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标题: 自做三道菜晚餐(转贴) [打印本页]

作者: xblues 时间: 20-8-2009 01:44
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自做三道菜晚餐from

第一道开胃小菜"杂肝酱沙拉", 所谓杂肝就是除了鹅肝之外, 还添加了鸭肝鸡肝, 火鸡肝等与Truffle制成的Mousse.我喜欢买3pigs的产品.

第二道主菜煎雪鱼块配小白菜, 煎之前添些盐和白胡椒在油里, 鱼煎好后夹出, 放在棉纸上浸干油, 同时用锅中剩油炒小白菜.

第三道甜品"冰糖银耳", 这道费时, 银耳至少煮6小时以上, 我通常是周日晚上煮一大锅, 冷了之后放冰箱, 而后每日

作者: 刘叔 时间: 20-8-2009 01:57
鳕鱼块煎得相当不错，小白菜也整得服服帖帖、娇翠欲滴的

泡银耳这工夫好啊，慢火细炖，再硬的耳也搞得它软乎乎的

作者: davis555 时间: 22-8-2009 03:38
色香味俱全

作者: alear 时间: 22-8-2009 04:53
馋死人了，赞一个

作者: df20060101 时间: 27-8-2009 23:49

作者: eva_kong 时间: 28-8-2009 01:01
银耳有必要煮六个小时吧？更滋润

作者: jiayan1412 时间: 31-8-2009 14:37
好享受!

作者: 熊猫阿三 时间: 31-8-2009 15:30
肝...胆固醇很高啊

作者: 毛桩桩 时间: 31-8-2009 21:32

诱人！

不过，熟银耳放冰箱过夜不好的，产生很多亚硝酸盐，你可以狗狗一下

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