转载：回国吃饭要小心：这四道菜特别危险

ggtjll · 发表于 6-5-2011 20:54:56

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食品添加剂问题严重，全中国泛滥，已扩散到热门旅游点的北京、上海、广州等地。烹饪专家教路，列举外出用餐四道高危菜，包括杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨，含有毒添加剂的可能性最高，警告民众小心提防。媒体更揭发北京多个主要批发市场，最热销的五类食品添加剂多数不符合国家规定，民众长年吃毒入肚而懵然不知。

食品添加剂问题愈揭愈黑，市售各类菜式、糕点乃至小食都沦为加入了化工原料添加剂的“工业食品”。上海早前揭发连锁超市出售有毒色素染色的馒头，广州出现漂白凤爪、牛百叶等，东莞则有致癌鸭颈、豆干卤味等，都是民众常吃的食物。

而添加剂问题，在北京同样严重。人民日报社主管的生命时报日前派出多名记者，兵分多路到北京东郊市场、万泉河批发市场、定福庄北一区贸易市场、福聚缘农副产品市场等地调查，购入30多种添加剂，送到食品安全专家处咨询，发现多数添加剂标识含糊不清，部分成分不明，甚至标注无人认识的代号，又冒称获国家认可。

食品安全专家、中国农业大学营养与食品工程学院何计国建议，当局应设立黑名单制度，重罚无良厂家，以警示社会，避免严重食品安全事故上演。

据报导，火锅粉、增香剂、辣椒精、嫩肉粉、一滴香等均是热门添加剂。专家称，市面上热卖的添加剂均对人体有害，火锅店最常加飘香剂当锅底，若用鼻直接闻飘香剂，会出现十秒头晕；而色素最常加在糕点或为肉类上色，含亚硝酸盐，过量会致癌；羊肉膏、肉宝王等肉类香精多是烧烤摊贩使用，使肉味更浓，含多种化学剂；汤类香精多加在声称是由猪骨或羊肉等熬制成的汤底，让仿真度更高。

国家烹调高级技师张亮更语出惊人，指近九成菜肴都会用到添加剂，小餐馆、大牌档、小吃店最常用。他又透露，自己外出进餐时很少点杭椒牛柳、水煮鱼、水晶虾仁、蒜香排骨这四道菜，因为通常都会加入有害添加剂。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提醒，点菜前可留意邻座菜式，颜色不应过鲜，而火锅店汤底不应一开始便香气扑鼻，口感太软的肉可能添加嫩肉粉。网民怒斥当局监管不力，“我们还能吃什么？”

枫林 · 发表于 6-5-2011 21:09:56

哎，还有什么菜不危险呢？

evergreen · 发表于 6-5-2011 21:26:08

怎么愈演愈烈，没人管的吗？

zlsiva · 发表于 7-5-2011 01:37:33

如果是青木瓜提炼的嫩肉粉，应该是没有危害的

fiya · 发表于 7-5-2011 01:44:44

天啊，蒜香排骨是我的最爱，每次出去都喜欢点这个，看来以后不能吃这道菜了！还是少出去吃饭为上。

dennis · 发表于 7-5-2011 10:45:46

不要猛吃一个菜，要多换换口味，以毒攻毒！

ccen · 发表于 7-5-2011 10:55:54

估计在澳洲，肠胃娇气这么久，回国最好就是吃大米饭了

y2kgo · 发表于 7-5-2011 11:38:59

水煮鱼不可以吃那水煮牛肉nie
为啥就只有这4个才榜上有名

lymmd · 发表于 7-5-2011 12:01:49

甭注意了。
你注意的菜是你知道添了东西的，没注意的一样添。最后吃到嘴里一样，还不如吃点好吃的，至少口感和味觉还享受到了。否则是没吃到想吃的，然后还是一样吃到了添加剂。

timebirds · 发表于 7-5-2011 21:21:54

大米？那也是N年前的大米，经过美白的。。。。。。。大约10多年前，好像还是朱在台的时候，北京就流入数千吨过期大米再加工的大米。

中国的米，脱层皮就年轻好几岁，中国的油炸食品，再进油锅就年轻了，中国的馒头，再美白染发就年轻了。。。。。

原帖由 ccen 于 7-5-2011 10:55 发表

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估计在澳洲，肠胃娇气这么久，回国最好就是吃大米饭了

ciasom · 发表于 7-5-2011 21:31:28

这新闻写的，看完了也不知道为什么这几道菜通常加有害添加剂。

fiya · 发表于 8-5-2011 01:23:12

说起大米，前几天买了袋本地香米，放地上的时候，袋子落在地上的时候，一股香味就出来了，当时我还是站着的，就和老公说，这米怎么隔着袋子都那么香，是不是加了香精的？
还有前几天我们本地的新闻，举报一家店用潲水油，然后质检局去检查，说看不出来是潲水油，只是说这个油是三无产品，然后店主也死不承认，所以说，中国食品安全问题，有时候是连检查手段都没有的，更别说质检局的人能咋办啦

motojj · 发表于 8-5-2011 14:30:37

都是偶爱吃嘀……

huaijixiao · 发表于 8-5-2011 15:51:33

在中国就算你不吃，连呼吸的空气都是有毒的，能怎么办？？

wangliuyi · 发表于 9-5-2011 16:46:25

国内的食品９０％含有各种各样不应该有的ＸＸ剂．．．．．．，如果不吃估计更惨了．．．．

熊猫阿三 · 发表于 9-5-2011 21:44:01

在澳洲想吃还吃不到呢

wolf · 发表于 9-5-2011 22:31:53

偶忽然想念起家乡江苏各种各样好吃的菜了，丰县全羊席、洪泽小鱼锅贴、扬州蟹粉狮子头、松鼠鱼、太湖银鱼、醋溜桂鱼、镇江鲥鱼、水晶肴肉、金陵烤鸭、淮阴鳝鱼、扬州三套鸭、虾仁锅巴。。。再看看这里鬼佬吃的，鬼子吃的那能叫菜嘛

mmd，年底回国一定要大吃几家饭店

毒死就毒死算了

[ 本帖最后由 wolf 于 9-5-2011 22:50 编辑 ]

大白兔 · 发表于 9-5-2011 23:26:05

真的这么可怕了吗？我们准备要回国度假，我还列了长长的美食清单咧

大白兔 · 发表于 9-5-2011 23:31:57

我们出国前曾经吃过一次别人请的酸菜鱼火锅，很好吃很好吃，很香很香，就是那种你知道自己怎么也做不出来的香，那个香味我现在都记得很清楚，清楚到我现在一边打字一边馋得饿。但是心里应该明白为什么这么香，因为放了某一可以拿诺贝尔奖的新化学合成物吧

但是真的好想吃。。。。回去要忍，要忍。。。。

charade · 发表于 10-5-2011 11:27:35

反正吃不死人，管他呢

熊猫阿三 · 发表于 10-5-2011 18:34:09

回家探亲就死命吃把，大不了每天拉肚子挂吊针！！

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