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标题: 小熊食堂（2010.8.9，57楼更新） [打印本页]

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:27
标题: 小熊食堂（2010.8.9，57楼更新）
终于盼到了我老公去上班了，厨房终于落到了我的手中，开始了我的食堂小厨生涯

[ 本帖最后由熊熊火舞于 9-8-2010 16:41 编辑 ]

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:28
番茄炒蛋

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:30
钵钵鸡

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:30
芙蓉鸡片

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:32
海鲜蛋炒饭

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:32
蚝油青菜蘑菇

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:33
蚝油西兰花火腿

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:34
黑椒牛肉

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:35
排条系列

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:35
咖喱牛腩饭

作者: tianjian 时间: 2-7-2010 21:36
标题: 卖相一般

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:36
可乐鸡翅

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:37
清炒花菜

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:38
肉粽，端午节应景

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:39
香菇鸡肉卷

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:39
小猪包子

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 21:40
照烧烤鸡腿

作者: 8戒 时间: 2-7-2010 21:51
MM加油，还有潜力可挖。

作者: fatfish_cc 时间: 2-7-2010 22:17
你这个番茄炒蛋炒得好啊...不象很多人的做法做得干巴巴的。

能介绍下怎么做的me

作者: y2kgo 时间: 2-7-2010 22:23
那只小包猪好可爱啊

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 23:03

原帖由 fatfish_cc 于 2-7-2010 22:17 发表

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你这个番茄炒蛋炒得好啊...不象很多人的做法做得干巴巴的。

能介绍下怎么做的me

刚刚才被我老公批评，说油放得太多了

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 23:04

原帖由 8戒于 2-7-2010 21:51 发表

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MM加油，还有潜力可挖。

谢谢鼓励，我会加油的

作者: 熊熊火舞 时间: 2-7-2010 23:04

原帖由 y2kgo 于 2-7-2010 22:23 发表

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那只小包猪好可爱啊

这次是第一次包，只包了三个，第三者被室友吃了

作者: eva_kong 时间: 3-7-2010 12:42

作者: catherinechen 时间: 3-7-2010 17:41
the piggy buns are very cute.

作者: jc2602 时间: 3-7-2010 21:21
我烧番茄炒蛋从来不放葱的,只放糖.

作者: 熊熊火舞 时间: 3-7-2010 21:36
荷兰豆拌三文鱼
以前一直吃北极贝拌荷兰豆，到了澳洲没见过北极贝，就突发奇想用三文鱼来拌咯

作者: 818 时间: 3-7-2010 21:44
那个小猪包太棒了，可爱呢！
发现MM做菜汁水都偏多，是喜欢吗？

作者: 熊熊火舞 时间: 5-7-2010 00:17

原帖由 818 于 3-7-2010 21:44 发表

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那个小猪包太棒了，可爱呢！
发现MM做菜汁水都偏多，是喜欢吗？

好像也不尽然吧，不过汁水多一点可以拌饭吃，不然我是不吃米饭的

作者: 818 时间: 5-7-2010 17:41

原帖由 熊熊火舞 于 5-7-2010 00:17 发表

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好像也不尽然吧，不过汁水多一点可以拌饭吃，不然我是不吃米饭的

拌饭吃是好吃,但如果要KEEP FIT,最好不要了,汁水拌饭很会胖的.

作者: 熊熊火舞 时间: 7-7-2010 11:28

原帖由 818 于 5-7-2010 17:41 发表

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拌饭吃是好吃,但如果要KEEP FIT,最好不要了,汁水拌饭很会胖的.

自从到了澳洲，已经不奢望减肥这个神话了

作者: 熊熊火舞 时间: 11-7-2010 11:19
烤羊肉串和烤鸡翅

作者: 熊熊火舞 时间: 11-7-2010 11:20
松仁鱼米

作者: 熊熊火舞 时间: 11-7-2010 11:21
鱼香肉丝

作者: jiayan1412 时间: 11-7-2010 19:14
我以前外面点菜一直持鱼香肉丝的我觉得里面要有点茭白好吃。不过这里没有买的

作者: lawsonzhou 时间: 11-7-2010 20:16
还需努力啊！

作者: Skylover 时间: 11-7-2010 20:28
很佩服LZ的勇气，基本功和卖相都得提高。

作者: KYLIE2008 时间: 11-7-2010 20:43

作者: 西皮二黄 时间: 11-7-2010 22:21
我觉得不一定要大厨上大菜
大家都来分享平常的厨房乐趣也很赞阿

作者: 熊熊火舞 时间: 13-7-2010 10:41

原帖由 jiayan1412 于 11-7-2010 19:14 发表

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我以前外面点菜一直持鱼香肉丝的我觉得里面要有点茭白好吃。不过这里没有买的

我不是用茭白的，是用笋丝的

作者: 熊熊火舞 时间: 13-7-2010 10:42

原帖由 Skylover 于 11-7-2010 20:28 发表

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很佩服LZ的勇气，基本功和卖相都得提高。

我想每个人第一次做的菜，基本功和卖相都是有待提高的吧，不然一下子做成大厨级的水平，应该也蛮恐怖的吧

作者: 熊熊火舞 时间: 13-7-2010 10:44
叉烧烤鸡腿

作者: lawsonzhou 时间: 13-7-2010 12:34

原帖由 Skylover 于 11-7-2010 20:28 发表

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很佩服LZ的勇气，基本功和卖相都得提高。

大厨来了，点评的很含蓄。要不大厨也上点照片给大家瞧瞧，也好让我们佩服佩服你！

作者: cengcengcat 时间: 13-7-2010 17:23
钵钵鸡是怎么做的？

作者: yan1125 时间: 13-7-2010 17:32

原帖由 jiayan1412 于 11-7-2010 19:14 发表

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我以前外面点菜一直持鱼香肉丝的我觉得里面要有点茭白好吃。不过这里没有买的

有卖冷冻的茭白呀。
我喜欢茭白，青椒炒膳丝。

作者: 熊熊火舞 时间: 20-7-2010 12:33
椒盐大虾

作者: Richard.G 时间: 20-7-2010 12:36

原帖由 熊熊火舞 于 2-7-2010 21:39 发表

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小猪包子

好有情調, 太可愛了

作者: 818 时间: 20-7-2010 16:22
很不错的，又会翻花样，赞一个！

作者: jiayan1412 时间: 20-7-2010 18:17
我们都是业余交流的，专业的基本也不在这里和我们交流的

作者: 熊熊火舞 时间: 21-7-2010 13:41

原帖由 818 于 20-7-2010 16:22 发表

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很不错的，又会翻花样，赞一个！

谢谢

作者: 熊熊火舞 时间: 21-7-2010 13:42

原帖由 jiayan1412 于 20-7-2010 18:17 发表

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我们都是业余交流的，专业的基本也不在这里和我们交流的

是的，但是我会加油。
那个鸡腿，我们现在基本上每次都拆了骨头了，比较容易的办法就是把最下面一段剁了，然后用剪刀来拆，上次买了把剪刀，拆起来很爽

作者: 熊熊火舞 时间: 6-8-2010 12:17
最近很懒散，一下子发几个菜吧

作者: 818 时间: 6-8-2010 16:56
喜欢那个炒素，最喜欢吃笋，蘑菇了。

越南春卷里面要包点绿的才好看好吃。

作者: vero2007 时间: 8-8-2010 21:29
"荷兰豆拌三文鱼"怎么做的？

作者: 熊熊火舞 时间: 9-8-2010 16:38

原帖由 818 于 6-8-2010 16:56 发表

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喜欢那个炒素，最喜欢吃笋，蘑菇了。

越南春卷里面要包点绿的才好看好吃。

话说那天家里的生菜吃完了，其实我本人也不怎么喜欢吃生菜，觉得放点竹笋，蘑菇和鸡丝就很好吃呀

作者: 熊熊火舞 时间: 9-8-2010 16:39

原帖由 vero2007 于 8-8-2010 21:29 发表

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"荷兰豆拌三文鱼"怎么做的？

荷兰豆先焯水，然后三文鱼和荷兰豆都切丝，按照自己的口味拌拌就好吃啦，我本人比较喜欢芥末加生抽，其实在上海吃的时候是北极贝拌荷兰豆，这里没见着北极贝，用三文鱼代替啦

作者: 熊熊火舞 时间: 9-8-2010 16:40
虾肉馄饨
这个馄饨在前一段时间连着做了好几周，停了几周以后又很想吃，所以这个星期又做了

作者: geji001 时间: 9-8-2010 20:28

作者: 格美 时间: 10-8-2010 11:45
那个越南春卷咋做的？

你炒面好少啊，馄饨也才5个，苗条mm吧

作者: 熊熊火舞 时间: 10-8-2010 20:17

原帖由格美于 10-8-2010 11:45 发表

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那个越南春卷咋做的？

你炒面好少啊，馄饨也才5个，苗条mm吧

没有啦，拍照片少了点，其实一般吃要是双份这样子才够。
越南春卷就是拿越南春卷皮包上虾，粉丝，竹笋片和鸡肉丝，再按照自己的口味拌个蘸酱就好了

作者: vero2007 时间: 10-8-2010 21:50
喜欢那鱼香肉丝

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