豆最容易粉碎呢？
这周末跟着做一个，家里的奶酪啥的放了太久没动了。烤箱3个月没开过
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冰翡翠
29#
 楼主| 发表于 27-7-2011 09:31:20 | 只看该作者
原帖由 anna6360 于 25-7-2011 20:56 发表

                               
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想吃, 罗宋汤没看到啊.


罗宋汤已经在肚子里了
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冰翡翠
30#
 楼主| 发表于 27-7-2011 09:35:18 | 只看该作者

回复 #28 zlsiva 的帖子

是啊，这边土豆品种好多，有哪位同学出来科普一下有关土豆的常识就好了
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