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标题: 非吃不可的澳大利亚美食 [打印本页]

作者: jiayan1412 时间: 18-10-2007 20:14
标题: 非吃不可的澳大利亚美食

袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

烤袋鼠肉
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

皇帝蟹
皇帝蟹：所谓皇帝蟹是指蟹的肥大

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袋鼠肉.不知道有多少人吃,

其实我觉得吃袋鼠有点残忍.
皇帝蟹,我一定要以后尝尝

作者: singingbird 时间: 18-10-2007 20:33
我没吃过，也不打算尝。听吃过的人说味道重、颜色深。

作者: chaojinn 时间: 18-10-2007 21:45
有人看见过有卖袋鼠肉的吗？

作者: florence 时间: 18-10-2007 22:11
在COLES 看到过.

作者: 小魔怪 时间: 18-10-2007 23:19
WOOLWORTH也有，盒装，在牛肉旁边

作者: XT 时间: 18-10-2007 23:31
有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

作者: cello 时间: 19-10-2007 10:28
袋鼠肉好吃啊，有哺乳动物的香味（哺乳动物里面我就只是不喜欢猪肉的味道）而且还嫩，又比牛肉便宜。可是我吃了每次都流鼻血，所以不常吃

皇帝蟹好像在南澳很少，但是其实在澳洲日常的海鲜我觉得生蚝，三文鱼都很不错，因为这两样东西在中国可不敢在市场买回来就生吃，在澳洲可以放心的狂吃，美味又干净

作者: chxu3549 时间: 19-10-2007 14:34
鳄鱼肉好吃吗

作者: pal2002 时间: 19-10-2007 14:48
袋鼠肉。。。袋鼠要打喷嚏了

作者: cello 时间: 19-10-2007 16:09

原帖由 chxu3549 于 19-10-2007 13:04 发表

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鳄鱼肉好吃吗

很好吃，海鲜的感觉，而且很健康

作者: largo 时间: 19-10-2007 16:27
吃袋鼠残忍吗？西方人也觉得中国人韩国人吃狗肉残忍，既然端上桌了，吃着，不问了

作者: 还是巴豆 时间: 19-10-2007 16:31

原帖由 jiayan1412 于 18-10-2007 19:14 发表

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袋鼠肉：袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉吃口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应， ...

我吃过袋鼠肉，在鬼子的餐馆里。感觉不如牛排好吃。不过澳洲号召吃袋鼠肉，为了环保。皇帝蟹是螃蟹的一种，个头超大。不过我更喜欢blueswimmer，便宜，肉嫩，比皇帝蟹好吃。

作者: cello 时间: 19-10-2007 16:36

原帖由 还是巴豆 于 19-10-2007 15:01 发表

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我吃过袋鼠肉，在鬼子的餐馆里。感觉不如牛排好吃。不过澳洲号召吃袋鼠肉，为了环保。皇帝蟹是螃蟹的一种，个头超大。不过我更喜欢blueswimmer，便宜，肉嫩，比皇帝蟹好吃。

blue swimmer就是我们自己常捉的，我觉得没有我在新加坡吃的皇帝蟹好吃啊。因为这个蟹在浅海，经常会肉不够实。

至于袋鼠肉vs牛肉，我觉得袋鼠肉偶尔吃尝鲜很好吃，经常吃还是牛肉味道不容易腻，尤其是小牛肉，angus牛肉，做得好也非常嫩

作者: jiayan1412 时间: 19-10-2007 17:10

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

哈哈

牲畜放屁是温室气体排放的重要来源,太有意思了.

作者: jiayan1412 时间: 19-10-2007 17:10

原帖由 cello 于 19-10-2007 09:28 发表

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袋鼠肉好吃啊，有哺乳动物的香味（哺乳动物里面我就只是不喜欢猪肉的味道）而且还嫩，又比牛肉便宜。可是我吃了每次都流鼻血，所以不常吃

皇帝蟹好像在南澳很少，但是其实在澳洲日常的海鲜我觉得生蚝，三文鱼 ...

我好喜欢吃生蚝，三文鱼.爽歪歪

作者: chaojinn 时间: 19-10-2007 17:55
一般鱼店或超市买回来三文鱼可以直接切生鱼片吃瓦？

作者: cello 时间: 19-10-2007 18:15

原帖由 chaojinn 于 19-10-2007 16:25 发表

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一般鱼店或超市买回来三文鱼可以直接切生鱼片吃瓦？

我一直这么做的，暂时还没死

作者: nizi 时间: 4-12-2007 14:49
标题: 生蚝好吃！
喜欢生蚝，据说有利于生理健康。三文鱼就算了，在中国吃太多，伤吃了。还有什么好吃的海鱼可以推荐？

作者: 还是巴豆 时间: 5-12-2007 11:43
三文鱼吃伤了。佩服，那玩意可贵着呢。

作者: addictive 时间: 5-12-2007 12:13

原帖由 XT 于 18-10-2007 22:31 发表

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有环保专家说吃袋鼠肉最有利环保. 一是减少袋鼠数量, 二是减少牛羊数量. 在澳大利亚和新西兰, 牲畜放屁是温室气体排放的重要来源.

true

作者: 大白兔 时间: 5-12-2007 12:23
尝试过袋鼠肉，可能饭店会弄，我没有掌握要领？觉得血水很多（不好意思有点恶心）味道很重，再不吃了。

作者: denverlin 时间: 5-12-2007 14:18
上次去的时候吃了一筷子袋鼠肉，啥味也没吃出来，就觉得满嘴孜然，肉也很老，就没再下第二筷……

有必要买袋鼠肉吃嘛？又不好吃，而且偶尔开车还会在郊区的公路上撞到（撞死）袋鼠，直接拖上车回家烤烤就行了吧……

cello竟然吃了会流鼻血！？难道这个东西很补嘛？对中医感兴趣的同学大可以在这方面做做文章，中国是没有袋鼠的，所以中医没研究过，到了澳洲倒是可以大大研究一下

作者: ccen 时间: 5-12-2007 16:05
一定要找机会尝尝

作者: emilydear 时间: 8-12-2007 17:28
超市里的生蚝看起来青青绿绿的，难道也像酒店里的一样可以生吃的？

作者: hohoho 时间: 8-12-2007 21:42
我喜欢吃fish & chips。