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标题: 怎样去除蛋糕里鸡蛋的腥味 [打印本页]

作者: manbu 时间: 22-5-2009 11:52
标题: 怎样去除蛋糕里鸡蛋的腥味
不管是我烤的蛋糕，面包，饼，都有一种鸡蛋的腥味，就像是用泡打粉作出来的一样，只是没那么浓，请问各位JJ，是什么地方出了问题，有没有什么办法去除阿

作者: jiayan1412 时间: 22-5-2009 11:54
放点柠檬汁看看
可能是黄油也有关系,我做出来都是奶油香吗...

作者: XXXX 时间: 22-5-2009 16:25
柠檬汁、橙汁、可可粉、芝麻粉、香精...................

作者: yayat 时间: 22-5-2009 18:28
我同事跟我说要加vanilla essential, coles 和 safeway都有卖的呢。

作者: 厨娘一枝花 时间: 22-5-2009 18:47
vanilla essential
对的

作者: manbu 时间: 22-5-2009 19:19
Vanilla essential?是在烘焙区？

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