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标题: 又和老公争起来了。。。澳洲的肉类烹饪前到底要不要洗？ [打印本页]

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 17:46
标题: 又和老公争起来了。。。澳洲的肉类烹饪前到底要不要洗？
如题。
今天又为买回的肉类烹饪前要不要洗和老公争。
以前是公公做晚餐，我和老公都不插手。我老公更是十指尖尖不下厨的人。
这几天公公生病，都是老公在煎羊排，牛排，他从来不洗。还有鸡腿也是从来不洗，反正买回的肉类就没洗过。。。。他说从小到大就是这么吃的。。。。。

只要我做晚餐我就坚持要洗一下。除了肉馅不能洗外。。。。
TX们怎么看呢？你们洗不洗呢？

作者: jessicasoul8 时间: 15-5-2011 17:49
我是肯定洗的！

作者: qzd163 时间: 15-5-2011 17:59
偶肉馅都洗，(*^__^*) 嘻嘻

作者: yearshappy 时间: 15-5-2011 17:59
别争了，我去人家，很多当地人不洗的

作者: Chioz 时间: 15-5-2011 18:03
标题: 你老公是本地人吧？
我也发现本地人从不清洗买回的肉类，以我曾在肉食厂工作的经历，虽说澳洲食品加工卫生条件控制的很好，但还是买回来清洗下吧，毕竟从宰杀到包装完毕期间经历好几道工序，难免有些意外，譬如肉块掉地上直接捡起来或哪个工人打个喷嚏啥的以及戴的手套不太干净，呵呵。看到本地朋友做饭，我还善意地提醒过清洗一下买回的肉，人家说不用直接就开做了，那次在他们家吃饭我只能克制自己不想这事儿了。

还有就是论坛里曾经热议的一个话题，本地人用清洗剂洗完餐具后不用清水冲洗，前两天我再次向朋友提出这个问题，他的解释是清洗剂的危害性很小，以前他的解释是澳洲缺水。

[ 本帖最后由 Chioz 于 15-5-2011 18:08 编辑 ]

作者: dcxg 时间: 15-5-2011 18:04
标题: 回复 #1 jingtate 的帖子
这才是正道啊

拿出在这的劲，跟y掰啊

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 18:12

我也是一定要洗的！西人怎么那么傻傻相信人呢？真的以为卖的时候洗得很干净了？

作者: 缘圆 时间: 15-5-2011 18:16
呵呵，习惯就好了！

作者: 听风说话 时间: 15-5-2011 18:16

原帖由 qzd163 于 15-5-2011 17:59 发表

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偶肉馅都洗，(*^__^*) 嘻嘻

我先泡血水!

[ 本帖最后由听风说话于 15-5-2011 18:20 编辑 ]

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 18:44
标题: 回复 #5 Chioz 的帖子
那个说西人洗碗只用洗洁精不用水清好象我也看过。不过我没见过所以没参言。
我们家其它那些亲戚都是用洗碗机，所以没看到他们洗。公公洗碗也不用洗碗机。但我看他有用水清洗。而且当我回澳洲一般是我洗了。

所以我听到那个没有发言权。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 18:45
标题: 回复 #6 dcxg 的帖子

这可完全不同啊。这里是打字打中文字。和老公争中文用不上啊。

作者: dcxg 时间: 15-5-2011 18:55
标题: 回复 #11 jingtate 的帖子
明白
整的还挺复杂
你老公喜欢那么搞，你就受着吧，这是文化
要么你自己搞啊

作者: 妮南 时间: 15-5-2011 19:00
可以不洗，本身你在烹饪加热过程中就是高温杀菌了。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:02

所以今天把他骂去客厅看电视。我煎的羊排啊。用热水洗了三遍呢。

今天吃着特别香。。。。。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:04

象苹果梨草莓这些水果，我老公也是从来不洗就吃。所以每次买回来我要动作快点马上清洗干净。不然他手快就先吃了。

作者: xingyue 时间: 15-5-2011 19:27
并不是西人所有的习惯都是好习惯。昨天看见邻居2个西人（1男1女）出门后大概口渴了，又懒得进家门拿水喝，就从车上弄个空饮料瓶，直接打开进水管的阀门----屋顶存水用的，灌水喝，前面的水都不放掉，真脏。。。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:35

这样都能喝？也太。。。。

是不是驴友做多了，这些小儿科了？

作者: Komodo 时间: 15-5-2011 19:35

原帖由 qzd163 于 15-5-2011 15:59 发表

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偶肉馅都洗，(*^__^*) 嘻嘻

me too

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:38

强啊。肉馅怎么洗啊？

作者: 四香油饼 时间: 15-5-2011 19:40

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 18:12 发表

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我也是一定要洗的！西人怎么那么傻傻相信人呢？真的以为卖的时候洗得很干净了？

有没有人跟你说过中国人吃饭所有人的筷子都往一个盘子里伸，口水都弄到菜里很不卫生？你不是也这么从小吃到大的么？

相比起来，我倒觉得不洗肉比一起下筷子还卫生一些，做的时候都高温消毒了

作者: mason00 时间: 15-5-2011 19:45
肉其实洗过掺水不太好烧

作者: leopapa 时间: 15-5-2011 19:54
标题: 回复 #13 Rondy 的帖子
洗不是为了洗细菌

作者: 妮南 时间: 15-5-2011 19:57
其实即使是你洗过了，也是不干净的。只有高温烹饪才消毒，尤其是未煮熟的肉可能会有寄生虫。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:57
说到习惯，西人国人都有好习惯坏习惯。咱不说那么多了。

西人有一个好习惯必需强

一下！
记得四年前第一次来澳洲公婆家，看到公公做晚餐，每次烤完肉，或煎完肉，滴油盒或锅里的剩油，每次公公都装进一个塑料大口瓶子里。以后每年来都有一个不同的瓶子在那里，每次公公继续把剩油倒进去。有一次我实在忍不住问老公了，那油是不是以后还用来煎肉什么的啊？好恶心啊

老公听了笑得不行，说不是用来吃的，等那瓶子装满了就扔掉瓶子。把油放里面，是不想多余的废油在洗碗时冲进下水道，以后下水道会很难畅通无阻。。。。。。

后来一想到这里我感觉自己好惭愧啊，在国内可从来没这样想过。有时火锅汤那么多油还直接倒进洗碗池冲走捞出干的放垃圾袋。从来没想过长久以来那么多废油流进下水道会有怎么样的后果。。。。。。从那以后，在国内我就特别注意了，也搞了个瓶子专门装废油。还叫娘家人都这样做。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 19:58

原帖由 leopapa 于 15-5-2011 19:54 发表

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洗不是为了洗细菌

说对了！

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 20:01

原帖由 Rondy 于 15-5-2011 19:57 发表

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其实即使是你洗过了，也是不干净的。只有高温烹饪才消毒，尤其是未煮熟的肉可能会有寄生虫。

所以我吃牛排都要全熟的。

作者: insidee 时间: 15-5-2011 20:06
我如果是从超市买的那种包装好的、打算烤着吃的肉就不洗；如果从肉店买的肉，打算炒着吃或者炖着吃的就洗。

不过一般情况下，肉还是少洗为好，洗多了就不好吃了。其实即使是肉店的肉，也还是蛮干净的。我今天从肉店买的OSSO BUCCO 也没洗，直接就开做了。感觉这样确实还是好吃一点。而且表面没有水，干干爽爽的，煎的时候方便很多。

作者: 妮南 时间: 15-5-2011 20:07
有一位朋友谈起她曾到过一家比萨点打工，制作比萨饼的原材料是蘑菇，那位朋友把蘑菇洗了一下，结果老板很不高兴，她说蘑菇上有泥啊。老板说：人家老外就是吃泥的。

作者: tonywaley 时间: 15-5-2011 20:15
一直不明白，肉如果不用祛油剂去洗怎么能洗干净呢？就如满手都是油只用水冲冲能有用么！
就算用去油剂去洗了，但肉里边的细菌、寄生虫卵等等怎么洗掉呢？
就算表面的油和内里的血水、细菌、微生物等都洗掉了`````那还能叫“肉”么！

所以，哥洗的不是肉，洗的是寂寞！

[ 本帖最后由 tonywaley 于 15-5-2011 20:18 编辑 ]

作者: 西皮二黄 时间: 15-5-2011 20:26

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 19:57 发表

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说到习惯，西人国人都有好习惯坏习惯。咱不说那么多了。

西人有一个好习惯必需强一下！
记得四年前第一次来澳洲公婆家，看到公公做晚餐，每次烤完肉，或煎完肉，滴油盒或锅里的剩油，每次公公都装进一个塑料 ...

好奇的问一下
满桶的废油仍哪儿啊？

作者: akaka 时间: 15-5-2011 20:34
不洗肉的飘过。。。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 20:57

原帖由 四香油饼 于 15-5-2011 19:40 发表

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有没有人跟你说过中国人吃饭所有人的筷子都往一个盘子里伸，口水都弄到菜里很不卫生？你不是也这么从小吃到大的么？

相比起来，我倒觉得不洗肉比一起下筷子还卫生一些，做的时候都高温消毒了

这个早看出来啦，所以我们家一直有公用筷的。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 21:03

原帖由 西皮二黄 于 15-5-2011 20:26 发表

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好奇的问一下
满桶的废油仍哪儿啊？

我在国内就是扔大门口的大垃圾桶啊。在这边我没扔过，不知道是扔哪个色的桶里。应该是在垃圾处理场统一处理总比长期倒进下水道好吧？具体怎么操作的我也不知道呢。

作者: 老鼠爱上猫 时间: 15-5-2011 21:06
哦，我也习惯洗的，总觉得不洗会脏。

作者: bixia 时间: 15-5-2011 21:15
标题: 回复 #15 jingtate 的帖子
我家的也是
刚才他吃苹果也是没洗，从来就不知道洗。跟他说了上面有WAX，还是照吃不误。
肉类的话，他做饭肯定是不洗了，还好每次他做饭我都不插手，直接等吃就行，但是我要是看见的话，肯定是先用水冲一下的。
不过我们没为这个吵过架，他说吵架太浪费时间，我们都太独立了，但好的地方是相互尊重，互不干涉。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 21:18
说到用公用筷，还是在很小时候开始的。因为那时奶奶有病，她又特别敏感。我妈很怕奶奶，所以我妈不敢单独把奶奶分开吃饭，所以就一直用一双公用筷。
那时还小，当时有同学来我家都还很不习惯呢。我自己也觉得好象很丢人一样（家里有个病人）

现在看来，养成那个习惯还不错啊

不过有时出去和朋友吃饭还真不敢这样讲究。。。。。

怕得罪人

作者: Dreamhouse 时间: 15-5-2011 21:24
我们也是习惯用公筷
很多年了

在香港和台湾
朋友出去吃饭
也会用公筷

没有觉得不好意思。

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 19:18 发表

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说到用公用筷，还是在很小时候开始的。因为那时奶奶有病，她又特别敏感。我妈很怕奶奶，所以我妈不敢单独把奶奶分开吃饭，所以就一直用一双公用筷。
那时还小，当时有同学来我家都还很不习惯呢。我自己也觉得好象很 ...

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 21:29
一般国人很少用公筷的。除非家里有病人，又要一起吃饭才会考虑。以前小时候不懂，还觉得很丢人呢

作者: 熊猫阿三 时间: 15-5-2011 22:17
lz嫁了了个外国人啊？习惯么？

作者: wolf 时间: 15-5-2011 22:43
肉买来我不仅洗，还把肉浸冷水，大火煮开，撇去泡沫渣子，再用来烹饪。当然这样的肉是不太嫩的了，但心理感觉放心些

。

作者: 依然逍遥 时间: 15-5-2011 22:53
标题: 回复 #39 熊猫阿三的帖子
两个独立的人结婚了生活在一起，当然多少都有些不习惯的啦

这不关哪国人。
每一对夫妻都需要磨合，大家才能习惯彼此不是吗？

作者: lct 时间: 16-5-2011 00:12
我看还是洗洗比较卫生.

作者: 依然逍遥 时间: 16-5-2011 00:18

原帖由 wolf 于 15-5-2011 22:43 发表

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肉买来我不仅洗，还把肉浸冷水，大火煮开，撇去泡沫渣子，再用来烹饪。当然这样的肉是不太嫩的了，但心理感觉放心些。

你洗的是感觉，不是肉了。。。。

作者: fiya 时间: 16-5-2011 01:12
我家的肉是肯定要洗的，除了碎肉

作者: 我爱OZ 时间: 16-5-2011 02:00
眼不见为净！

眼不见心不烦！

作者: cynthiawu 时间: 16-5-2011 02:10
我是洗的，或者泡，去掉一点血水和怪味

作者: tina88 时间: 16-5-2011 02:20
为了卫生，都是洗一下，澳洲虽然肉还算卫生，但是毕竟经过多手，只是肉类没有变坏，是新鲜的，但也还是有细菌存在，洗一下也还会好一点点吧
老外和一些人都是直接煮，就如同常看到老外直接用手抓东西吃，吃完还舔一下手指头
没病的时候都没事，有病的话，也找不到什么根本原因了，洗一洗并不花费什么时间和经历啊

作者: xwzxueren 时间: 16-5-2011 10:03

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 19:57 发表

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说到习惯，西人国人都有好习惯坏习惯。咱不说那么多了。

西人有一个好习惯必需强一下！
记得四年前第一次来澳洲公婆家，看到公公做晚餐，每次烤完肉，或煎完肉，滴油盒或锅里的剩油，每次公公都装进一个塑料 ...

这个习惯好像也不是只有西人才有哦。。。。
俺家一直以来都是这样做的。不管在这里还是在国内。

作者: lct 时间: 16-5-2011 10:38
这么多人参加讨论,还真够热闹的.

作者: MillerYang 时间: 16-5-2011 10:46
洗洗更健康。。。

作者: dennis 时间: 16-5-2011 10:49
其实肉如果是干净的也无所谓，所谓的用水洗也会造成二次污染，煎肉的过程中高温其实已经杀毒了。

作者: 西皮二黄 时间: 16-5-2011 11:35

原帖由 MillerYang 于 16-5-2011 10:46 发表

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洗洗更健康。。。

拖出去
砍了
大家都在谈肉，你却....
煞风景阿

作者: 妮南 时间: 16-5-2011 12:04
就水果蔬菜而言，我是一定要洗的。至于肉类，放进锅里加点料酒可以直接烹饪。洗一洗只是起到心里安慰作用。

作者: daxiao 时间: 16-5-2011 19:04

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 19:57 发表

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说到习惯，西人国人都有好习惯坏习惯。咱不说那么多了。

西人有一个好习惯必需强一下！
记得四年前第一次来澳洲公婆家，看到公公做晚餐，每次烤完肉，或煎完肉，滴油盒或锅里的剩油，每次公公都装进一个塑料 ...

这只是你公公这一家西人的好习惯

．
这之前我还没听过见过其他人家有这好习惯．
不过我家吃菜不重油，烤的煎的家里从不做，看来是学不了了．

作者: bixia 时间: 16-5-2011 20:38
标题: 回复 #39 熊猫阿三的帖子
外国人也是人啊，有时觉得中国的不同地方的人的生活习惯差异也是相当的大啊

作者: 依然逍遥 时间: 16-5-2011 20:49

原帖由 xwzxueren 于 16-5-2011 10:03 发表

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这个习惯好像也不是只有西人才有哦。。。。
俺家一直以来都是这样做的。不管在这里还是在国内。

赞下这位TX。我以前可从来都没有想过这个问题。

作者: 依然逍遥 时间: 16-5-2011 20:55
一般超市买那种拌好调料拿回来直接烤的肉不会洗，还有肉馅也不洗。其它的肉只要我做晚餐都要洗。看来想偷懒的话就只好眼不见心不烦了。

作者: Komodo 时间: 16-5-2011 21:25

原帖由 Rondy 于 16-5-2011 10:04 发表

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就水果蔬菜而言，我是一定要洗的。至于肉类，放进锅里加点料酒可以直接烹饪。洗一洗只是起到心里安慰作用。

我觉得如果肉不新鲜，细菌发酵，会产生污水，黏在肉的表面，反正洗洗也不麻烦，也没坏处。
不管肉多新鲜，动物死亡后，细菌就开始在肉体内发酵，只是时间长短问题～所以多少都是不干净的

作者: 136mydream 时间: 16-5-2011 21:45

原帖由 西皮二黄 于 16-5-2011 11:35 发表

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拖出去
砍了
大家都在谈肉，你却....
煞风景阿

西皮兄你在想啥啊
人家谈的不是肉吗？

作者: 依然逍遥 时间: 16-5-2011 22:00

136太搞笑了！

作者: wzleegee 时间: 17-5-2011 00:33
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 总要出下血水的啊

作者: 圆满的考拉 时间: 17-5-2011 08:48

原帖由 四香油饼 于 15-5-2011 19:40 发表

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有没有人跟你说过中国人吃饭所有人的筷子都往一个盘子里伸，口水都弄到菜里很不卫生？你不是也这么从小吃到大的么？

相比起来，我倒觉得不洗肉比一起下筷子还卫生一些，做的时候都高温消毒了

哎，话说就不能就事论事么。。。您到底洗不洗呀

反正我是要洗的

作者: 硬扛死磕 时间: 17-5-2011 09:27
其实主要是心理作用, 第一细菌是洗不掉的, 第二你洗肉前必须洗手, 因为手上细菌更多, 洗完肉还得洗手因为手上沾了油脂, 第三洗肉过程手劲把肉捏散了影响口感, 第四洗完后还得用纸把肉上的水沾干不然下锅时油溅得厉害事后擦灶台面费时费力, 第五厨房用纸也存有细菌, 就算没细菌也会有细屑啥的, 地球人都知道纸是咋造出来的......

题外话: 有人洗完葡萄/草莓/色拉叶子还甩干么?有水在上面不是和间接喝生水一样?

总结: 洗标不洗本, 增加了复杂的程序, 但对最终结果没显著影响, 所以洗肉属于高能耗低产出, 大大D不环保

作者: 依然逍遥 时间: 17-5-2011 09:55

我也觉得就是洗个心里作用。
而且，在国内习惯要洗了。去超市买肉，多数肉是放一起的，许多人的手翻来翻去，买回来后就不可能不洗就烹饪了。这边的肉几乎都是包装好的，跟国内不同。所以买回来要洗的话就真的是洗个心理作用了。

而且在国内买肉，我还不敢买包装好的肉。因为国内好多超市的包装好的肉很有可能是昨天客人挑来挑去剩下的。。。。。。难道敢不洗吗？

作者: MillerYang 时间: 17-5-2011 10:19
标题: 回复 #63 硬扛死磕的帖子
哲理的。。。

but。。。还是要洗

作者: Komodo 时间: 17-5-2011 12:17

原帖由 硬扛死磕 于 17-5-2011 07:27 发表

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其实主要是心理作用, 第一细菌是洗不掉的, 第二你洗肉前必须洗手, 因为手上细菌更多, 洗完肉还得洗手因为手上沾了油脂, 第三洗肉过程手劲把肉捏散了影响口感, 第四洗完后还得用纸把肉上的水沾干不然下锅时油溅得厉害 ...

细菌可以冲掉很多～尤其是肉的表面的腐水～细菌巨多
烧饭前，总归要洗手吧？尤其是要去拿肉类下锅~~
你说的水果和肉类是2码事，不可比较～

[ 本帖最后由出国_ 于 17-5-2011 10:20 编辑 ]

作者: grylli 时间: 17-5-2011 12:25
其實我感覺洗肉就是人工注水。。特別是要剪牛羊排的，洗過再剪會後悔。。

作者: jessicasoul8 时间: 17-5-2011 12:40
标题: 洗血水！
只是一打开包装，盒子底下一汪的血水呀，哇呀，额的娘呀~~~好恐怖的，看着反正是不习惯，至于肉本身，我相信这里的食品安全还是有保证的。
我洗，只是想洗去血水。

作者: cllinzhen 时间: 17-5-2011 15:59
要洗的，肉掉地上都直接捡进去继续卖，亲眼看到的

作者: lookaround 时间: 17-5-2011 16:00
要洗的

作者: 依然逍遥 时间: 17-5-2011 16:02

原帖由 cllinzhen 于 17-5-2011 15:59 发表

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要洗的，肉掉地上都直接捡进去继续卖，亲眼看到的

看来还是必须洗。

作者: evergreen 时间: 17-5-2011 16:27
他们西人对蔬菜水果肯定是不洗的，只少数人会洗，蘑菇他们不洗但剥皮吃，洗碗洗洁净洗过不用清水冲的，他们煮米饭不淘米，就放水直接煮

不过煎肉排的话，洗得太干净，煎出来味道就不那么鲜美了。

作者: 依然逍遥 时间: 17-5-2011 16:55

对，我老公也是把磨菇剥皮。我说太浪费了啊。我就用水稍泡一下再洗。

作者: nicoleflopy 时间: 17-5-2011 17:20

原帖由 四香油饼 于 15-5-2011 19:40 发表

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有没有人跟你说过中国人吃饭所有人的筷子都往一个盘子里伸，口水都弄到菜里很不卫生？你不是也这么从小吃到大的么？

相比起来，我倒觉得不洗肉比一起下筷子还卫生一些，做的时候都高温消毒了

啊！！！这点我也非常难以接受啊！！！一家人也就算了，尤其是跟同事吃饭，我尽量选择跟大领导们坐一桌，因为大领导都自觉用公筷，同桌的看到大领导用公筷，也不好意思猥琐的用自己筷子去夹。但是万一是没有大领导出息的场面，或者不可以蹭到大领导桌子上去的场合，例如年会，我就一概装有事不去，有些人实在是伤不起啊。。。。他对公筷视而不见，用自己的筷子伸到汤里捞东西吃，恶心死人不偿命啊。。。。

作者: MillerYang 时间: 17-5-2011 17:26
标题: 回复 #74 nicoleflopy 的帖子
他把筷子伸到汤里是为了消毒。。。

作者: 星光驾校 时间: 17-5-2011 18:49
不烧饭的，眼不见为净

作者: evergreen 时间: 17-5-2011 19:21

原帖由 MillerYang 于 17-5-2011 17:26 发表

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他把筷子伸到汤里是为了消毒。。。

Eww...那汤成了洗筷子水了

我也忍受不了筷子放进汤里，家里人也不行，只准用大勺盛到自己的小碗里吃！

[ 本帖最后由 evergreen 于 17-5-2011 22:00 编辑 ]

作者: clairejia 时间: 17-5-2011 23:26
不是专业人士，所以不能说肉到底干净不干净。

只能从心理角度出发说，喜欢洗，就洗；喜欢不洗，就不洗。

不能因为老外不洗了，也就跟着不洗。老外不是标准，同样是人，如果国内的隔壁邻居不洗肉，会不会也跟着说，谁家不洗的，咱们也不洗。应该不会吧？不要在潜意识里面，把老外的做法颠覆所有的做法。这样可不公平哦～

另外啊，不要因为洗肉和lg吵架哦，这只是小事。两夫妻把话都说开了，互相体谅就可以了，千万不要用习惯独立作为借口哦。毕竟你们不再“独立”了，现在是两个人一起了～

说到筷子～我们家是这样的，在夫家用公筷，回了娘家不用公筷，随着老人喜好，大家都开心～

啊……最后，我蔬菜、水果、肉类这些都洗的……

作者: mingmingzhang 时间: 18-5-2011 12:39
我老公每次买水果回来就直接吃的，不洗的，肉不用洗，没什么的。似乎都是他们的习惯

作者: channel1016 时间: 18-5-2011 12:40
同意78#的，洗不洗就看个人习惯了，又没个法律标准，规定洗对还是不洗对
自己觉得不洗也无所谓吃着还更鲜美的那就不洗，觉得洗了更放心的那就洗吧，没必要让对方接受自己的观点，谁烧饭谁做主就成了
老外本来就不怎么讲卫生的（不是说洗肉哦），电视上的美食节目里，用到菜和肉，那些人都不洗的
包括现实生活中很多老外吃东西前也不洗手，就直接用手拿东西吃最后还爱吮手指
生熟菜板也不分，水果从超市买完出来就吃，连擦都不要的，不管地上有多脏想坐就坐下，他们从小养成的习惯就是这样的
不能说这样就不对，人家不也都健健康康的，反正都是个人习惯了
我自己的习惯是都洗的，还要稍微焯一下去血沫，本来西人卖的肉就觉得有味道，这样做我自己心理舒服，我老公不怎么做饭，我怎么做他就怎么吃，不挑剔

作者: FREEPPS 时间: 21-5-2011 13:28
洗或不洗

细菌就在那里

个人习惯问题，跟卫生没有关系，

如果肉是坏的，洗了也不会变好。。。。。。

我的意见是，如果我光吃不做，我不会挑剔洗还是不洗

如果我做，我也不会理会其他人介不介意洗或不洗

做饭人说的算

作者: leem 时间: 21-5-2011 15:38
牛排洗去血水煎出来就不叫牛排了

作者: jiangnan75 时间: 21-5-2011 18:59
讨论真激烈. 不吃肉的飘过.

不过我煮饭也是不洗米的. 反正没什么杂质, 高温一煮,由什么区别?

作者: hedgehog 时间: 21-5-2011 19:25
厨师都是不洗，打开包装就开始切。

实际上从卫生角度来说，不洗肉是最卫生的。因为洗肉会不必要地对厨房用具带来造成交叉污染的风险。美国农业部的联邦安全检查署(Federal Safety Inspection Service)说：“There is no need to wash or rinse meat or poultry. http://www.fsis.usda.gov/PDF/IsItDoneYet_Brochure.pdf ” 如果肉在真空包装中有些湿（血水），要把肉风干（30分钟），不要洗。

来源：http://www.foodchannel.com/artic ... eat-before-cooking/

作者: 周星星1832 时间: 21-5-2011 19:35
不洗

作者: reb_chen 时间: 21-5-2011 19:46
只要能吃到现成饭，做饭的人洗不洗我才不管咧。

作者: 亲爱的 时间: 21-5-2011 20:18
我有个朋友狠细致，肉馅都要烫3次才煮
我属于懒得冒泡了

作者: tobyex 时间: 21-5-2011 21:02
标题: 回复 #28 Rondy 的帖子

我以前在老外pizzer店做过，所以带蘑菇的pizzer都不吃了

作者: 荞麦皮 时间: 21-5-2011 23:32
哎，，，澳洲人均寿命世界第二，，，，83岁

作者: angiebaobao 时间: 22-5-2011 10:31
不吃肉最好.

作者: 依然逍遥 时间: 22-5-2011 11:22
标题: 回复 #78 clairejia 的帖子

谢谢这位朋友的分析和关心。其实我们也不是什么大吵。只是偶尔争论而已。然后就是来问问TX们是不是也跟我一样要洗洗。

这样我对老公才更有说服力。

不然他老是拉住他朋友问，你洗不洗？他朋友说，不洗。然后老公会说，看，你少数要服从我们多数。

作者: cleargray 时间: 26-5-2011 20:02

原帖由 jingtate 于 15-5-2011 21:03 发表

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我在国内就是扔大门口的大垃圾桶啊。在这边我没扔过，不知道是扔哪个色的桶里。应该是在垃圾处理场统一处理总比长期倒进下水道好吧？具体怎么操作的我也不知道呢。

呵呵，你这样正好给那些个黑心的饭店老板用地沟油来炒菜的机会，那天我正好在马路上看到有人在收集地沟油，是把阴沟盖揭开，然后用大的勺子在里面舀上来（好象还有过滤的）装在一个很恶心的桶里面。当时看的时候没想起来拍照揭露的，回家后想起来后悔要死的。因为和朋友在马路上走也一直在说着这是不是地沟油，可能那个家伙听到了本来前面还有好几个阴沟的，结果没弄完就灰溜溜的走了。缺德呀

作者: yan1125 时间: 29-5-2011 11:52

原帖由 cleargray 于 26-5-2011 20:02 发表

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呵呵，你这样正好给那些个黑心的饭店老板用地沟油来炒菜的机会，那天我正好在马路上看到有人在收集地沟油，是把阴沟盖揭开，然后用大的勺子在里面舀上来（好象还有过滤的）装在一个很恶心的桶里面。当时看的 ...

我的天哪！澳洲吗？哪个城市？哪条路？

作者: evergreen 时间: 29-5-2011 12:15
我知道有一阵子这里也有人（当地人）回收这种用过的油垢，他们去各个餐馆，快餐店回收他们用下来的油垢，装进铁桶里，说是出口到巴基斯坦等国，想想第三世界的人真惨，吃这种油

，最近没有了，估计是不允许了吧。

作者: bixia 时间: 29-5-2011 14:00

原帖由 wzleegee 于 17-5-2011 00:33 发表

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总要出下血水的啊

我老公煎牛排的话就是仅仅把肉轻轻用手挤一下，挤出血水，不洗

作者: cleargray 时间: 31-5-2011 18:07

原帖由 yan1125 于 29-5-2011 11:52 发表

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我的天哪！澳洲吗？哪个城市？哪条路？

不要紧张不是澳洲啦，在中国呢，否则我们也不会移民了，现在的中国感觉什么东西都不能吃

作者: Winnie_Chen 时间: 1-6-2011 11:21
大块的肉我就用水冲冲，一般是冲去表面的一些琐碎东西，肉末就不洗了

作者: lh5110 时间: 2-6-2011 02:34
我好想从来没洗过哦，没事

作者: axyou 时间: 21-3-2012 11:49
国内的很多人有洗肉的习惯把。。
如果你看到卖肉的大叔那油腻的围裙，肮脏的案板，抓完肉又抓钱还在衣服上擦擦。。你就忍不住回家会先把肉洗一下。。。

作者: 在YM路上 时间: 21-3-2012 13:30
还是洗洗吧，从屠宰场到消费者手里，得经过多少道啊。

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