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标题: 今天晚上做的京东肉饼 [打印本页]

作者: springtt 时间: 14-9-2007 22:33
标题: 今天晚上做的京东肉饼
这么长时间，才看见咱这儿能上传附件

[ 本帖最后由 springtt 于 15-9-2007 17:01 编辑 ]

作者: Microhard 时间: 15-9-2007 12:10
can't see picture including your 头像

作者: XT 时间: 15-9-2007 17:13
都快流口水了, 摆脱讲讲制作过程啊.

作者: springtt 时间: 16-9-2007 22:18
加分这么少，没动力讲做法啦

作者: yzsea 时间: 17-9-2007 12:20

作者: jiayan1412 时间: 17-9-2007 18:46

作者: jiayan1412 时间: 17-9-2007 18:57
标题: 肉饼的详细做法
看了太谗了,自己去找了做法

馅的主要用料：牛肉馅（猪肉的也可以）1斤，小葱或大葱半斤，鸡蛋1个，其他就根据大家的喜好放吧。

面团：
温水，面1斤，活成软面团，醒30分钟

家里没有普通面粉，我就用做蛋糕用的高筋粉和低筋粉配在一起的，够奢侈的吧~~

第一次做的牛肉的，第2次是猪肉的，味道不同的呦：）

作者: jiayan1412 时间: 17-9-2007 18:58
如果一次只折八分之一，那是不是层数会更多，会不会更多汁美味呢？

作者: iskeey 时间: 17-9-2007 19:27
标题: 我试过一次
馅没调好，面是烫的。
结果。。。

改烤了，倒是熟了，可老公吃了一块剩下的就喂鸭子了

作者: springtt 时间: 17-9-2007 21:05
谢谢JIAYAN,基本就是那样的做法，嘿嘿，省得我贴图了

“如果一次只折八分之一，那是不是层数会更多，会不会更多汁美味呢？”
这个想法有创意，我下次试试，不过层数太多，会不会裂开阿？

作者: 游来游去 时间: 18-9-2007 14:08
看起来很诱人啊 LG一定喜欢

改日在家操练一次试试

谢谢分享给你们加分

作者: zhuoyan 时间: 18-9-2007 15:19
太有才了。顶一下。

作者: cosmicray 时间: 27-9-2007 00:23
LG真细心，每个步骤都详细介绍，谢谢分享。

也学着做一下。

作者: orangecat 时间: 27-9-2007 16:48
好香啊，馋的

作者: rongerchen 时间: 27-9-2007 17:01
看来赶面棒必须买了呢

作者: jxky0107 时间: 30-9-2007 17:01

原帖由 cosmicray 于 27-9-2007 00:23 发表

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LG真细心，每个步骤都详细介绍，谢谢分享。
也学着做一下。

作者: jxky0107 时间: 30-9-2007 17:03
今天在家也学着做，正在醒着面的，闻着调好的陷，还真是那个香啊！

作者: diamond168 时间: 30-9-2007 20:47
嘿嘿，学了一招。谢谢！

作者: 毛桩桩 时间: 30-9-2007 23:12

，想请教一下哈，这个油煎的时候怎么才知道里面肉熟了呀

作者: 我是厨师 时间: 4-10-2007 00:27
LS的说的有道理好象很厚不太容易煎透换俺做还是先把牛肉洋葱小葱炒熟入味可以根据自己的口味弄成咸鲜或者香辣的然后滤去水分包好再煎就不用担心馅是否熟的问题了

作者: orangecat 时间: 7-4-2008 19:55
入选 FREEOZ优秀原创菜谱集，多谢分享
http://www.freeoz.org/forum/view ... &extra=page%3D1

作者: 我爱猫眯 时间: 7-4-2008 21:03
我每次做的时候都把LZ这个帖子翻出来照着做，进步大大滴

作者: maaboo 时间: 7-4-2008 21:08
好像吃啊！！！！！！

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