星星小吃店之香葱培根面包

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 09:47:23

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本帖最后由周星星1832 于 12-6-2015 18:35 编辑

色味具佳

stfz · 发表于 8-4-2015 10:07:52

牛

，不再用面包机了？

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 10:12:46

stfz 发表于 8-4-2015 09:07
牛，不再用面包机了？

面包机用来和面和发面。。。
手和面太累了

我爱猫眯 · 发表于 8-4-2015 11:02:53

OMG 能吃下这么多嘛

一个星期做一次就那么多呢

我爱猫眯 · 发表于 8-4-2015 11:03:11

非得吃伤了算

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 11:06:03

我爱猫眯发表于 8-4-2015 10:02
OMG 能吃下这么多嘛

一个星期做一次就那么多呢

三天就没了。。。一星期至少做两次面包
其时没多少。。。早餐我們家就能干掉5个。。两天就没了

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 11:06:32

我爱猫眯发表于 8-4-2015 10:03
非得吃伤了算

恩。。等我的这股新鲜劲过去的

我爱猫眯 · 发表于 8-4-2015 11:08:28

火候掌握的很好啦

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 11:11:04

我爱猫眯发表于 8-4-2015 10:08
火候掌握的很好啦

基本掌握我家烤箱的脾气了。。17０ 20分钟

leozhou1385 · 发表于 8-4-2015 12:31:54

周星星1832 发表于 8-4-2015 09:12
面包机用来和面和发面。。。
手和面太累了

面包机?
home much?
Brand?
where did you get it?
Ta

周星星1832 · 发表于 8-4-2015 12:36:12

leozhou1385 发表于 8-4-2015 11:31
面包机?
home much?
Brand?

http://www.freeoz.org/ibbs/forum ... ead&tid=1190660

maomao1205 · 发表于 10-6-2015 18:56:37

大哥，做得这么好，求分享个面团的方子和整形的方法涅，在下想做这个

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 18:49:35

本帖最后由 maomao1205 于 12-6-2015 17:51 编辑

干嘛都不理人的涅？问你怎么整形的，几天了都没回个话

不过我今天用Kevin妈妈的辫子面包形作了香葱 cheese bacon包，反响很好噢！！还做了像花卷那样，撒葱卷起来，切一小块一小块然后放平了再撒上cheese和bacon（看得懂我的描述吗

），也是香葱bacon包啦!!也很好吃哦！！撒葱前都在面皮上抹了油，口感真的很好，虽然肥了点

。感谢版主的idea, anyway!! 最后还是求您的整形法，别又不理我

爱E国际物流 · 发表于 12-6-2015 19:22:09

培根不都是长条形的么，你这个更像火腿粒

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 19:29:02

maomao1205 发表于 12-6-2015 17:49
干嘛都不理人的涅？问你怎么整形的，几天了都没回个话
不过我今天用Kevin妈妈的辫子面包形 ...

晕。。没看见

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 19:29:58

爱E国际物流发表于 12-6-2015 18:22
培根不都是长条形的么，你这个更像火腿粒

长条型的就不能切切嘛。。。。。

爱E国际物流 · 发表于 12-6-2015 19:32:34

周星星1832 发表于 12-6-2015 18:29
长条型的就不能切切嘛。。。。。

切了粒感觉分量少了很多的样子

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 19:34:10

maomao1205 发表于 12-6-2015 17:49
干嘛都不理人的涅？问你怎么整形的，几天了都没回个话
不过我今天用Kevin妈妈的辫子面包形 ...

整形就是弄成25克的小球。。然后3个或者4个粘到一起啊。。。。

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 19:50:15

爱E国际物流发表于 12-6-2015 18:32
切了粒感觉分量少了很多的样子

下次做个大片的

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 19:53:10

周星星1832 发表于 12-6-2015 18:34
整形就是弄成25克的小球。。然后3个或者4个粘到一起啊。。。。

我看着图曾经这么猜想过，没敢下手

谢谢版主，下次做这种

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 20:05:04

maomao1205 发表于 12-6-2015 18:53
我看着图曾经这么猜想过，没敢下手
谢谢版主，下次做这种

这个挺香的。。而且好看。。。颜色好。。
香葱馅就黄油鸡蛋葱盐

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 20:16:32

周星星1832 发表于 12-6-2015 19:05
这个挺香的。。而且好看。。。颜色好。。
香葱馅就黄油鸡蛋葱盐

里面还有香葱馅哦？厉害！我只是葱，bacon，cheese撒在上面------还是版主的讲究

我家小朋友只认葱和bacon，cheese,准备所有面包都是香葱的啦

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 20:32:42

maomao1205 发表于 12-6-2015 19:16
里面还有香葱馅哦？厉害！我只是葱，bacon，cheese撒在上面------还是版主的讲究

我家小朋友只 ...

木有。。。。我也是涂抹在上面的。。。

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 20:32:44

maomao1205 发表于 12-6-2015 19:16
里面还有香葱馅哦？厉害！我只是葱，bacon，cheese撒在上面------还是版主的讲究

我家小朋友只 ...

木有。。。。我也是涂抹在上面的。。。

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 20:33:25

maomao1205 发表于 12-6-2015 19:16
里面还有香葱馅哦？厉害！我只是葱，bacon，cheese撒在上面------还是版主的讲究

我家小朋友只 ...

我们家小朋友只认巧克力和葡萄干。。。。

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 20:36:40

周星星1832 发表于 12-6-2015 19:32
木有。。。。我也是涂抹在上面的。。。

看我这理解能力。。。。。

还是版主这样拌讲究，这样肯定很香

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 20:41:36

周星星1832 发表于 12-6-2015 19:33
我们家小朋友只认巧克力和葡萄干。。。。

那你们家是以甜面包为主了

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 21:04:00

maomao1205 发表于 12-6-2015 19:36
看我这理解能力。。。。。
还是版主这样拌讲究，这样肯定很香

还行。。不难吃，。。。。

周星星1832 · 发表于 12-6-2015 21:05:13

maomao1205 发表于 12-6-2015 19:41
那你们家是以甜面包为主了

也不是。。。
也经常做全麦种子面包，全麦葡萄干面包之类的。。。
不过我喜欢吃亚洲甜面包

maomao1205 · 发表于 12-6-2015 21:35:24

周星星1832 发表于 12-6-2015 20:05
也不是。。。
也经常做全麦种子面包，全麦葡萄干面包之类的。。。
不过我喜欢吃亚洲甜面包

那些很健康哦。。。。甜面包？会比较肥不？得跑多少公里才能消耗掉哦？

我买面包机做面包，都是为了对付嘴刁的小朋友

，不然我吃啥不行哦，水果蔬菜瘦肉什么的，何必那么啰嗦做面包蛋糕什么的，现烤的面包虽然好吃，但真的很肥啊

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[饮食厨艺] 星星小吃店之香葱培根面包

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