澳洲创业大讨论话题之三: 谈谈在澳洲开礼品店

mickey

悉尼　晴

好天。今天心郁郁（心动）想休息一天，跟H商量好明天去SHOPPING。H赶快安排员工，一个KEY STAFF要开门、关门，中午要有另外一个员工COVER LUNCH BREAK。

很多店都是大门一拉，贴张BACK IN TEN MINUTES的纸条。
还有的店，公众假期员工太贵，就不请人，或根本不开门。我们觉得这么做太不专业，情愿多请员工，让大门一直开着。
员工全请白人，或ABC，英文一定要比我们好。性格要能与我们相合。
一旦请了人，就尽量对人负责，轻易不炒人。员工有什么事情做错了，背地里我们互相埋怨、抱怨两句，但对着员工就有说有笑，给他们一个轻松的环境。
H说，这样做老板，真累，像给人做保姆。

有个“问题”孩子，明面上性格开朗，胆子很大。但没过两天，发现这孩子有如一块牛皮，怎么说她都说不进去。
然后发现这孩子离家出走了，到商店上班时，好几天衣服不换，手腕上还伤痕累累。
这才知道，她和父母吵架，自己割腕自残（没到自杀的地步），后来住到当地教会的避难所。

怎么找了这么个孩子？
有过一丝念头要让她走，心里不是没有担心的。
但和H一商量，还是留下她。并且跟她聊天，瞎聊呗。还组织商店员工们一起看电影。

当她告诉我说，她要搬回家住时，我真的很高兴。
她现在挺好，表面上还是那样。但有事儿了，就特向着我们。说她什么，也开始听了。

ELF

曾经在老论坛上特地搜索并拜读了Mickey的创业帖系列，非常喜欢，而且感觉小夫妻俩对人，对员工特别好，虽是小店，还进行员工培训，简直将领导艺术发挥得淋漓尽致。现在尽然看到Mickey组织看电影，这让我想起了过去的国企，这个待遇如今的国内也已寥寥可数了。
祝福Mickey夫妇能一帆风顺，相信好人是会有好报的！

mickey

看了楼上的发言，没来由的心虚。看来上一篇有点儿往自己脸上贴金。

先承认，我有一切华人老板的通病。
有空再写吧。

rongrong

问MICKY：
在商场作CAFE，大概投入多少？
有人给培训吗？
手续怎样？

mickey

原帖由 rongrong 于 21-7-2007 23:13 发表

                               
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问MICKY：
在商场作CAFE，大概投入多少？
有人给培训吗？
手续怎样？

在商场作CAFE，大概投入多少？

接现成的和自己开，投入不一样。记得一个人接手西饼店，除了交买店费用，其它费用还有装修费、商场押金、首批货物的成本等等。

一句老话，便宜没好货。经营好的店，买下来不便宜，光那些设备，店主就想买个好价格啦。


有人给培训吗？

连锁店，基本上接手之前，总店要培训和考核，不合格，甭想买店。独立店，则最好自己上学校，学做咖啡和怎样运营咖啡店。当然接手后学习也很快，但是总不如一开始就知道得好。最好是在咖啡店打工，有个概念。


手续怎样？

一般的买店程序。。