悉尼日本餐馆介绍－10楼 元气拉面

老大卫

目录
＃1。亮亭
＃10。 元气拉面



1。亮亭
「亮亭」，位於車多繁忙的 Falcon Street，crows nest，不過附近店舖不多，橙色的店門十分搶眼，很容易認到。店的面積很少，只有兩張大桌及三張四人桌 (另加幾個 Bar 位)，周末午飯時間特別多人，建議最好十二點前抵達。晚上开到9点半，一般8点50左右到不用排队，偶上次8点20到排了半小时。

很多日本人也愛往「亮亭」，水準还算正宗 那裡主力售賣豬骨湯拉麵（11刀），亦有咖喱炸豬扒飯和少量小食；湯麵可選普通或加辣的豬骨湯底。湯底味道濃厚，很香芝麻味，不過表面看見一層紅色的辣油，感覺像很膩似的，不過既然要吃的話也不要顧忌太多了。配料是幾塊半肥豬肉及開邊糖芯蛋，糖芯蛋煮得剛剛好，蛋黃很腍，與湯及麵一起吃很美味。若嫌不夠麵的話，還可加 A$2.50 叫多客剩麵。

老大卫评语：猪骨拉面号称博多味道，其实有北方的口味，味道很肥厚。但偏咸了一点。而且可能用的是澳洲的猪，所以还是略有一点猪的腥臊气。面偏软，嚼经不够。不过总体来说在悉尼也算不错的日本拉面店了
打分：7
推荐：7

[ 本帖最后由 老大卫 于 8-10-2010 09:57 编辑 ]

AnitaHu0001

离开公司非常近，下周去试试看~~

谢谢推荐

bxnswj

去了老多次了，第一次也是觉得味道偏重，但多吃几次发现他家的味道挺特别的，时不时去吃一次也不错

我没吃过正宗的日本面

meilai521

日本面很清淡的
感觉口味一般
反正一般我在外面吃面是吃不完一碗的

avatars

他们家的确实你要说“薄口”，否则太咸了。悉尼还是有好几家日式拉面不错的，等楼主慢慢介绍过来。crows nest有另外有一家也不错。

zushala

每次路过都在排队，所以到现在也没机会去一次。看来要在12点之前去啊。

撕贴拉

悉尼那间TETSUYA值不值得去尝一次啊？不过我现在吃素，好亏啊。

Ray和Wendy

如果价格能接受，还是应该去一次。订座很难订哦，一般几个月以后才有座位，还要事先填表，提供信用卡号给他。
服务员都是英国口音，每上一道菜都介绍一番，开头都一样：“Ladies and gentlemen，.....”
搞得现在我们提起这家就叫Ladies and gentlemen饭店。

其实类似的餐厅其实悉尼是很多的，我有本entertainment book，上面列了不下10家，但TETSUYA是连续17年SMH3顶帽子大奖得主，宣传得也厉害，算最有名的了。

原帖由 撕贴拉 于 23-9-2010 16:56 发表

                               
登录/注册后可看大图

悉尼那间TETSUYA值不值得去尝一次啊？不过我现在吃素，好亏啊。

janice2188

这个店在公司同仁的口碑很好,在公司中人气非常的旺.

老大卫

地址：Shop 6 Wilkes Avenue Artarmon 电话：02)-9410-3777 营业时间：11:30am~02:30pm，5pm~9pm
老板和员工都是日本人，生意很不错。而且很便宜，最好的是拉面set,11。9AUD一碗拉面，加3个饺子，色拉，米饭，吃的很饱。10AUD的猪骨拉面也不错。比盐味和味增味好。

老大卫评语: 面不错，但我还是不太适应拉面里面放豆芽，玉米，至少在日本好像没有这样的吃法。

打分：6
推荐：8 （主要是交通方便，而且便宜，而且附近还有日本小杂货店和旧书店，那是偶常去补充和拿日文报纸杂志的地方）

[ 本帖最后由 老大卫 于 8-10-2010 10:38 编辑 ]

老大卫

现在基本每个月去一次元气拉面店，不是好吃，只是馋拉面而已

[ 本帖最后由 老大卫 于 8-10-2010 10:38 编辑 ]

Ray和Wendy

kings cross有一家叫JU JU的饭店也不错，skiyaki（我肯定拼不对）虽然是改良版的，但是挺好吃。
领班叫Hideki(音), 人很客气。
点牛舌最好先烧香，有时很嫩有时像橡皮筋。