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标题: 多云转晴之炸虾仁 [打印本页]

作者: mia1021 时间: 2-4-2010 14:07
标题: 多云转晴之炸虾仁

连续几天的阵雨，空气潮湿，万里乌云，让我很郁闷，我喜欢大晴天，我爱阳光，今天中午开始终于转晴，外面又是阳光明媚，人也精神起来，最近做了很多好吃的，看到阴天就烦，连照片也懒得拍了，昨天吃了炸鱼炸虾仁，用一下之前的照片吧，其实卖相不错的，金灿灿的~

1：虾仁去下线，鱼切好，用料酒，花椒粉，盐，蒜，葱，腌制入味
2：用两个鸡蛋打散，加入盐，倒入适量淀粉（以略成糊状为准），搅拌均匀
3：热锅倒油，虾仁和鱼裹上蛋糊，放入油中炸至金黄即可
注：蛋糊打的越久越开，炸出的的越蓬松，建议用打蛋器
买的去皮虾仁，虾线很容易去掉，可以用针把虾线挑出
吃虾至少2小时候再吃水果，若吃了海虾，1小时内不要吃冷饮和西瓜等

作者: 冰翡翠 时间: 2-4-2010 14:12
颜色很漂亮！

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