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标题: 撕mm在悉尼 - 兔子餐 [打印本页]

作者: stellahie 时间: 22-3-2010 20:54
标题: 撕mm在悉尼 - 兔子餐
号称不会做菜的撕mm第一次在美食版发贴，请大家多多支持。

我喜欢优雅的用厨房，觉得抽油烟机运转的声音很吵，油烟清理起来很麻烦。

我一般喜欢煲汤，清蒸，水煮，更懒惰的时候喜欢生食，不过我不吃肉哈，大家不用担心我吃。。。

作者: 骷髅 时间: 22-3-2010 20:56
兔子餐怎么还不是肉？残害兔子啊。

作者: pipiman 时间: 22-3-2010 21:03
兔子和蛤蟆是澳洲2大公害

作者: MacroJ 时间: 22-3-2010 21:10

还以为有红烧兔肉呢

作者: lwb1123 时间: 22-3-2010 21:11
兔肉很便宜么？

作者: 西皮二黄 时间: 22-3-2010 21:11
兔子餐么，就是给兔子吃的啦！
嘿嘿。

作者: xiaopianzi 时间: 22-3-2010 21:15
就是都是蔬菜

作者: alphabeta 时间: 22-3-2010 21:16

作者: stellahie 时间: 22-3-2010 21:17
在IKEA买的salad bowl，爱死它了。我就天天变花样，作不同的沙拉当晚餐。

今天是水果（奇异果，红苹果，橙），加蔬菜（小黄瓜，蛋番茄）。这个egg tomato比一般的tomato或者cherry tomato还好吃呢，口感清脆微甜。

沙拉酱我喜欢vinaigrette种类的，就是橄榄油和醋为主，加其他香料提味。我买的这个Praise牌子的balsamic dressing还挺不错（100% fat free），生菜沙拉配这个最合适。要是喜欢的话，还可以挤点柠檬汁，crack一些黑胡椒，阳台现摘新鲜的basil leaves，生活多美好。

作者: xiaopianzi 时间: 22-3-2010 21:23
MM是西人口味啊

作者: 退休养老的人 时间: 22-3-2010 21:25
进来看了才知道是..........撕妹妹原来不吃肉哈哈 ,不过这样也挺好的,

作者: 西皮二黄 时间: 22-3-2010 21:30
我连吃三天这个的话，肯定感觉不到生活多美好

还是红烧肉

作者: 小混混 时间: 22-3-2010 21:40
肉食动物飘过

作者: y2kgo 时间: 22-3-2010 21:41
苹果皮不好吃~

作者: 寒. 时间: 22-3-2010 21:43

原帖由 小混混 于 22-3-2010 21:40 发表

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肉食动物飘过

me 2

作者: liwus 时间: 22-3-2010 21:45
你这些水果，我一般是作为饭后零食吃的，没肉吃心里发慌啊。。。

作者: 厨娘一枝花 时间: 22-3-2010 21:47
这个还是算了，俺家肉食动物

作者: Mike23 时间: 22-3-2010 23:09
前两天看了Jamie Oliver的节目，其中一个是炸兔肉，流口水阿。。。

作者: Dreamhouse 时间: 22-3-2010 23:17
我自己试过10天不吃肉
结果恢复吃肉的第一次
感觉肉好臭

但是随后就没有这种感觉了

撕撕的厨艺
已经“入伙纯净”了
不用再提升了

呵呵呵

作者: lwb1123 时间: 23-3-2010 01:08

原帖由 Dreamhouse 于 22-3-2010 23:17 发表

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我自己试过10天不吃肉
结果恢复吃肉的第一次
感觉肉好臭

但是随后就没有这种感觉了

撕撕的厨艺
已经“入伙纯净”了
不用再提升了

呵呵呵

恩，朱门酒肉臭……我也准备吃素了

作者: Dreamhouse 时间: 23-3-2010 01:19
我试过
没有成功

少吃肉是真的

原帖由 lwb1123 于 22-3-2010 22:08 发表

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恩，朱门酒肉臭……我也准备吃素了

作者: 男咕噜 时间: 23-3-2010 08:10
咱俩铁定没法一起过日子

作者: stellahie 时间: 23-3-2010 08:29
我的早餐

面包夹芝士，或者涂抹olive spread，牛奶一杯。

面包我除了一般的白面包，都吃。

试过几个牌子，最近喜欢上Lawson，刚吃完Homestead Seed & Grain，今天换Stone Mill Wholemeal。料丰肉厚，对我这种胃口小的吃两片就饱了。面包皮很香很好嚼，我喜欢吃皮，所以注重这点。我吃面包喜欢从皮开始，看过我吃三文治/汉堡的人都会觉得奇怪我怎么都先把面包皮给扒光了的呢？

写到这里，真想念我的面包机，和面包刚烤好出炉的香味，生活多美好啊（again）。

牛奶我只试过Dairy Farmers的Skim milk，比较了几个牌子的低脂牛奶，就这个脂肪含量就少，卡路里最低。

Kraft Singles （97% fat free）和Olive Grove Lite（30% less fat）是一般cheese和牛油另一种较健康的选择，没吃过的同学不妨试试，可能你也会喜欢上呢？

作者: 老大卫 时间: 23-3-2010 08:37
看到兔子，流着口水进来一看，哭着出去了。

作者: chubbycat 时间: 23-3-2010 08:42

作者: -=wilson=- 时间: 23-3-2010 08:43
还是吃兔子的多过兔子吃的啊

作者: 退休养老的人 时间: 23-3-2010 09:09
呵呵,原来妹妹喜欢吃面包皮呀,那我们2个合作太好了,我经常都在想要是能有没有皮的面包卖就好了

作者: rainforest 时间: 23-3-2010 11:43
说真的，楼主不但饮食健康，而且善于去伪存真。出门在外，还是兔子餐保平安。很想知道这是碰巧还是独家秘籍？

作者: yunduo 时间: 23-3-2010 13:00
让我一周不吃肉可以，可要是天天吃生拌沙拉，还不酸不辣的，嘴里非要淡出个鸟来，两天差不多人就玩完了。再加上让我喝低脂的，skim的牛奶，还不如杀了我算了，一口也喝不下去。强烈抵制一切低脂或无脂的乳制品，要多难吃有多难吃。

作者: frozen_heart770 时间: 23-3-2010 14:20
食无肉，吾宁死

作者: 我无聊 时间: 23-3-2010 14:26

原帖由 stellahie 于 22-3-2010 20:17 发表

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在IKEA买的salad bowl，爱死它了。我就天天变花样，作不同的沙拉当晚餐。

今天是水果（奇异果，红苹果，橙），加蔬菜（小黄瓜，蛋番茄）。这个egg tomato比一般的tomato或者cherry tomato还好吃呢，口感清脆微甜。 ...

一看就牙酸。。。。

作者: AnaCoppola 时间: 23-3-2010 14:48

原帖由 yunduo 于 23-3-2010 13:00 发表

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让我一周不吃肉可以，可要是天天吃生拌沙拉，还不酸不辣的，嘴里非要淡出个鸟来，两天差不多人就玩完了。再加上让我喝低脂的，skim的牛奶，还不如杀了我算了，一口也喝不下去。强烈抵制一切低脂或无脂的乳制品，要多 ...

哈哈，握手，我跟你一样，要肉、味要重、牛奶只喝全脂的。

还好我虽然消化功能好，吸收功能却不怎么样，所以也不会长胖了。

作者: 格美 时间: 23-3-2010 14:51
不行，蔬菜还是要吃炒出来的，水果当菜吃还是不习惯。

作者: 格美 时间: 23-3-2010 14:52

原帖由 AnaCoppola 于 23-3-2010 14:48 发表

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哈哈，握手，我跟你一样，要肉、味要重、牛奶只喝全脂的。还好我虽然消化功能好，吸收功能却不怎么样，所以也不会长胖了。

牛奶我也只喝全脂的，浓郁香甜。

作者: 寒. 时间: 23-3-2010 15:10
试过几天不吃菜，可没试过一顿不吃肉。
肉是好东西啊。
我一个同事跟我说：你天天吃肉下辈子你就会变成猪牛羊鸡中的一个让人吃。我说你天天吃菜，下辈子要变成草让我吃或者变成树让人砍

作者: 退休养老的人 时间: 23-3-2010 15:14
虽说全脂的奶好喝,可是我受用不起,一喝马上脸上就生苞

作者: Port_1433 时间: 23-3-2010 15:28
好像只要在这里称赞一下小撕的厨艺就会有分分。。。

作者: hoopoos 时间: 23-3-2010 16:12
我可以不吃肉，但是不能不吃蔬菜和水果。吃素对我来说完全可以，我也经常做蔬菜色拉吃，一份蔬菜色拉配几片烤面包，再来点果汁，很满足。Salad dressing我也喜欢清淡的，不喜欢那种厚厚的色拉酱。

不过鱼我是不能放弃的，活鱼现杀是最美味的。

作者: stellahie 时间: 23-3-2010 17:13

原帖由格美于 23-3-2010 02:52 PM 发表

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牛奶我也只喝全脂的，浓郁香甜。

的确啊，skim milk很淡很水很没味道，喝起来就像是淡牛奶色的开水一样。

作者: stellahie 时间: 23-3-2010 17:27
零食篇。我奉行少吃多餐，吃得不多，但就是容易肚子饿。

女生要注意补钙，酸奶是一个很好的选择。推荐Nestle diet no fat酸奶，包装上说的 < 1% added sugar，half the calories of most low fat yogurts。真的假的，我倒没有去一一比较。大略看了几个牌子的低脂酸奶，就数这个最健康。

饼干我也常吃的。现在的存货是Vita-Weat Crispbread，100% wholegrains， 100% natural。咬起来很香脆加一点咸味。

作者: 男咕噜 时间: 23-3-2010 18:00

原帖由 男咕噜 于 23-3-2010 08:10 发表

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咱俩铁定没法一起过日子

本帖最近评分记录
stellahie 威望 +30 各吃各的 23-3-2010 08:32

这算口头邀约吗？？

作者: 小魔怪 时间: 23-3-2010 18:06
开始我也只挑LOW FAT 或者FAT FREE或者SKIM字眼的食品，后来多个心眼对比了一下那个NUTRITION INFORMATION,发现很多这些产品的糖份或者SODIUM奇高无比，这样既丧失了原有风味，又没达到健康的目的，得不偿失呢。

作者: 男咕噜 时间: 23-3-2010 18:13
标题: stellahie 威望 +30 不怕死啊？哈哈~ 23-3-2010 18:08
这话让我理解起来意思可就深远了

作者: bubblejenny 时间: 23-3-2010 18:18

今天晚餐有主意了

作者: MillerYang 时间: 23-3-2010 18:26
目前为止，没看到真才实学。。。

作者: 我心永恒 时间: 23-3-2010 20:53
饼干不好啊，也是垃圾食品！
主食多吃五谷，才是健康食物金字塔的基础！

作者: 退休养老的人 时间: 23-3-2010 21:46
呵呵,撕妹妹和我喜欢一样的饼干

作者: freshfish 时间: 23-3-2010 21:46
女儿一直梦想着减肥，学习过这个贴子后，哭着走了........

作者: Espresso 时间: 23-3-2010 22:04
balsamic + 水果啊............

作者: stellahie 时间: 23-3-2010 22:09
秀我的体重计。

它，超薄轻巧，让你感觉不到它的存在，又能贴心的满足你特别日子的需要。

它，能够测量体重准确到２位小数值，还能测脂肪含量，水份，骨量。不过后面３项的测量方式有很多限制，对那些数字也不要太当真啦。

我没有要减肥，维持目前的体型才是我的目的。

作者: 男咕噜 时间: 23-3-2010 22:11
我中午的饭菜+饭盒+勺子=1.2公斤
晚饭饭菜+盘子=1.5公斤
我最近乐池越多

作者: 我心永恒 时间: 23-3-2010 22:46
标题: 回复 #50 stellahie 的帖子
有空下棋，多玩几局游戏，或许比练2小时的瑜伽更消耗热量，呵呵
印象中，聪明人、学者好像极少是胖子！

作者: 男咕噜 时间: 23-3-2010 22:52

原帖由 我心永恒 于 23-3-2010 22:46 发表

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有空下棋，多玩几局游戏，或许比练2小时的瑜伽更消耗热量，呵呵
印象中，聪明人、学者好像极少是胖子！

都是lm
胖不了的
王晶算是个异数

作者: 刘叔 时间: 23-3-2010 23:18
标题: 我
一日不食肉，便觉全身乏力、魂不守舍
一日无爆炒，便觉索然寡味、口水清流.................

作者: pretty 时间: 24-3-2010 00:05
不知道楼主MM多重啊？我也好像戒掉肉食，但是貌似不行。。。。

，我的游泳圈～～～

作者: 退休养老的人 时间: 24-3-2010 09:12
哎呀,撕妹妹阿,你才49公斤就要这样吃了,看来我太奢侈了,都往1xx斤跑了，还每天随便吃太惭愧了

作者: stellahie 时间: 24-3-2010 17:37
来看我今天的晚餐~ 红枣粥+芥菜，直接吃粥吃菜喝汤，一次搞定。从锅子直接吃，连碗也不用洗了。

懒人指数 1000%
好吃指数 100%
营养指数 100%

作者: 刘叔 时间: 24-3-2010 17:43
标题: 回复 #57 stellahie 的帖子
你每天不用摄入蛋白质的么？

作者: Port_1433 时间: 24-3-2010 18:50

原帖由 stellahie 于 24-3-2010 17:37 发表

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来看我今天的晚餐~ 红枣粥+芥菜，直接吃粥吃菜喝汤，一次搞定。从锅子直接吃，连碗也不用洗了。

懒人指数 1000%
好吃指数 100%
营养指数 100%

你需要一个四头煤气炉来干什么。。。

作者: bio 时间: 24-3-2010 19:13

虽然我也是懒人，但这里的苹果还是得削皮，嚼不动。。。

作者: yaya 时间: 24-3-2010 19:51
你这种女人，没人愿意找来当老婆的，世外仙子啊，只能远看

作者: 我心永恒 时间: 24-3-2010 20:48
果然是包不同，有个性，有风格

估计楼主很爱干净，甚至有洁癖，呵呵

作者: 退休养老的人 时间: 24-3-2010 22:56
哎呀,撕妹妹偶要重新认识你啦,你也太夸张了,那个粥

偶肯定喝不下去太像过去旧社会的忆苦思甜饭了

作者: Espresso 时间: 24-3-2010 23:16

原帖由 stellahie 于 23-3-2010 22:13 发表

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怎么？

你见过往水果里加醋的么？

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 10:36
低脂豆浆。

喝起来没有甜味，像是稀释后的豆浆，而且还是90%水，10%豆浆的感觉。。。

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 10:46
罗宋汤 - 马铃薯，红萝卜，玉蜀黍，番茄，洋葱

鸡蛋番茄太诱人了，切开像是巨型草莓，还是心型的，忍不住先拍了一张照片。

我常煮这样一大锅，可以吃好几餐呢。马铃薯当主食，连饭也不用煮了。懒人指数再次突破1000点~

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 10:57
Vegetable/Salad spinner，可以快速滤干蔬菜多余的水分。绿色部分为塑胶质，可以压缩方便存放。太可爱了，买了！

刚好昨天买了好大一颗iceberg lettuce，很快可以派上用场！

作者: 退休养老的人 时间: 28-3-2010 11:10

撕妹妹在悉尼就过这样的日子呀,可怜

作者: 小魔怪 时间: 28-3-2010 11:18
推荐自备豆浆机和榨汁机，这样各种果汁，玉米汁，绿豆汁，豆浆。。。都是新鲜料足的。我也爱喝上面的那个汤（不过当然要放肉的啦），但是一连喝几天倒是觉得不好，蔬果里面的营养都没了吧，不见得健康呢
另外，香菇也有很丰富的蛋白质，光牛奶和豆腐貌似有点单调呢

作者: 我心永恒 时间: 28-3-2010 11:54

原帖由 退休养老的人 于 28-3-2010 11:10 发表

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撕妹妹在悉尼就过这样的日子呀,可怜

“子非鱼，焉知鱼之乐”，估计楼主闻到肉味都想吐了，呵呵
其实，楼主可以自制豆浆，豆浆机很自动化的，多出的可以放冰箱2~3天！

作者: dc81 时间: 28-3-2010 13:22
标题: 支持lz
蛋白质靠喝牛奶来补充就行（全脂的）
吃饭全素挺好的
生吃最好了
干净省事

作者: 老顽童 时间: 28-3-2010 14:12
还是喜欢有血有肉的生活。。。

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 16:24
昨天买了半颗南瓜，想用烤箱弄个烘烤南瓜什么的，请问大家有什么即好吃，健康又简单的好方法推荐啊？种子好像也可以做成零食吃？在网上找了好几个食谱，都不符合我的懒人原则。。。

推荐方案经采纳者，我送他礼品商店礼物一个！

作者: tm_nicole 时间: 28-3-2010 16:43

原帖由 stellahie 于 28-3-2010 16:24 发表

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昨天买了半颗南瓜，想用烤箱弄个烘烤南瓜什么的，请问大家有什么即好吃，健康又简单的好方法推荐啊？在网上找了好几个食谱，都不符合我的懒人原则。。。

推荐方案经采纳者，我送他礼品商店礼物一个！ ...

很简单，我们在Woolworths超市看到很便宜的南瓜，一整个是$2.5.

我的吃法是，加柿子椒清炒；是素的啦！！！！

上照片给你看，多加分哦，撕MM，我和石头可以是素食者，在国内喝汤不吃肉。

来了这里蔬菜太少。为了翻花样，只能增加吃牛肉+鸡翅膀。

但是水果、玉米、牛奶每天必须摄入；现在新增酸奶啦。

[ 本帖最后由 tm_nicole 于 28-3-2010 16:45 编辑 ]

作者: xblues 时间: 28-3-2010 16:53
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

作者: 小魔怪 时间: 28-3-2010 17:34
标题: 回复 #73 stellahie 的帖子
南瓜蒸饭/ 南瓜粥/ 薏米南瓜汤/ 紫菜南瓜汤/ 山药枸杞南瓜汤。。方法是原料+水一起扔进电高压锅里面，选择煮饭/ 煮粥/ 煮汤功能，等。。。吃。

作者: Espresso 时间: 28-3-2010 19:09

原帖由 stellahie 于 28-3-2010 16:24 发表

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昨天买了半颗南瓜，想用烤箱弄个烘烤南瓜什么的，请问大家有什么即好吃，健康又简单的好方法推荐啊？种子好像也可以做成零食吃？在网上找了好几个食谱，都不符合我的懒人原则。。。

推荐方案经采纳者，我送 ...

最懒的办法，南瓜、土豆、红萝卜、红薯，加1点点油，一起扔烤箱里一烤完事。

作者: bio 时间: 28-3-2010 19:19
做粥最省事

再捏俩窝窝头又成忆苦思甜饭了。。。。

痛斥万恶的资本家。。。

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 19:35

bio 威望 +20 煮多久？怎么煮？ 28-3-2010 07:14 PM

全部材料一起放锅里，加水刚好盖过材料，大火煮滚，再小火煮个30-45分钟。吃的时候加点葱/parsley/白胡椒粉。

作者: Espresso 时间: 28-3-2010 20:21
跟你说个简单、好吃、又好看的吧
去买羊腿，或lamb shank，羊腿抹些油，用些配合羊肉的herb，用点点盐、胡椒，最好的是自己grand的cracked pepper，烤盘抹油，把我上面说的那些东西，加点洋葱、青椒等，放上去，然后把羊肉放这菜上，进烤箱，170度？1个小时？（4人份。主要看你羊肉多少、菜多少、什么样的烤箱），中间该翻的时候翻2下
然后就出炉个澳洲家庭最常见、受欢迎的 roast lamb 了
简单易行。而且拿得出手，也容易上手。
而且吃剩下的，切片，然后做sandwich也很爽。
旁边配点salad，也很简单，去超市买包 mixed salad，回家开封，找个 salad bowl 放进去，放些你以前喜欢往fruit salad 里放的那个balsamic dressing

，然后加1点点cracked pepper。
上桌............标准的sunday roast
绝对是居家待客之佳肴

作者: Espresso 时间: 28-3-2010 20:21
roast lamb

作者: Espresso 时间: 28-3-2010 20:23
不过，吃这个就不能叫兔子餐了的来着

作者: zhangshan143 时间: 28-3-2010 20:29
這樣吃不吃死幾個人才怪

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 20:31
标题: 回复 #80 Espresso 的帖子
大厨，你忘了说羊肉最佳搭配香料是rosemary，不过我不吃羊肉。

作者: Espresso 时间: 28-3-2010 20:37

原帖由 stellahie 于 28-3-2010 20:31 发表

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大厨，你忘了说羊肉最佳搭配香料是rosemary，不过我不吃羊肉。

看做法了，只能说常用，未必是最佳
不吃羊肉也简单啊，你把羊换成猪不就成了？记着一定要带皮的

作者: stellahie 时间: 28-3-2010 20:38
标题: 回复 #85 Espresso 的帖子
我不吃肉

作者: 野玫瑰 时间: 28-3-2010 22:14
这边酸奶太甜啦。。像cream

作者: 格美 时间: 28-3-2010 22:19
俺妈见了一定要嘀咕啦，少盐少油清汤寡水

会饿的

作者: 格美 时间: 28-3-2010 22:21

原帖由 野玫瑰 于 28-3-2010 22:14 发表

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这边酸奶太甜啦。。像cream

是啊，太稠了，像豆腐脑啦我加牛奶喝

作者: 退休养老的人 时间: 28-3-2010 22:26
南瓜嘛最简单的就是直接煮着吃就好啦,

来阿德到我们家来吃饭吧

作者: cathycjy 时间: 28-3-2010 22:40
呵呵，我也和LS一样，南瓜直接放蒸锅，什么都不用加，蒸熟就吃。
南瓜的营养可以完全保留，而且可以吃出南瓜原有的甜味。

作者: 西皮二黄 时间: 28-3-2010 23:34

原帖由 cathycjy 于 28-3-2010 22:40 发表

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呵呵，我也和LS一样，南瓜直接放蒸锅，什么都不用加，蒸熟就吃。
南瓜的营养可以完全保留，而且可以吃出南瓜原有的甜味。

听上去像是宝宝餐～
我家老二吃这个吃了好几个月了，呵呵

作者: xblues 时间: 28-3-2010 23:34
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言 标题: 我喜欢吃澳洲的沙拉
各种蔬菜，味道都很重，有些其实就是国内吃的野菜。
不过这里吃蔬菜沙拉，价钱不便宜啊，一颗生菜1.8刀，一袋菜叶3刀。

作者: 鸡蛋妈 时间: 29-3-2010 11:14
标题: 回复 #74 tm_nicole 的帖子
这3种椒生的吃，营养不会被破坏，特别是那个黄椒，生的像水果，特别好吃。

作者: 鸡蛋妈 时间: 29-3-2010 11:25
标题: 回复 #73 stellahie 的帖子
我经常把南瓜隔水蒸熟，用那种长的粉碎机打成南瓜泥，加入牛奶和糖，做南瓜汤。

作者: tm_nicole 时间: 29-3-2010 13:02

原帖由 鸡蛋妈 于 29-3-2010 11:14 发表

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这3种椒生的吃，营养不会被破坏，特别是那个黄椒，生的像水果，特别好吃。

我那个不是柿子椒的黄色，是南瓜！！！！

作者: stellahie 时间: 29-3-2010 13:42
不小心在超市买了一块姜，9刀。后来看清楚才发现是16.99刀/kg，震惊中。。。

作者: ALYSSA 时间: 29-3-2010 13:52
忆苦饭，
瓦卡卡。。

作者: Port_1433 时间: 29-3-2010 16:33

原帖由 stellahie 于 29-3-2010 13:42 发表

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不小心在超市买了一块姜，9刀。后来看清楚才发现是16.99刀/kg，震惊中。。。

姜是很贵、很贵、很贵滴。。。

那个时候，我老妈帮我们在国内买大量的，然后削成丝，晒干，然后带给我们。。。

作者: stellahie 时间: 29-3-2010 18:58
我今天发生一件巨可怕的事

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