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标题: 大家都是买什么样的面粉呢？ [打印本页]

作者: channel1016 时间: 8-6-2009 10:56
标题: 大家都是买什么样的面粉呢？
请教下在mel的TZ们哦，大家都是买什么样的面粉呢？boxhill有没有卖？
我去boxhill的时候看到的要么就是太多了，很大一袋面粉，
要不就是很小的一袋，写着中筋/高筋面粉的，
想买适合做蛋糕，还有做包子饺子油饼之类的面粉，
请问应该买什么样的呢？有没有重量适中的？哪里可以买到？
先谢谢大家咯~祝各位天天好心情

作者: nil 时间: 8-6-2009 11:14
想买适合做蛋糕，还有做包子饺子油饼之类的面粉

买plain flour就行了。随便哪家超市都有卖，1kg一装的。homebrandwoolworth就95c。

蛋糕讲究口感的话买低筋粉，懒惰的话买cake mix就可以了。

作者: 河水洋洋 时间: 8-6-2009 17:24
饺子需要高筋面粉，蛋糕需要低筋面粉。

饺子专用的面粉很难看到，不过Safeway里面有一公斤的Pizza专用粉，比较合适的。

作者: channel1016 时间: 13-6-2009 10:11
谢谢楼上二位啦，今天就去看看呵呵

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