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标题: 请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？ [打印本页]

作者: terryzhu 时间: 1-5-2009 10:41
标题: 请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？
请教做酸菜鱼汤买什么鱼好？谢谢。

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 11:07
可以买basa，菜场有，safeway也有

作者: 周星星1832 时间: 1-5-2009 11:10

原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:07 发表

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可以买basa，菜场有，safeway也有

俺做过几次都是用的basa

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 11:17
标题: 回复 #3 lufumin1832 的帖子
你看过关于basa生活水域的一个帖子没，曾经搞得我一段时间不敢吃来着

后来呢，就爱谁谁了，照吃不误，嘴馋啊

作者: 周星星1832 时间: 1-5-2009 11:24

原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:17 发表

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你看过关于basa生活水域的一个帖子没，曾经搞得我一段时间不敢吃来着后来呢，就爱谁谁了，照吃不误，嘴馋啊

什么状况？

作者: terryzhu 时间: 1-5-2009 11:29
BASA是海里的还是河里的？

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 11:30
标题: 回复 #5 lufumin1832 的帖子
为了不伤你的胃口，不说了

作者: 周星星1832 时间: 1-5-2009 11:30

原帖由 terryzhu 于 1-5-2009 11:29 发表

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BASA是海里的还是河里的？

sea

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 11:30
标题: 回复 #6 terryzhu 的帖子
http://en.wikipedia.org/wiki/Basa_fish 河里的

作者: 周星星1832 时间: 1-5-2009 11:33

原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 11:30 发表

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为了不伤你的胃口，不说了

已经伤了阿。你这么说我还敢吃吗？死都死的不明白

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 11:35
标题: 回复 #10 lufumin1832 的帖子
人家都拼死吃河豚嘛，吃个basa不能怎么滴啦

作者: springtt 时间: 1-5-2009 12:23
啊。。。。我也用basa阿，便宜嘛。怎么了阿？被污染了吗？

冰箱里还有4片呢。。。。

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 12:25
标题: 回复 #12 springtt 的帖子
没事没事哈，我也吃

作者: desperado 时间: 1-5-2009 13:55
用鲤鱼做过一回，很失败，鱼肉一点弹性没有，很散。

作者: desperado 时间: 1-5-2009 13:57
楼主想做的是汤的话，用三文鱼头就挺好的，味道鲜美一点儿不腥

作者: 周星星1832 时间: 1-5-2009 13:57

原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 12:25 发表

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没事没事哈，我也吃

我又想起来了，老婆安排今天就吃它！
你就跟俺说吧

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 14:01
标题: 回复 #16 lufumin1832 的帖子
你吃完我再说

作者: jiayan1412 时间: 1-5-2009 14:01
我其实什么鱼都分不太清楚.....
我买过2次5-6块1KG的鱼做,很大,肉很老,不好吃
有一次我用超市买的那种新鲜鱼片做,味道很不错,肉很嫩

作者: springtt 时间: 1-5-2009 14:43
快说，否则大刑伺候

作者: AnaCoppola 时间: 1-5-2009 14:53
标题: 回复 #19 springtt 的帖子

您这样我哪还敢说

作者: 我是新人 时间: 1-5-2009 17:48
Basa就是越南的鲶鱼呀，生活的地方貌似还挺不错呀

倒是见过国内的鲶鱼的环境，真正不敢吃

作者: jiayan1412 时间: 4-5-2009 14:10
a ......a ........我在国内吃过N次鲶鱼

作者: 格美 时间: 4-5-2009 14:30
标题: 回复 #17 AnaCoppola 的帖子
我决定不听不看不想，

吃为先，省得吃不了basa更痛苦。

鸵鸟政策

作者: springtt 时间: 4-5-2009 19:47

原帖由 AnaCoppola 于 1-5-2009 14:53 发表

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您这样我哪还敢说

说吧，给糖吃

作者: gamesover 时间: 6-5-2009 16:37
国内的话，要是图便宜就用胖头鱼的鱼身；要味道好就用黑鱼
不知道澳洲有没有了

作者: celiaping 时间: 6-5-2009 22:22
basa怎么了？经常吃它。。。快说啊，大家等都等着呢，不用担心说了之后明天超市BASA就没市场啦。哈哈

作者: AnaCoppola 时间: 6-5-2009 22:48
呵呵，已经倒了n个人的胃口了

，大家请看572楼：
http://www.freeoz.org/forum/view ... id=11934#pid1566727

作者: zzmmy 时间: 6-5-2009 22:53
俺们吃的basa是从越南进口的吗

OMFG！！！！！

作者: zzmmy 时间: 6-5-2009 22:55
鲶鱼的生活环境我认了，为什么呢，鲶鱼的肉多嫩多鲜。。。。
鬼佬会这么养basa吗？至今没见过整条完整的basa长什么样子

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