爱吃肉的进

kennyxue

原帖由 topguner 于 23-7-2009 20:37 发表

                               
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昨天做的红烧五花肉。这几天感觉有点累，炖了点肉肉给自己补脑子。 我每次都炒糖色上色，严重BS用老抽上色的人。

炒糖色，只是为了颜色好看，还是说，这个炒过的糖+肉更有营养价值？
老抽我是不敢用，我怕炒焦的糖也跟老抽类似的成分？ 多谢指教！