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标题: K妈 | 酥到掉渣的口袋玉米火腿酥 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 2-8-2020 21:40
标题: K妈 | 酥到掉渣的口袋玉米火腿酥
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今天分享一道简单的小西点，买现成的酥皮。这是澳洲超市的，中国或者其它国家相信也叫酥皮，牌子不一样而已。

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现成的玉米粒，提前拿出来解冻。Ham（火腿）解冻后切成大粒。

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Cheese（奶酪），不一定要买这种做披萨的专用Cheese，别的也可以。

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拿两片酥皮出来解冻，大约10分钟，不要放太长时间，只要用手摸上去变软了就行。酥皮解冻时间太长，会影响烤出来的效果。每片酥皮切成9等份，都是正方形。

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取一小片对折，只需要捏紧两个角。

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然后竖起来，把边捏紧，两面往中间压一压，整整型，一个小口袋就做好啦。边记得要捏紧，否则烤的时候口袋容易爆开。

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全部口袋都做好后，每个口袋里都装上玉米、火腿和奶酪，记得奶酪要最后放，这样烤出来才会漂亮，才香。这个时候把烤箱开上下火180度（烤箱是一定要预热的，不能一开烤箱就把东西放进去烤），然后打个鸡蛋，把口袋外面都刷上蛋液，里面不用刷哈。

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放进烤箱中层，烤大约20分钟左右。最后几分钟的时候打开烤箱看看，如果颜色都变成金黄色，就可以拿出来啦。如果颜色还没好，就再烤几分钟，每个人的烤箱不一样，温度会有一点点差别。烤好的点心不要着急吃哦，先在架子上放凉，这样才会又脆又酥。看看多精制漂亮，装满美食的小口袋。

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咬一口，酥到掉渣，吃一个，回味无穷，你会忍不住一扫而光。非常受欢迎的一道西点，很容易买到的食材，制作方法超级简单，试过之后你就知道，原来做出如此美味的点心，一点也不难。

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