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标题: 图文并茂我们一起来做菜——杂蔬焖牛健 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 11-10-2017 13:22
标题: 图文并茂我们一起来做菜——杂蔬焖牛健

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自创了一道新菜，很不错哦。

牛健切掉表面的肥油，放锅里用水焯过后，用温水冲洗干净。

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豆腐干切成这么大一块。

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魔芋结在华人店有卖。

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倒出来用水冲洗，是这个样子的。

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西红柿切大块。

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胡萝卜去皮也切大块。

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锅烧热一些油，爆香姜片，把牛健放下去，淋一些料酒，每个面都煎一煎。

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然后加入开水，再加柱侯腩汁、蚝油、生抽、老抽、冰糖、一粒八角，两片桂皮，放进豆腐干、胡萝卜和西红柿。盖上盖子，大火烧开后转中小火慢慢焖。

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一个小时后，加如魔芋结，加一些盐，继续烧大约半个小时。

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材料全部捞起来，转成大火，把锅里的汁烧成浓稠状。

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豆腐干切成片，摆在碟子上。牛健也切成片，摆在豆腐干上面。旁边摆上胡萝卜和魔芋结，把刚才锅里的汁浇在上面，色香味俱全的一道菜就这样烧好啦。牛健已经烧得很烂很入味，西红柿烧成了甜甜酸酸的酱汁，魔芋结口感很滑。满满一大盘，有肉还有这么多种蔬菜，营养绝对的丰富哦。

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作者: catfelix 时间: 11-10-2017 19:09

作者: yybubu 时间: 11-10-2017 21:48

作者: 蓝山夜妖 时间: 12-10-2017 08:47
赞原创

作者: levine 时间: 12-10-2017 12:32
这个跟客家小炒一样都是好菜！

作者: kevin妈妈 时间: 12-10-2017 12:44

levine 发表于 12-10-2017 13:32
这个跟客家小炒一样都是好菜！

是因为它们都有很多杂菜吗？

作者: ukphd 时间: 12-10-2017 15:23
好吃吗？

作者: ukphd 时间: 12-10-2017 15:24
Kevin妈妈你上了状元榜了，厉害啊

作者: kevin妈妈 时间: 12-10-2017 15:51

ukphd 发表于 12-10-2017 16:23
好吃吗？

我创的菜能不好吃吗？

不好吃我就不会发上来了。

作者: kevin妈妈 时间: 12-10-2017 15:52

ukphd 发表于 12-10-2017 16:24
Kevin妈妈你上了状元榜了，厉害啊

成年旧事你现在才看到，哎，后知后觉

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