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标题: 发绿豆芽的方法： [打印本页]

作者: nj_zzg 时间: 28-10-2011 13:27
标题: 发绿豆芽的方法：
亲自尝试了的，发绿豆芽的方法：

1.    泡绿豆:

超市买的绿豆,抓3-4抓, 放在一个干净的盆子里. 对水, 关键是水温要不凉手,将温乎,加水没过绿豆. 泡绿豆1到两天.以绿豆胀大到差不多一倍为止. 水要多些, 需始终没过绿豆. 这中间无需换水, 泡绿豆的盆子我是放在厨房,温度大概是10度左右,不需暴晒.

2.    发小芽

绿豆泡大后, 洗净绿豆, 用一个漏筛(我是用洗菜的网眼塑料盆), 绿豆捞出来放进去. 漏筛倾斜放置在一个盆中,使绿豆集中在较低的一侧.这样做是防止绿豆被泡在水中. 同样,用将温乎的水洗净一块大小适中的毛巾,扭干后湿湿的盖在绿豆上,保证所有绿豆都被盖住.

每天早晚需要给绿豆喝水各一次.所谓喝水就是将绿豆在将温乎的水里过一遍, 喝完水后就再原样盖好,如上所述放置.

这样大概2-3天,绿豆就会发出3-5毫米的曲曲折折的小芽. 注意,发出小芽所需时间视温度而定,周围温度高的话可能需要会时间少些, 但温度不宜太高,太高则需要加多喝水的次数到一天三次 (如夏天的时候),以防豆子烧死.

3.    生绿豆芽

发小芽后,将绿豆沥干,放在一个封闭的黑色空间,我家是放在不用的烧水铝壶里, 壶嘴要用塑料袋封住, 盖盖放在同样的地方. 照样每天给绿豆喝两次水,早晚各一次. 如上.这样再过2-3天绿豆芽就长得可以吃了!

作者: Greenhouse 时间: 28-10-2011 14:04
好心的同学啊！
这么详细的资料都给大家列出来了，有更多同学可以参加比赛了！呵呵

作者: 格桑梅朵 时间: 28-10-2011 14:06
谢谢 nj_zzg 的经验分享，也来参与我们的欢乐比赛吧！

作者: duremifa 时间: 28-10-2011 22:31
请问我的豆芽长出绿色的叶子，没怎么见平时超市的那个白白胖胖的茎，是不是失败了啊？

能怎么补救吗？什么原因呢？我没晒，上面盖了层小毛巾，是不是有点见光的原因呢？请指教
谢谢！

作者: 格桑梅朵 时间: 28-10-2011 22:33
标题: 回复 #4 duremifa 的帖子
感觉是见光了

作者: Greenhouse 时间: 29-10-2011 09:50
发的时间过长，最后都会长叶子的，
我们发的豆芽一定不会有商站里那么白胖的，他们都用化学用品啊。
可以每天多换几次水，另外，再少见点儿光，会好些。

原帖由 duremifa 于 28-10-2011 23:31 发表

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请问我的豆芽长出绿色的叶子，没怎么见平时超市的那个白白胖胖的茎，是不是失败了啊？能怎么补救吗？什么原因呢？我没晒，上面盖了层小毛巾，是不是有点见光的原因呢？请指教
谢谢！

作者: 红枣 时间: 31-10-2011 20:58
请问LZ，第3步豆上还要不要盖毛巾

作者: Greenhouse 时间: 31-10-2011 21:01
毛巾一直盖着的。
我认为，呵呵

原帖由红枣于 31-10-2011 21:58 发表

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请问LZ，第3步豆上还要不要盖毛巾

作者: nj_zzg 时间: 1-11-2011 11:15
标题: 发豆芽要注意的事情
首先感谢朋友们对我的关注和支持，我现在国内，明年，乃至今后也要在墨尔本度过了，届时，一定会加入你们这个大家庭的。
现就发豆芽的事，做些补充：
1.发豆芽的整个过程中最好在阴暗中进行，有光后叶子会绿色（光合原理）
2.换水一日3次，不易多，室内温度20度为宜
3.要想茎粗，要在豆芽上加有一定重量的物品，缩小豆芽的生长空间

作者: 格桑梅朵 时间: 1-11-2011 11:19
标题: 回复 #9 nj_zzg 的帖子
这可是秘诀啊！

作者: nj_zzg 时间: 1-11-2011 11:25
不需要盖毛巾，你只要给它创造一个温暖，阴暗，湿润的环境就可以了。

作者: Greenhouse 时间: 1-11-2011 11:48
看样子我的地方不够阴暗，太阳光了，得马上处理一下！

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