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标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】FreeOZ 攻擂作品 - 懒人菜-花样鸡肉卷 [打印本页]

作者: ritaclin 时间: 27-11-2008 19:02
标题: 【FreeOZ & Aosteps 美食擂台】FreeOZ 攻擂作品 - 懒人菜-花样鸡肉卷
方法：
1、洋葱、生姜和蒜切成粒（也可用葱花、生姜，不喜欢吃蒜的tz可以不放）
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2、鸡腿卸肉，抹盐、葱姜蒜泥、香料（我放的是parsley和黑胡椒、碎花生，大家喜欢什么香料可以自己酌情放，不要放太多就好）加一点点酒腌10分钟
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3、鸡腿骨扔进锅里加上香菇熬汤（此属废物利用，非主菜）
4、烤箱预热200度，锡纸内侧刷油，把鸡腿肉卷起来像包千张包/春卷那样包紧，放进烤箱考20-30分钟。一般闻到香味就是熟了，喜欢有点焦皮的可以稍微多烤一会。
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5、等鸡腿冷却后切块装盘即可。热的时候切的，肉没有冷的时候那么Q，容易切碎。我为了拍照方便就热切了。
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为啥叫懒人菜：一次可以多烤点，需要吃多少切多少，剩下的放冰箱，十分方便。

为啥叫花样：如果觉得一直吃一种味道的会厌，可以自己调汁来蘸，比如泡糟卤做醉鸡，蘸甜辣酱、茄汁等等，只要你充分发挥想象力就能吃到不同味道

[ 本帖最后由 ritaclin 于 27-11-2008 20:30 编辑 ]

作者: MiniCooper媽 时间: 27-11-2008 20:42
簡單好味!

作者: suntang 时间: 28-11-2008 19:37
圣诞大餐，准备上一个，谢谢MM

作者: 冰翡翠 时间: 29-11-2008 18:28
不错不错，看得俺饿了！

作者: jiayan1412 时间: 29-11-2008 23:21

好菜好菜,我觉得锡纸包起来烤样子很专业很好的

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