南姜和洋姜

么么公主 · 发表于 20-5-2012 21:59:54

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那天听了论坛一个朋友的话去买了块姜，以为是洋姜，今天挖出来发现长了一倍，但是查google发现是南姜。

不知道哪有洋姜卖阿？？？

还有南姜怎么吃啊？？？

ozbird · 发表于 20-5-2012 22:10:39

洋姜不是真正的姜，英文名字也不是ginger。

么么公主 · 发表于 20-5-2012 22:20:32

原帖由 ozbird 于 20-5-2012 22:10 发表

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洋姜不是真正的姜，英文名字也不是ginger。

是的，南姜的英文也不是Ginger。

cynthiawu · 发表于 20-5-2012 22:40:03

南姜，做泰国的冬阴功汤需要用的

么么公主 · 发表于 21-5-2012 10:49:03

原帖由 cynthiawu 于 20-5-2012 22:40 发表

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南姜，做泰国的冬阴功汤需要用的

是的，我家有一大块

Greenhouse · 发表于 21-5-2012 13:52:12

两样都不认识的人路过

么么公主 · 发表于 21-5-2012 15:54:31

原帖由 Greenhouse 于 21-5-2012 13:52 发表

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两样都不认识的人路过

不会吧。。。。

lilianhuang · 发表于 21-5-2012 16:24:10

想要沙姜的人飘过。

yearshappy · 发表于 21-5-2012 18:37:25

么么的妈妈可以把南姜留些在地里，这个也可多年生的，主要是做调料用，煮肉煲汤，也可切碎碎的炝锅等，可鲜食可晒干
洋姜不是调料，其另一个名字菊芋更贴切，因为口感更像芋头。我那时是在一个希腊人的小店里买的，　你去一些小店看看呢　

[ 本帖最后由 yearshappy 于 21-5-2012 18:38 编辑 ]

平一指 · 发表于 21-5-2012 19:05:42

菊芋
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B4%8B%E5%A7%9C

么么公主 · 发表于 21-5-2012 19:07:42

原帖由 yearshappy 于 21-5-2012 18:37 发表

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么么的妈妈可以把南姜留些在地里，这个也可多年生的，主要是做调料用，煮肉煲汤，也可切碎碎的炝锅等，可鲜食可晒干
洋姜不是调料，其另一个名字菊芋更贴切，因为口感更像芋头。我那时是在一个希腊人的小店里买的， ...

看来得去希腊看看、

泡沫 · 发表于 21-5-2012 22:52:20

可惜你不在猫笨，我有两朋友家都有种洋薑的，但我觉得它太寒凉，吃多了会泻，所以没有种

么么公主 · 发表于 22-5-2012 11:27:15

原帖由泡沫于 21-5-2012 22:52 发表

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可惜你不在猫笨，我有两朋友家都有种洋薑的，但我觉得它太寒凉，吃多了会泻，所以没有种

关键我不太认识这个东西，据说很好种哦。。。

么么公主 · 发表于 22-5-2012 21:11:40

Dancing同学，你不是说你在WWS买的嘛？为嘛我买的是南姜阿。。。我也是去WWS买的。

khengco · 发表于 23-5-2012 06:08:34

原帖由 么么公主 于 20-5-2012 21:59 发表

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那天听了论坛一个朋友的话去买了块姜，以为是洋姜，今天挖出来发现长了一倍，但是查google发现是南姜。

不知道哪有洋姜卖阿？？？

还有南姜怎么吃啊？？？

想种南姜。请问买南姜块头要怎么选（wws有卖吗？）？种时土壤，浇水，阳光，季节问题。
先谢谢了。

么么公主 · 发表于 23-5-2012 11:09:41

原帖由 khengco 于 23-5-2012 06:08 发表

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想种南姜。请问买南姜块头要怎么选（wws有卖吗？）？种时土壤，浇水，阳光，季节问题。
先谢谢了。

南姜是红色的，也可以说表皮是紫红色，你挑带牙的就行，我买了3块钱的一块，很大个。埋花盆就好了。种了半年，长大了一倍。

gzteach · 发表于 23-5-2012 22:42:30

南姜，我就种了3棵，很大了，可以炒猪肉和牛肉。是潮州卤肉的必备调料。

泡沫 · 发表于 23-5-2012 22:48:26

那还有一种弄到手黄黄的是啥薑呀

keepdancing · 发表于 24-5-2012 00:03:51

你没认准，怨不得别人。我小时候就见过这东西，所以一看就知道。我地里还有，除了鸡会去刨一刨，我也没怎么动它了。

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http://tupian.hudong.com/101206/1.html?prd=zutu_thumbs

cynthiawu · 发表于 24-5-2012 00:19:44

原帖由泡沫于 23-5-2012 22:48 发表

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那还有一种弄到手黄黄的是啥薑呀

黄色的那种是黄姜，咖哩的主要原料

么么公主 · 发表于 24-5-2012 10:43:55

原帖由 keepdancing 于 24-5-2012 00:03 发表

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你没认准，怨不得别人。我小时候就见过这东西，所以一看就知道。我地里还有，除了鸡会去刨一刨，我也没怎么动它了。

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http://tupian.hu ...

哈哈，要不是认错了，怎么知道还有南姜呢。。。你小窗户我你的地址，要是离我家近，我去你家挖些，如何？

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