关于电炉子和煤气炉子的比较，孰优孰劣？

kkmao2005

从效率和成本两方面考虑，两者的优劣如何，有人有经验吗？

格美

取暖还是做饭啊？

做饭的话，电炉升温慢，但持续的时间长，断电后还能用一段时间，炖菜比较好用。气炉子想开大火就大火，想小火就小火，适合中国菜。

nil

传统而言，我烧菜prefer明火炉子。电太慢。如果想要达到电效果，有种折中的办法——我用厚底锅。

但是有一个问题比较让我头痛——烤面包蛋糕饼干什么的，我觉得是电的好，比较均匀。。。煤气的我用来用去，不是温度不够比标注时间需要长，就是火太猛，表面容易过焦。。。

kkmao2005

原帖由 格美 于 9-6-2009 14:07 发表

                               
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取暖还是做饭啊？

做饭的话，电炉升温慢，但持续的时间长，断电后还能用一段时间，炖菜比较好用。气炉子想开大火就大火，想小火就小火，适合中国菜。

当然是做饭的炉子
电炉子的使用成本是不是也比煤气高？
最近在看房子
有的房子是煤气炉有的是电炉
得考虑这个问题
电炉也没法改煤气吧？

格美

一天几顿饭的话，掌握了电炉的特点后，估计差不了多少。若常常拷蛋糕啥的话，估计还是电的贵。

qzd163

我在澳两种炉都用过，觉得高瓦数的电炉好用。
电炉升温较煤气稍微慢点，克服很简单，在准备煮前就先开炉，反正煮东西前多数都要在厨房备料才能开煮的，但优点是关炉后热度仍持续一段时间，关炉就可以离开厨房，该干嘛干嘛去了，这点在早上时间紧时煎鸡蛋、闷鸡蛋特别方便。另外最大优点是环保没废气。其次所用电费不比煤气费高。

qzd163

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 14:16 发表

                               
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当然是做饭的炉子
电炉子的使用成本是不是也比煤气高？
最近在看房子
有的房子是煤气炉有的是电炉
得考虑这个问题
电炉也没法改煤气吧？

电炉改煤气花点钱就行了，假如你附近有煤气管道的话。

kkmao2005

我比较喜欢烤蛋糕
这是个问题
6楼说说这样电费会不会很贵？
用电炉的房子洗澡也是电热水器吧？
电热水器不好 得老烧着 费电得很

kkmao2005

原帖由 qzd163 于 9-6-2009 14:28 发表

                               
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电炉改煤气花点钱就行了，假如你附近有煤气管道的话。

那还得在房子里大动干戈吧
得装管道呀

qzd163

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 14:30 发表

                               
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我比较喜欢烤蛋糕
这是个问题
6楼说说这样电费会不会很贵？
用电炉的房子洗澡也是电热水器吧？
电热水器不好 得老烧着 费电得很

我都喜欢用烤箱的。
我现在全用电，比以前电加煤气的费用少。关键是不用闻讨厌的废气了。煮饭废气加上炒锅油烟气，还能让人呼气？
我用的供电公司的电费费率在繁忙时间跟非繁忙时间是不同的，设定非繁忙时间来电加热热水，繁忙时间不加热，这样就不贵了。

qzd163

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 14:31 发表

                               
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那还得在房子里大动干戈吧
得装管道呀

房子内不用动吧，管道穿墙就入啦，这点你不用操心，施工人员会做得很干净漂亮的。不过我是再不用煤气的了。

kkmao2005

ok了
既然如此
我就不过分担心了
谢谢

aareon

中国人烧菜什么的当然是煤气舒服，不过煤气会比用电要稍微贵一些的。

kkmao2005

原帖由 aareon 于 9-6-2009 15:54 发表

                               
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中国人烧菜什么的当然是煤气舒服，不过煤气会比用电要稍微贵一些的。

我怎么觉得正相反啊
电会贵一些吧？

shurman

用电的贵一些. 用气的便宜一些, 用煤气的实际上更环保, 因为电厂热能发电送到你家再换成热能比你直接用气得到热能要产生更多的Green House GAS.
如果买没有煤气的房子，建议自己买个煤气灶，用罐装的液化气，在房子外面炒菜，既省钱有不会把房子里面搞的乌烟瘴气．．

kkmao2005

原帖由 shurman 于 9-6-2009 16:56 发表

                               
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用电的贵一些. 用气的便宜一些, 用煤气的实际上更环保, 因为电厂热能发电送到你家再换成热能比你直接用气得到热能要产生更多的Green House GAS.
如果买没有煤气的房子，建议自己买个煤气灶，用罐装的液化气，在房子 ...

那不又退化成十多年前的中国了
不要

伟哥男

对，花再多的钱，也不能和中国一个档次的。

sliuhao

用电的最大问题在于热水器。 热水不如煤气的均匀，因为没有管压.....

kkmao2005

原帖由 伟哥男 于 9-6-2009 17:21 发表

                               
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对，花再多的钱，也不能和中国一个档次的。

不是什么档次不档次的问题
你可能没用过煤气罐
我用过几十年
换煤气可麻烦了
够了
80、90年代用28自行车单边带一个煤气罐
那可是个技术活
你没练过准翻

[ 本帖最后由 kkmao2005 于 9-6-2009 18:40 编辑 ]

kkmao2005

原帖由 sliuhao 于 9-6-2009 17:37 发表

                               
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用电的最大问题在于热水器。 热水不如煤气的均匀，因为没有管压.....

不是什么管压
电热水器的热水就是那烧好的一罐子
你一边用热水 一边就顶凉水进来
所以水温慢慢的降温
最后变成凉水
燃气热水器不是这样
它是随用随加热
热水取之不竭

小仙女

目前为止好像煤气略胜一酬

ozbird

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 18:37 发表

                               
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不是什么档次不档次的问题
你可能没用过煤气罐
我用过几十年
换煤气可麻烦了
够了
80、90年代用28自行车单边带一个煤气罐
那可是个技术活
你没练过准翻

这边的煤气罐比国内过去那种小，主要是BBQ用的。澳洲人喜欢BBQ，所以买煤气罐的地方很多。

cello

当然是煤气炉子好，电炉子热得慢，不适合做中国菜。我是因为地处偏僻不通气，才不得不用电炉子。但也要考虑以后改用LPG瓶子

aareon

嘿嘿，我家煤气包括了热水。。所以贵些。。

sliuhao

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 18:39 发表

                               
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不是什么管压
电热水器的热水就是那烧好的一罐子
你一边用热水 一边就顶凉水进来
所以水温慢慢的降温
最后变成凉水
燃气热水器不是这样
它是随用随加热
热水取之不竭

对亚， 所以你的冷水开关动一下， 水温差很多， 因为热水没有管压......

nil

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 18:37 发表

                               
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80、90年代用28自行车单边带一个煤气罐
那可是个技术活
你没练过准翻

这个。。。真的没什么吧。我十几岁的时候就帮家里换煤气了，骑28的车，我爸爸的。从来没问题。

ps我是女的。

我觉得煤气罐最讨厌就是突然没气了，家里等着开火的时候。所以那时候就有2个煤气罐，搞的本来就很小的厨房更小。这点是我最不喜欢的。。。

话说我在国内烧天然气n年了。。。

kkmao2005

原帖由 nil 于 10-6-2009 10:48 发表

                               
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这个。。。真的没什么吧。我十几岁的时候就帮家里换煤气了，骑28的车，我爸爸的。从来没问题。

ps我是女的。

我觉得煤气罐最讨厌就是突然没气了，家里等着开火的时候。所以那时候就有2个煤气罐，搞的本来就很 ...

偶像
你能说说你的身材么

qzd163

原帖由 kkmao2005 于 9-6-2009 18:39 发表

                               
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不是什么管压
电热水器的热水就是那烧好的一罐子
你一边用热水 一边就顶凉水进来
所以水温慢慢的降温
最后变成凉水
燃气热水器不是这样
它是随用随加热
热水取之不竭

不是的，只要你不断电，电热水器的水温不会慢慢因为入冷水降温的。
可能各种电热水气的原理有不同，又或者罐子太小。
我认识一个带小孩的香港人，新买房子的时候把电换成气炉，最后因为为了孩子的安全问题和家里空气污染问题，又改为电的了。
我新入伙的时候也为了炒菜有镬气买了个煤气炉放后花园BBQ炉台旁边，结果就在入伙酒招呼几十个客人时用过一次，再不需要用了，根本电炉的火力就足够有突。电炉有不同瓦数的，煮中国菜换个高瓦的就很好用了。

[ 本帖最后由 qzd163 于 10-6-2009 15:14 编辑 ]

zycbob

火力上的比煤气快

炒菜
炖汤
煮粥
涮锅
高压
都行

qzd163

电磁炉跟电炉有点区别，不过都没有讨厌的废气。开放式厨房，废气蛮讨厌的，特别对小孩老人不好。