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标题: 『冷拌』『百合鸡肉火腿丝』（仅献食谱） [打印本页]

作者: taotao63 时间: 19-11-2008 01:17
标题: 『冷拌』『百合鸡肉火腿丝』（仅献食谱）
百合鸡肉火腿丝
主料：鲜百合
辅料：熟火腿、熟鸡脯
调料：葱、胡椒粉、食用油、盐、鸡精
用具：一次性手套
做法：
1、将鲜百合掰成瓣洗净，火腿切丝，鸡脯撕成丝，葱洗净切成末；
2、坐锅点火放入清水，待水开将百合煮熟捞出沥干水份，放入器皿内加入火腿丝、鸡丝、盐、胡椒粉、鸡精拌匀；
3、坐锅点火放油，油热放入葱末煸炒出香味浇在百合、鸡丝、火腿丝上搅拌均匀即食。
特点：味鲜香脆嫩，洁白光亮。

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提示：百合含有秋水仙碱有明显的抗癌作用。它还含有多种生物碱、淀粉、蛋白质、维生素、矿物质。百合性平干微苦无毒，功用为润肺止咳，清心安神。

（澳洲是夏天比较适合，国内就免了）

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