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标题: 家乡饺子馆开张了！！ [打印本页]

作者: iloveyou51 时间: 29-4-2009 14:25
标题: 家乡饺子馆开张了！！
喜欢吃饺子的朋友越来越多，我们为在异国他乡的你准备了品种齐全的各种馅料的家常饺子。纯手工大馅水饺，自己家里包的水饺才有的味道。
主要品种有：
素馅：家乡素饺  三鲜素饺  蘑菇素饺虾仁素饺
   角瓜鸡蛋  肉三鲜
肉馅：猪肉韭菜  猪肉白菜  猪肉茴香  猪肉豆角
   猪肉芹菜  牛肉大葱  牛肉胡萝卜
   羊肉白萝卜  羊肉胡萝卜
其他品种可以现定。

馅大皮薄，选料考究，味道鲜美。

由于是刚开始尝试，所以在价格上也相对低些，$0.25/个，重复订购$0.22/个。我们所用的肉，菜全部是新鲜的.。欢迎预定。预定需将所要的品种，数量，电话及送货日期，详细地址以直接来电话，手机短信告诉我们。100个以上在墨尔本的东区或东南区免费送货上门，如果太远适当的添加运费。
电话：(03)98903842 0431816360 0432520980 或e-mail：jiaxiangjiaozi@126.com

附如何煮熟速冻饺：
一是煮三水。
具体操作方法：
1、冷水下饺子中火煮沸；这一步的过程中一定要用汤勺的背面贴锅边顺时针方向轻轻搅动，让饺子始终保持旋转状态，为的是不让饺子粘在一起。
2、水开后，大约煮1分钟，加一小碗冷水，继续煮开；这步最好也要搅动。
3、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这步基本不用搅动了。
4、水再开后，再加一小碗冷水，继续煮开；这就是第三水，熄火，可以吃了！
两点注意：1、全程都要敞着锅，不要盖盖！2、如果，万一，第三水还有点没熟，那就如发炮制，再来一水，不过99%不会不熟的！
二是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。
等水烧开后，把速冻水饺放到锅里（无需解冻）不断用勺子沿锅边儿搅动，防止水饺粘连。（勺子背面朝向水饺，避免划破饺子，那就改吃面片儿汤了）
等到锅里的水沸腾时，加入凉水，再次沸腾。（肉馅的再沸腾2到3次；素馅的开锅两次），然后捞出即可。

[ 本帖最后由 iloveyou51 于 29-4-2009 13:34 编辑 ]

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