& P: P( E0 n, v SHARK FIN (食为先)本人经常去CITY和BURWOOD两家,菜式一样, 价格略微偏高,菜式普通, 但鲍鱼打边炉值得一试. 比较适合饮茶(非常便宜,人均$30块可以吃的很饱), 推荐茶点:鱼翅灌汤饺.芒果布丁
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% m: Z& K9 b) I$ ? PLUME (彩蝶轩),本人比较喜欢DONCASTER分店, 经理JACKY幽默万分, 不过最近菜式水平开始下降,但还算比较不错(比起SILKS, 真是好太多了......). 价格偏高, 但是环境,服务都不错.建议菜:上汤芦笋,金银波菜蛋,当红炸子鸡以及醉鸽. 有朋友偏好那边的鱼翅,每天中午偕同老婆去, 每次必点鱼翅捞饭和蔬菜一碟.本人认为墨尔本最好吃的鱼翅虽然绝对不是它,但第二应该可以排的
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说到鱼翅, 绝对建议在TOORAK ROAD 上近CHAPEL STREET的神坂乐(但鱼翅并不在菜单上). 虽然是日本餐馆,但老板jack是上海拧,18岁起在锦江学徒, 后移民日本,在日的餐厅很有名气,近两年移居墨尔本,这家饭店才开张了9个月,但生意很好.由于是朋友,买了$300左右的鱼翅让他加工,可以够4人3吃.翅汤做的很好,老母鸡熬汤很地道.鱼翅鸡翅(害我连续两天味觉退化),是最值得推荐的,用鱼翅塞入去骨鸡翅膀,油炸,新鲜的鸡汁混在鱼翅里...一包水混着鱼翅咬下去..那个爽啊...听老板娘说,平均一个鸡翅的成本在$25左右.但是现在暂时不考虑把这道菜加入菜单,因为太费功夫(烧了2天),汗! ----建议想吃的同志,和我联系,一起去吃...嘿嘿.....; h/ K8 l# ? ~9 H/ W; ~0 m
0 |! y) }% e% n" N8 J$ H 有一家叫红蚂蚁的餐馆(RED ANTS BISTRO),开在CHINA TOWN SHARK FIN的附近，强烈推荐，便宜而且菜式很入味，首选－－左中堂鸡，辣中带甜，甜中带酸，但是又咸的很下饭．! E+ b6 k- q: [5 c& T
5 P8 R, U1 Y) N$ c; z 唐人街的翡翠小橱，也值得一试，价格合理， 推荐菜：三杯鸡，鹅肝酱炒龙虾．但是建议挑剔的同志不要吃他们的鱼翅汤，火侯不够，味道不纯．（上次我老公要了一碗，喝了一口，喝不下去了， 经理居然又换了一碗，说这碗烧了很久，一定要他喝下去．．．晕！）建议想＄５０翅汤无限量畅喝的朋友点这道菜．6 e2 H e, u6 s
( @' I B! j0 {: O- j 上海人家位于russell street gameamusement旁边，以上海菜为主，黄鱼咸菜汤，明月赛蛋，都很值得推荐，价格略高，略高于但还算合理．老板是唐人街免税店的老板tony,他的推荐菜是”阿娥鲍鱼”（阿娥是他丈母娘的名字），虽然tony认为他们餐馆的鲍鱼是本市第一鲍， 但本人不推荐． 阿娥鲍鱼的酱汁中ＯＹＳＴＥＲ ＳＡＵＣＥ味道太重，而且鲍鱼是预先烧好然后微波加热的，（照理应该一直用小火煨，以防老掉，失水）．
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David’s 在Prahan, Chapel Street 旁一条小路上面，环境幽雅，老板是上海人，菜式都很好吃， 但价格偏高．推荐：菌类素汤，蛋黄鸭卷，龙井虾仁，蛋黄龙虾，南瓜饼．- X1 D) E/ M/ ~: G
9 c/ C! ~' _" S j$ \& s 其他的中餐馆我在这里不一一介绍了， 实在是因为菜式太过单一，而且毫无特色．' z( }" T v9 C8 r2 V7 Z" N6 B
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by the way,想吃和上海一样好吃的小笼,在DONCASTER有一家人,自己家里做, 电话号码我改天查查,可以订,好象是100个$30
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! T+ S9 J# D. S% x# q 接下来要说的是海鲜:% m: I g% |- t/ ~. k
, N+ _4 z( X' B" z2 _/ M# R 个人比较偏好FISH HOUSE，在CHAPEL STREET上,是familybusiness,服务很好价格适中,而且,建议空着肚皮去,因为全部都很好吃.推荐: CHILLI BREAD,MUSSEL(这个是一定要吃的),OYSTER(生吃和烤的都很值得一试,如果生吃,要加一点TOBASCO SAUCE),主菜可以选SWOARDFISH, TRAVELLY也很不错,饮料可以选FRUIT MOCKTAIL.
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9 T+ Q& S( d) P! y F 另外,在TOORAK RD上面的WATERGRILL，和CASINO 的WATERFRONT是一家店 海鲜也很新鲜． 服务生一般会送上一杯海鲜汤，一定要喝（因为真的很好吃），蟹做的很好，steak 也是他们的特色，配house red一级棒．+ J( W! O8 }6 z" `, X
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在CROWN二楼SILKS旁边的CONSERVETORY,甜点很好吃, 海鲜也算是新鲜的, 主要吃环境, $50左右一个人,价格一般./ X' ?6 Y" j4 J* r
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其他的那些SEAFOOD BUFFET,我不想一一介绍了, 因为觉得没有太大的特色: |; l. Z. l8 n) S& t
/ e0 t' }& l5 d5 U: C 说到日本菜有几个地方是日本人也喜欢的;, S8 d& q6 C) T7 q
请各位继续
