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标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps守擂作品之 Final Round Pizza [打印本页]

作者: MiniCooper媽 时间: 16-5-2009 22:14
标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】Aosteps守擂作品之 Final Round Pizza
*Round - 可以解作圆形的, 也是一回合的意思

先上成品 (蛮圆吧

)
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从制作pizza base 开始...

就像面包制作, 没甚麽难度, 而且只需发酵一次, 更省时.
倒是花了一些时候才能把面团擀成接近圆形的base啊~

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馅料:
Cherry Tomato, Mushroom, Zucchini
Chicken,Bacon
Roasted Capsicum, Sundried Tomato
Cream Cheese
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把Zucchini用food processor 切片及切丝, 放烤箱烤一会. 因为是第一次用Zucchini,怕会出太多水.

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放上馅料~~
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用200度烤20分钟.
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出炉了!
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今次我选择了用cream cheese, 烤出来没有香浓的芝士味, 但是把其他食材的味道都突出了, 清淡一些. 我喜欢这样比较像 gourmet pizza, 不像 pizza hut, dominos 那些很油很咸的感觉. 烤过的cream cheese很creamy, 很美味.

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base 不是很厚, 我比较喜欢吃这样簿簿的, 吃上去是外脆内软的

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呵呵, 总算圆满地完成了我的作品了~~

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aosteps link: http://www.aosteps.com/bbs/viewthread.php?tid=127615

[ 本帖最后由 MiniCooper媽于 16-5-2009 22:19 编辑 ]

作者: 厨娘一枝花 时间: 17-5-2009 02:20
内容丰富啊！

作者: jiayan1412 时间: 17-5-2009 11:11

看了好想吃哦.....我一会中午去吃PIZZA

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