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标题: 图文并茂我们一起来做菜——卤牛肉 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 7-9-2017 15:55
标题: 图文并茂我们一起来做菜——卤牛肉

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提前把老卤从冰箱拿出来解冻。老卤怎么做，请看这个卤猪肚的帖子哈：http://www.freeoz.org/ibbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1286931

牛健用冷水浸泡，中间换几次水，直到水干净为止。

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老卤烧开后，放入牛健，再次烧开，转小火煮大约一个小时。

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关火后，卤好的牛健在卤水里继续浸泡一段时间，这样可以更加入味。捞起来放凉后就可以切片了，然后浇一些卤水在上面，非常简单就可以做出来的菜哦。

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作者: 5years 时间: 7-9-2017 21:04
这每天一道菜，不重样。 Kevin妈妈你还能持续发菜谱发多久呀？

作者: catfelix 时间: 8-9-2017 08:28

作者: kevin妈妈 时间: 8-9-2017 09:04

5years 发表于 7-9-2017 20:04
这每天一道菜，不重样。 Kevin妈妈你还能持续发菜谱发多久呀？

不知道啊，有得发就发，没得发就不发。

作者: 沙沙拉 时间: 8-9-2017 13:08
哇噻这个好好吃看得我好饿快到午饭时间了

作者: kevin妈妈 时间: 8-9-2017 13:25

沙沙拉发表于 8-9-2017 12:08
哇噻这个好好吃看得我好饿快到午饭时间了

今天午饭吃什么好东西啊？

作者: ukphd 时间: 8-9-2017 17:55
Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

作者: ukphd 时间: 8-9-2017 18:00
Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

作者: kevin妈妈 时间: 11-9-2017 09:05

ukphd 发表于 8-9-2017 17:00
Kevin妈妈，我买了潮式卤水汁，瓶子上没写兑水的比例啊，应该什么比例？

没写吗？我记得好像是1：2。

应该会有写的啊，你再仔细找找。

作者: ukphd 时间: 11-9-2017 21:19

kevin妈妈发表于 11-9-2017 08:05
没写吗？我记得好像是1：2。

应该会有写的啊，你再仔细找找。

好像？？？难道你是为了发帖子做了一次，然后就不记得了

作者: kevin妈妈 时间: 12-9-2017 09:02

ukphd 发表于 11-9-2017 20:19
好像？？？难道你是为了发帖子做了一次，然后就不记得了

我家的已经是老卤了啊，很早很早以前做的，哪里还记得。

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