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标题: 图文并茂我们一起来做菜——粉丝蒸扇贝 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 31-8-2017 12:53
标题: 图文并茂我们一起来做菜——粉丝蒸扇贝

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现在又开始有扇贝卖了，粉丝蒸扇贝可是非常好吃的东西哦。先用小刀把扇贝撬开，看看，里面好多沙子。

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用小刀把粘在扇贝上的肉刮下来，扇贝的盖子清洗干净，留着等会用。

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扇贝的肉不是全部都可以吃的，黑色的那部分和黄色的腮要撕掉，有一些扇贝的鳃是白色的，反正都要撕掉。

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然后用水清洗干净，一边清洗一边用手摸，直到没有沙子。洗干净的肉加一些料酒和盐腌一会。

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粉丝用水泡软，然后剪断。

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蒜磨成蓉，锅里烧热油，用小火把蒜蓉炒成微黄色，不要太黄，否则就会苦。和油一起装起来，放凉后加一些盐拌均匀。

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先放一些粉丝在扇贝的盖子里，然后把一块肉放在粉丝上，再撒一些蒜蓉。

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锅里的水烧开，大火蒸6分钟。

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拿出来，在表面撒一些葱丝，最后将烧热的油淋在葱丝上。美味的粉丝蒸扇贝就这么简单地做好啦，很漂亮是不是。

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这么好吃的粉丝蒸扇贝，再来张更近的看看，想不想吃？

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作者: catfelix 时间: 31-8-2017 20:36

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