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标题: 新人蜗牛的厨房-自制萝卜丝饼 [打印本页]

作者: Aquasnail 时间: 30-5-2011 21:51
标题: 新人蜗牛的厨房-自制萝卜丝饼
咔咔，来更新...
说点什么，版上前辈，新人登陆澳洲，最需要带的厨具是什么啊...我什么都想带
但是太重，电磁炉，电饼铛还有什么那？
原料：
饺子粉，白萝卜丝，香葱

调料：
盐，糖，粗，香油

制作过程：
1.和面，面粉中加入少量盐，这样会使面粉劲道
加入少量温开水搅动，开始和面，水的多少根据面粉来定
和好后醒面15分钟
2.制作馅料，白萝卜洗净，切丝儿器切成细丝，香葱切碎沫，倒入热水里焯烫白萝卜丝，捞
起泡入冷水了，这样口感会很清脆，加入糖，醋，盐，香油搅拌
3.面醒好，切长方形，擀成薄如纸张一样，长的大概20cm,放入馅料，对角线折叠
折好后是个长椭圆形，面团擀之前抹一点香油，下锅煎，煎之前面团压扁
控制好火候，两面金黄即可

作者: 神仙姐姐 时间: 30-5-2011 22:19
MM好能干阿！一边做一边拍照真不容易！

家里饼倒是常做，可惜我不吃萝卜，嘿嘿，LG他们想吃也吃不到啊，只能看图片解解馋啦

作者: yearshappy 时间: 30-5-2011 23:07
等我地里萝卜长成了，我再来学着做

作者: MillerYang 时间: 30-5-2011 23:29
等我学会种萝卜了，我再来学着做

作者: Aquasnail 时间: 30-5-2011 23:48
标题: 回复 #4 MillerYang 的帖子
你们好幽默....

作者: mason00 时间: 31-5-2011 00:05
上海话是叫油墩子吗？比普通卖的要干净好多啊，精致

作者: 西皮二黄 时间: 31-5-2011 00:14
LZ啊，你的ID。。。。。。

看到你的ID就想起我的菜园子来了

作者: Aquasnail 时间: 31-5-2011 01:30
标题: 回复 #6 mason00 的帖子
差不多~~哈哈
蛮好吃的.........过几天我做个生煎，付过程图，oz上魔都人不少啊

作者: Aquasnail 时间: 31-5-2011 01:31
标题: 回复 #7 西皮二黄的帖子
啊，你的菜园子叫“aquasnail"??

好个性的菜园子..........

作者: wangfei4427 时间: 31-5-2011 08:57
萝卜丝饼，阿，我的最爱

作者: eva_kong 时间: 31-5-2011 16:51
看着喜欢，想吃不想做。。

作者: tictac 时间: 31-5-2011 17:10
做起来，不简单啊！

作者: jiayan1412 时间: 9-6-2011 17:38
油墩子，我以前放学，经常吃的。。。。。

作者: lilac227 时间: 9-6-2011 18:16

原帖由 Aquasnail 于 31-5-2011 00:31 发表

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啊，你的菜园子叫“aquasnail"??
好个性的菜园子..........

西皮二黄可能说的是你的中文名“ 蜗牛”会吃他们家菜园里的菜呢

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