FreeOZ论坛

标题: 图文并茂我们一起来做蛋糕——巧克力奶油夹心戚风蛋糕 [打印本页]

作者: kevin妈妈 时间: 28-7-2017 13:15
标题: 图文并茂我们一起来做蛋糕——巧克力奶油夹心戚风蛋糕

[attach]421751[/attach]

又快周末啦，大家比较有时间，我们就来做美味的蛋糕吃吧。周末愉快哦。

戚风蛋糕胚怎么做看这个帖子：http://www.freeoz.org/ibbs/thread-1285449-1-1.html 方法都是一样的，只不过圆形烤盘换成了长方形的罢了。因为烤出来是长形的蛋糕，而我现在要做方形的，所以把蛋糕一切二，就正好是正方形了，然后把蛋糕横切成三份。

[attach]421749[/attach]

这个时候打发新鲜奶油，要买上面写着whipping字样的，只有这种才可以打发成固态奶油。放一些糖粉和巧克力粉，看你自己喜欢的甜度，因为新鲜奶油是没有味道的。巧克力粉也是自己定啦，多点颜色就深点，巧克力味道就浓点，糖粉和巧克力粉我都没有秤，随便倒下去滴。用电动打蛋器高速把液态奶油一直打到固态。然后把一片蛋糕摆好，用刀将奶油抹在上面。盖上一片蛋糕，再抹上一层巧克力奶油，盖上另一片蛋糕。

[attach]421750[/attach]

最后就是在整个蛋糕周围和上面都抹上奶油，然后想漂亮一些，就拿个挤花袋，选一个自己喜欢的花嘴，将奶油装在挤花袋里，在蛋糕表面挤上随意的花纹。想再漂亮一点吗？想再美味一些吗？那就撒一些巧克力碎在蛋糕周围和表面，漂亮滴蛋糕就这样做好啦。只要学会做戚风蛋糕胚，想做什么蛋糕就自己随意发挥好了，好吃的蛋糕自己做，这就是会做蛋糕滴好处罗。

[attach]421752[/attach]

作者: ellena 时间: 28-7-2017 16:23
kevin妈妈真是心灵手巧！

作者: kevin妈妈 时间: 28-7-2017 16:48

ellena 发表于 28-7-2017 15:23
kevin妈妈真是心灵手巧！

这个不是很难，只要你学会做普通的蛋糕胚，就可以变化出各种花样了。

作者: maximum2016 时间: 28-7-2017 17:25
提示: 作者被禁止或删除, 无法发言

欢迎光临 FreeOZ论坛 (https://www.freeoz.org/bbs/)