月饼趣闻

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老外也会做月饼

在西方人看来，中秋月饼就像是西方人常吃的“苹果派”，是一种里面夹馅的甜食。只不过苹果派是一年四季都能吃到的甜点，而月饼只有每年中秋节期间才能吃到。

加拿大美食家朗达·帕金森对中国食品有浓厚兴趣，先后出版了多本关于中国食品的书。她在书中曾提到用红豆、面粉、鸡蛋、糖和盐等普通材料自制豆沙月饼的方法，这种较简单的自制月饼的方法比较能被喜爱DIY的西方人接受。也有用红豆罐头和果酱代替煮红豆做月饼馅的方法，虽然口味有所变化，也被西方人视为自制月饼的一种配方。

外国人做出来的月饼形状是否会走样呢？华人文化在北美发展多年，外国人早已知道利用月饼模具制作外形正宗的月饼；在不少月饼制作配方里，还有教制作者用食用红色素装饰月饼的步骤，这些已能保证外国人制作的月饼“卖相”不差。（侯丽华／编译）

韩国中秋吃松糕

韩国人中秋节不像中国人那样吃月饼，而是吃特制的松糕。松糕的做法是，用米粉做皮，以花生、红豆、栗子、大枣、芝麻等材料为馅，做成半月模样或贝壳模样，放在松树叶上蒸熟后，在其表面涂一层香油即可。中秋节的前一天晚上，明亮的月光下，全家人聚在一起做松糕。韩国很久以前就有松糕做的越漂亮，将来的配偶就会越好的说法。所以，还没有嫁人的女子们都争奇斗艳的将松糕做得很漂亮。

中秋节食品中还有用当年收获的新米做成的酒，所以叫作白酒。节日这天，人们的心情也随之变得愉悦，在节日的氛围下喜欢互相邀请喝酒。（宗和）

月饼热卖意大利

据意大利媒体报道，中国月饼今年首次进入了意大利的大型超市，并受到当地消费者的欢迎。

以前只能在中国超市里才可以找到的节日佳品，如今在意大利超市里已是到处可见，成为海外华人、当地市民馈赠亲友的礼品。一位侨居意大利20多年的李女士在超市选了几盒月饼后表示，月饼味道独特，而且是中国独有的，在异乡吃到中国月饼是一件非常不容易的事情。

一位意大利老妇人在货架上选了几盒月饼，她表示，以前自己去过中国，非常喜欢吃中国月饼，中国月饼的口味和意大利的有些食品非常相近，而且味道独特，吃过的人一定非常喜欢。

据介绍，进入意大利的中国月饼不仅得到当地中国人喜爱，而且很适合意大利人的口味，非常受顾客的欢迎。（宗和）

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妮南

去了墨尔本的几家华人商店，都摆满了香港运来的月饼，价格在20—35澳元/盒，与国内的中秋月饼价格也差不多了。

感觉到墨尔本的不少东西还是国内的贵。