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标题: 小笼蒸包＋刀切馒头！ [打印本页]
作者: rongrong    时间: 4-1-2009 17:10
标题: 小笼蒸包＋刀切馒头！
北方人常吃的陷儿，还有馒头。
今天天好，发点儿面，蒸一些。

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作者: kickstar    时间: 4-1-2009 17:35
标题: 回复 #1 rongrong 的帖子
请问下面垫的那种纸在哪里买的？叫什么纸？谢谢~
作者: rongrong    时间: 4-1-2009 17:38
原帖由 kickstar 于 4-1-2009 18:35 发表

                               
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请问下面垫的那种纸在哪里买的？叫什么纸？谢谢~



BAKING PAPER，SAFEWAY COLES 等超市都很容易买到
作者: mandy85    时间: 4-1-2009 18:01
一看就知道好吃，肚子餓了，口水流滿地ing.............
作者: liyuefu    时间: 4-1-2009 21:00
不错，我第一次做馒头时就是找不到这样的纸。多谢楼主分享！
作者: jiayan1412    时间: 4-1-2009 22:10
太美味了
作者: linnet    时间: 4-1-2009 22:14
作者: rongrong    时间: 5-1-2009 09:13
原帖由 linnet 于 4-1-2009 23:14 发表

                               
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谢谢，继续努力
作者: flora723    时间: 5-1-2009 15:29
好帖一定要顶!
作者: Sally_Zoe    时间: 10-1-2009 19:35
俺蒸出来的包子不够白啊, 就是用的coles里最普通的plain flour......估计应该在面粉上有讲究, lz可以share一下经验吗?
作者: rongrong    时间: 10-1-2009 20:16
SPRINGVALE 达成买的ULTRA WHITE 的面粉，会白一点。
作者: Sally_Zoe    时间: 10-1-2009 21:28
谢谢啦......
作者: susanenjoy    时间: 30-1-2009 22:40
不需要特意的发面吗？发面要加什么东西吗？
作者: visacard    时间: 31-1-2009 09:19
好象家酵母就可以了吧! LZ的包子褶子很漂亮!
作者: flora723    时间: 31-1-2009 09:39
面粉太白了也不好吧, 难说有没有二氧化硫,或者掺杂别的东西,自然的面粉是偏黄点的.
作者: rongrong    时间: 31-1-2009 20:58
原帖由 flora723 于 31-1-2009 10:39 发表

                               
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面粉太白了也不好吧, 难说有没有二氧化硫,或者掺杂别的东西,自然的面粉是偏黄点的.

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