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(本报讯)在动物权益保护者持续数月的施压下, Icebergs和Vic's Meat等著名餐厅和零售商停止采购和出售来自Tinder Creek Ducks的鸭肉。 据《雪梨晨锋报》报导,动物权益保护组织“解放动物(Animal Liberation)”表示,由于家禽公司未能改善动物福利状况、多个权威部门不愿介入,他们就请求零售商放弃该品牌。 “动物解放”活动总监赫斯特(Emma Hurst)表示,作为家族企业的Tinder Creek Ducks主要的农场位于新州Hawkesbury的Mellong。“三年来,我们看到很多脖子扭曲的鸭子不停打转,吃不了东西喝不了水,死去的鸭子就扔在鸭棚地板上,虫子也没有消除干净。” “我们多次把这种残忍的行为告知动物福利保护部门、初级产业厅和食品管理局,但这种疾病和福利问题似乎依然存在,”赫斯特说道。 已经和Tinder Creek Ducks切断供应联系的餐厅包括Icebergs Dining Room and Bar、Red Lantern和Lavender Bay的Sails;零售商有Harris Farm Markets和Vic's Meat。 Tinder Creek老板琼斯(Greg Jones)表示,该公司一直竭尽全力满足动物福利标准,20年来只收到一次罚单,是2013年因安乐死和一半伤害被动物福利联盟(Animal Welfare League)罚款1,500元。 他表示,虽然流失了客户,但该公司生意兴隆,难以满足需求。他们每周的鸭肉产量达到1.5万公斤。“每一天都有家禽死亡,如果你有6万只家禽,你总会损失一些的。” 他表示,有鸭子死后,其他鸭子会踩上去,他们无法派人24小时守在那里挪走死去的鸭子,其他养殖场也是这样。 收到投诉后,新州食品管理局、初级产业厅、皇家防止虐待动物协会(RSPCA)和地方土地服务部门的人员于去年9月4日对Tinder Creek Ducks的农场进行检查。他们没有确认任何重大的福利问题。 皇家防止虐待动物协会一名女发言人表示,该组织从未对这家企业开具罚单或起诉它。 食品管理局一名发言人表示,该局就执行食品安全管理说明书下达了一份要求改进的通知。“管理局进行了跟踪检查……确保问题得到解决。” 管理局发言人表示,根据发放执照的要求,该企业接受了定期和持续的合规检查,目前的检查频率增多了。 虽然没有什么起诉和惩罚措施,“动物解放”成功地离间了该企业和重要的零售商,还在劝说其他零售商停止合作。 Bondi的Icebergs Dining Room and Bar厨师长因动物福利方面的忧虑于去年更换了鸭肉供应商。现在,他们的鸡肉和鸭肉来自Thirlmere和Holmbrae,鹌鹑肉来自Red Gate Farm。 Darlinghurst的Red Lantern厨师长延森(Mark Jensen)表示,他们也因动物福利问题,几年前就停止与Tinder Duck的合作。与Tinder Creek有15年合作关系的Vic's Meat在去年终止了合作。 其他停止从Tinder Creek采购鸭肉的餐厅包括Balmain的Wilhelmina's Liquid and Larder、 雪梨CBD的Steel Bar and Grill,以及Quattro Country Restaurant。 图说:Tinder Creek的鸭棚,摄于2015年下半年
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